- Կարտոֆիլ - 800 գրամ
- Լարային լոբի `200 գրամ
- Միս - 500 գրամ
- Սոխ - 1 հատ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Միս կամ հավի արգանակ - 500 մղոն
- Համեմունքներ - համտեսել (ուրց, աղացած պղպեղ, աղ եւ այլն):
Մսի կտրեք կտորներով (2.5-3 սմ կողմով), կտրեք սոխը եւ կարտոֆիլը: Այնուհետեւ, կաթսայում կամ հաստ հատակով մի կաթսայում, մենք ջերմացնում ենք նավթը եւ մոտավորապես 3-5 րոպե տաքացնում ենք միմյանց առանձին բանջարեղենները եւ դրանք մի ափսեի մեջ: Այնուհետեւ միեւնույն նավթային տապակած սոխով եւ լոբիով: Թարմացրեք միջին ջերմության վրա, անընդհատ խառնելով, 5-7 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել կարտոֆիլը լոբի, աղ: Մոտ 5 րոպե տապակած կարտոֆիլից հետո վերադարձնել մսի վերեւը եւ լրացնել այն արգանակ, աղ եւ կրկին ավելացնել համեմունքներ: Մենք բարձր ջերմություն ենք բերում եռալով եւ կրճատում ենք կրակը, կափարիչով ծածկել եւ եփ գալ, մինչեւ որ միսը նիհար է, մոտ 40 րոպե: Ճաշից առաջ 5 րոպե առաջ մենք թակած սխտոր ենք դնում կաթսայում: Կատարված
Ծառայություններ `8-10