- ալյուր ալյուրի համար `3 պտղունց
- սառեցված աղցան `400 գրամ
- Փոքր տանձ կամ 2 միջին տանձ, կեղեւավորված եւ կտրտած `3 հատ
- չորացրած կեռաս `60 գրամ
- շաքարավազ, գումարած շաքարավազ `ցնցուղի համար - 1/3 ապակի
- cornstarch - 4 թեյի գդալ
- թարմ կիտրոնի հյութ - 1 ք. մի գդալ
- Աղ եւ թարմ սեւ սեւ պղպեղ - - Համտեսել
- մի խառնուրդ հինգ համեմունքների համար կարկանդակ - - Համտեսել
- մեծ ձու - 1 հատ
Preheat ջեռոցում մինչեւ 190 աստիճան: Խառնել խմորը, թեթեւակի չամրացված մակերեսով: Փորձեք 2 ուղղանկյուններ: Խմորը սառեցրեք: Միավորել գետի տանձի, կեռասի, շաքարավազի, եգիպտացորենի, կիտրոնի հյութի եւ 1/8 թեյի գդալ աղի, պղպեղի եւ համեմունքների: Թխելու թերթիկի վրա դնել 1 խնձոր խնձոր: Ներդիր խմորին տանձի եւ կեռասի լցոնման մեջ, թողնելով երկու կողմերում անթափանց 2.5 սմ եզրեր: Ծածկել ծայրերը ձիթապտղի ձվի հետ: Խմորի երկրորդ ուղղանկյունը դրեք վերեւում եւ սեղմեք այն: Հանգստացեք 20 րոպե: Ներդրեք թխելու թերթիկ: Կտրեք եզրերը եւ քաշեք ծեծած ձու: Կտրեք հինգ սանտիմետր հորթերը կարկուտի վերին մասում: Շերտ շաղ տալ: Թխել մինչեւ ոսկե դարչին մոտ 35 րոպե: Տեղադրել տորթը գրիլին, թույլ տալ 20 րոպե թխել ծառայությունից առաջ:
Ծառայություններ `8-10