- ալյուր - 3 բաժակ
- սոդա - 1 թեյի գդալ
- թխում փոշի - 0.25 թեյի գդալ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- գետնին դարչին `1-ին ք. մի գդալ
- ընկույզ - 1 բաժակ
- Կրեմ կամ բուսական յուղ - 0,75 բաժակ
- շաքարավազ `2 բաժակ
- հասած տանձ - 2 բաժակ (մարմինը քերել աղբատարի վրա)
- վանիլային քաղվածք - 2 թեյի գդալ
- ձու - 3 հատ
- ձու - 3 կտոր (թեթեւակի ծեծել է)
1. Նախապատրաստել ջեռոցը մինչեւ 175 աստիճան եւ թույլ նավթի հացի փոսը: Խառնել ալյուր, սոդա, խմորիչ փոշի, աղ եւ դարչին մի մեծ գունդ, խառնել մի պատառաքաղով: Եթե դուք օգտագործում եք ընկույզ, ապա կպցրեք 1/4 բաժակ ալյուրի խառնուրդ եւ միացրեք մի փոքրիկ ամանի մեջ, թակած ընկույզով: Հավի փաթիլները կեղեւից եւ առանցքից փաթաթեք, ապա շփեք նրանց վրա, որպեսզի դուք ստանում եք մոտ 2 բաժակ: 2. Միջին ափսեում միացրեք կարագի կամ բուսական յուղի, ձու, շաքարավազ, խաշած տանձ, ընկույզի խառնուրդ (օգտագործված) եւ վանիլի քաղվածք, լավ խառնել: Տանձի խառնուրդն ավելացնել ալյուրի մեջ, ակտիվացնել մինչեւ խմորը դառնում է միանգամայն խոնավ: Խմորը դնել պատրաստված ձեւով եւ թխել նախապես ջեռոցում 60-70 րոպե, մինչեւ որ հացը չորանա: 3. Թույլ տվեք, որ հացը տաքացվի մոտ 10 րոպե, խոհանոցային սրբիչով: Այնուհետեւ դնելու այն գմբեթին, ամբողջական սառեցման համար, վերին կողմը: 4. Նախքան ծառայելը, դուք կարող եք շաղ տալ շաքարավազով հացը կամ թափել փայլը, խառնել 3 ճաշի գդալ կաթ, մի պտղունց վանիլին եւ 2 բաժակ փոշի շաքար:
Ծառայություններ `8-10