Ծառայել սեղան տոնական ընթրիքի համար

Այնպես որ սովորական էր, որ նշում էին տոնը, մենք նստում էինք տոնական սեղանին: Ցանկացած տանտիրուհի ցանկանում է, որ իր սեղանը լինի լավագույնը, բացառիկ, որպեսզի հյուրերին ընդգրկեն եւ հպարտանա իրենց հպարտությամբ: Տոնական սեղանը համախմբում է, հանգեցնում է լարվածության, զրուցում է մի զրույցի հետ, որը թույլ է տալիս հաճելի ժամանցը համատեղել տոնական ուտեստների օգտակար կերակուրով:

Այսպիսով, ինչ պետք է լինի սեղանի ընդմիջում տոնական ընթրիքի համար, որպեսզի չպարզվի դեմքի կեղտը: Ելնելով նյութական հնարավորություններից, ամենակարեւորն այն է, որ բոլորը պետք է լինեն հարմարավետ սեղանի շուրջ, ոչ ոք չպետք է խանգարվի:

Տոնական սեղանի էսթետիկ ձեւավորում: Սկզբում դուք պետք է ընտրեք սեղանի սեղանի համար, չպետք է oleaginous, այն տալիս է ճաշասենյակի սեղանի տպավորություն: Շատ տպավորիչ է սեղան, որը ծածկված է սպիտակ սոխով սփռոցով: Սփռոցը պետք է հավասարապես կախված լինի բոլոր եզրերից, իսկ անկյունները, կեսը, սեղանի ոտքերը ծածկելու համար:

Դուք չպետք է փաթաթված տոնական սեղան ունենալով ճաշատեսակների առատությամբ, թող չլինեն այնքան, բայց դրանք կատարվեն ճշգրիտ եւ կոկիկ նայելով սեղանին:

Տոնական սեղանի սպասարկում: Ինչպես տոնական սեղանի գեղագիտական ​​դիզայնով, մի սեղանի տարբեր բծերով պարապեք: Սա բյուրեղյա, ճենապակյա եւ ապակյա շքերթ չէ, սա սեղան է տոնական ընթրիքի համար: Այն պետք է լինի միայն առաջնային անհրաժեշտության տարրեր, անհրաժեշտ է փորձել, որպեսզի ամեն ինչում զգան զգայուն ու էլեգանտ վարպետի ձեռքը:

Յուրաքանչյուր օբյեկտ ունի իր տեղը, երբ ծառայում է տոնական սեղանին: Տախտակները տեղադրվում են սեղանի եզրից երկու կամ երեք սանտիմետր հեռավորության վրա: Միեւնույն ժամանակ մենք պետք է խստորեն հետեւենք, որ սեղանի երկու կողմերում հակառակվում են միմյանց: Նախուտեստներ են դրվում սեղանի թիթեղների վրա:

Ի ափսեի աջ կողմում դրվում է դանակը, իսկ գդալը ճաշասենյակն է, իսկ ափսեի ձախ կողմում `պատառաքաղ: Դեսերտ ափսեի համար նախատեսված բաժակներ: Դյուրեղային գործիքներ `գդալ, մի պատառաքաղ եւ դանակ - ուղղահայաց բյուրեղների աջ կողմում:

Խորտիկի ափսեում դրված է սպիտակեղենի անձեռոցիկ, նախկինում գեղեցիկ ձեւավորված: Թղթե անձեռոցիկները տեղադրված են փոքր վազով, սեղանի տրամագիծը:

Ծաղիկների ձեւավորումը փոքր վազով, մրգատու ծաղկամանի մեջ, զգուշորեն հարդեց պտուղը ներքեւի մասում ավելի պինդ պտուղներ եւ վերեւում արդեն ավելի նուրբ, փափուկ մրգեր:

Համեմունքները միշտ պետք է լինեն սեղանի վրա, ինչպես նաեւ հանրային օգտագործման տեխնիկան. Միշտ աղցան է աղցանների մեջ, պտուտակներ, ձեր ձեռքերով որոշակի նախուտեստներ խուսափելու համար:

Սեղանի կենտրոնում տեղադրվում են խմիչքներով շշեր, պիտակներ `հյուրերի համար: Բոլոր շշերը պետք է չբացահայտվեն, բացառությամբ շամպայնի, օղին ծառայում է շտապի մեջ:

Սպասք եւ սպասարկում: Սառը խորտիկները տեղադրվում են տոնակատարության մեկնարկից մոտ կես ժամ առաջ, որպեսզի նրանք պահպանում են իրենց թարմությունը եւ գրավչությունը: Ճարպիկության համար կարող եք ամբողջությամբ պատրաստել ճաշատեսակներ. Վարդագույն լցոնված, հավի լցոնված կամ խոզապուխտ:

Ձկան, մսի եւ բուսական կրճատումներն այլընտրանք են ունենում իրենց օձի սեղանի տարբեր ծայրերում, այնպես որ յուրաքանչյուրը կարող է ձեռք բերել իր սիրած ուտեստը:

Հացը սեղանին դրվելուց առաջ ծառայելու եւ սեղանի տարբեր ծայրերում տեղադրելու համար, հյուրերի հարմարության համար, կամ, ընդհանուր առմամբ, դահլիճը պարզապես մատուցում է իր հյուրերին:

Մինչեւ տաք կերակուր սպասարկելուց առաջ պետք է հյուրասիրել հյուրերին, պարել, որպեսզի սեղմեն կլանված ուտելիքը: Այս պահին դուք պետք է հեռանաք սեղանի կեղտոտ ուտեստներից, անձեռոցիկներից եւ սեղան պատրաստեք տաք ուտեստներ մատուցելու համար:

Դեսերտը մատուցվում է այն ժամանակ, երբ տոնը լիարժեք կախված է: Սեղանից գրեթե բոլոր ուտեստները հեռացվում են, ուտեստներից դուք կարող եք թողնել պանիր, սենդվիչներ եւ պտուղներ: Մեծ ազդեցություն է ստեղծում տորթով մոմերով, այն հանվում է լույսն անջատելով:

Մենյու: Տոնական ընթրիք կազմակերպելու ամենադժվար բանն այն է, որ ընտրեք ճիշտ ընտրացանկը, որպեսզի նույնիսկ առավել գոռոզ հյուրը: Անհրաժեշտ է հաշվի առնել ճաշատեսակների բազմազանության համադրելիությունը եւ աստիճանը, օգտագործվող արտադրանքի ճաշակի համատեղելիությունը, գունային սխեմանը դրանց դիզայնի մեջ:

Գեղեցիկ սպասարկված սեղան, հոգեւորապես պատրաստված եւ համեղ զարդարանքներով, հաճելի բարեկամական փոխհարաբերություններով, այս ամենը ստեղծում է իսկական տոնական մթնոլորտ, եւ հյուրերի լավ տրամադրությունը փոխհատուցում է բոլոր ծախսերն ու մտահոգությունները: