Նուրբ խոհարարություն Թարթլեր - մի տեսակ թխում է իսկապես համընդհանուր, քանի որ այն հարմար է նախուտեստների եւ աղանդերի համար: Այսօր ես ունեմ դեսերտ: Խոհարարությունը պարզ է: Նրբագույն նարնջի կրեմի եւ կանաչ կիվիի հետ համեմված կարմրավուն խմորը շատ նրբագեղ է սեղանի շուրջ: Կրեմը պատրաստվում է թարմ նարնջի հյութից, ուստի պահպանում է այս պտուղի համը եւ բույրը: Տորթեր պարզապես բերանում են բերանում:
Բաղադրությունը `- Orange 2 հատ.
- Կիվիի միրգ 2 հատ:
- Ձու հավի 2 հատ:
- Ալյուր, ցորեն, 300 գ
- Կարագ 150 գ
- Շաքարավազ 4 tbsp. լ.
- Աղյուսակ քացախ 2 մլ
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստել նարնջի սերուցքով եւ կիվի կիտրերին պատրաստելու համար անհրաժեշտ է `նարինջ, կիվի, ալյուր, շաքար, ձու, կարագ, ջուր, աղ եւ քացախ:
- Քայլ 2 Պատրաստեք կրեմ: 2 խոշոր նարինջից սեղմում են հյութը: 250 մլ:
- Քայլ 3 Ձվերը ձվերը բաժանում են ձվերը ձուից: Այս դեպքում անհրաժեշտ է սպիտակուցներ: Եվ գարշապանները դրեք գավաթին:
- Քայլ 4 Ավելացնել շաքարավազ եւ լավ խառնել:
- Քայլ 5 Այնուհետեւ մեկ ճաշի գդալ ալյուրը սահեցրեք: Կրկին խառնել, որպեսզի չմուշկները չկան:
- Քայլ 6 Չի փաթաթված ծածկով մի կերակրատեսակով լցնել նարնջի հյութը եւ ավելացնել բանջարեղենի, շաքարի եւ ալյուրի խառնուրդ: Խառնել լավը եւ կրակի վրա դնել:
- Քայլ 7 Varim, անընդհատ բորբոքելով, մինչեւ հաստ: Դա կտեւի մոտ 7-10 րոպե: Կրեմը սառը է:
- Քայլ 8 Պատրաստեք խմորն աղցանների համար: Մեկ ամանի մեջ լցնել ալյուրը: Երեք grated կոշտ կարագ: Մենք դնում ենք ալյուր:
- Քայլ 9 Խառնել ալյուրը եւ կարագը: Մենք ստանում ենք փխրունություն: Այնուհետեւ ավելացնել 3 ճաշի գդալ ջուր, 1 թեյի գդալ քացախ եւ մի պտղունց աղ:
- Քայլ 10 Խառնել փափուկ, առաձգական խմորը, որը չի մնում ձեր ձեռքերին: Չնայած այն բավականին ճարպային է եւ չի մնում ձեռքին: Ոմանք 20 րոպե ցուրտ էին դնում: Ես դա չեմ անում:
- Քայլ 11 Այնուհետեւ խմորը տարածեց աղցան: Ես ունեմ 10 սմ տրամագիծ: Այս խմորից ստացվում է ընդամենը 6 տորթ: Թարթիչներ փորված են փայտով եւ դրվում ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 175-180 ° C:
- Քայլ 12 Վառարանով 20-25 րոպե հեռացրեք եւ վառարանից հանեք:
- Քայլ 13 Մի փոքր թույն եւ հեռացրեք ձուլվածքներից:
- Քայլ 14 Մենք սկսում ենք քաղցրավենիքով քաղցրավենիք:
- Քայլ 15 Կիվի եռանկյունիները կտրատեցին եւ դրեց կրեմ: