- չորացած կարագի փայտը սենյակային ջերմաստիճանում - 1 հատ (գումարած ձեթի համար)
- ալյուր - 1 1/2 բաժակ (գումարած ալյուրի համար)
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- սոդա - 1/4 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- շաքարավազ, 3/4 բաժակ
- կիտրոնի կեղեւ - 1 ք. մի գդալ
- թարմ կիտրոնի հյութ - 6 Արվեստ. գդալներ (2 կիտրոնից)
- Ground կարտոֆիլ - 3/4 թեյի գդալներ
- մեծ ձու - 2 հատ
- թթվասեր - 1/2 բաժակ
- 1 1/2 բաժակ փոշի շաքար
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասնի 190 աստիճանի: Կաթնաշոռով քսել եւ փոշի շաղ տալ ալյուրի հետ կլոր տորթ ձեւով, 20 սմ տրամագծով: Շեղեք ավելցուկային ալյուրից: Միացրեք ալյուրը, խմորիչ փոշի, սոդա եւ աղ մի մեծ գավաթ: 2. Միջին գավաթում ծեծել են կարագը, շաքարը, նուրբ խաշած կիտրոնի հրուշակեղենը եւ կարամոմը `խառնիչով մինչեւ միջին արագությունը` մինչեւ յուղալի հետեւողականությունը: 3. Միեւնույն ժամանակ ձվերը մեկ ավելացրեք, կաթել յուրաքանչյուր ավելացումից հետո: Ավելացնել խմոր 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ եւ ծեծել: 4. Կրճատել արագությունը եւ ալյուրը ավելացնել 3 խմբաքանակ, այն թթվասերով: Սկսեք եւ ավարտիր ալյուրով: 5. Խմորը խառնել մինչեւ հարթ եւ թափել պատրաստված ձեւը: 6. Թխել թխվածք, մինչեւ կենտրոնի մեջ տեղադրված ատամի մածուկը չի մաքրվի, մոտ 30 րոպե: Թխել տորթը ցուրտ է: 7. Սառեցնելու պատրաստել, մնացած 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութով շաքարի փոշիով մինչեւ հարթ: Թարմացրեք սառեցված կարկուտի վրա: 8. Զարդարել կարկանդակ `նուրբ խաշած կիտրոնի բարձի վրա, կտրել մասերը եւ ծառայել:
Ծառայություններ `10