Ինչպես է այն աշխատում
Վեց տարի առաջ հոտի հետազոտության համար պարգեւատրվել է Նոբելյան մրցանակ: Այն բաժանվում էր ամերիկացիներ Ռիչարդ Ակսելի եւ Լինդա Բուքի կողմից, որոնք պարզեցին, թե ինչպես է մարդու ուղեղը ճանաչում հոտը: Նախկինում հայտնի էր միայն, որ դրանք բռնում են որոշ քերծող բջիջների կողմից, որոնք ազդանշան են տալիս ուղեղի հատուկ հատվածին, որը կոչվում է գորշ լամպ: Պարզվեց, որ հատուկ գեները պատասխանատու են խնձորային ընկալիչների ձեւավորման համար, մենք ունենք մոտ հազար, ինչը կազմում է ընդհանուրի մոտ 3% -ը: Նրանց հետ կապված խառնուրդի ընկալիչները գտնվում են ռնգային խոռոչի վերին մասում եւ մոտավորապես կազմում են ռուբլիի մետաղադրամ: Նրանք, ովքեր հայտնաբերում են odorants- ի հոտային մոլեկուլներ, որոնք արտադրում են հոտեր: Յուրաքանչյուր ռեցեպտորը նախատեսված է ընկալել եւ ապա փոխանցել ազդանշանին ուղեղի խնձորային կենտրոնին միայն մի քանի հատուկ հոտերի համար: Գենների եւ հյուսվածքի ընկալիչների միավորման արդյունքում ձեւավորվում է շուրջ տաս հազար համակցություններ, ճիշտ այնպես, ինչպես շատ հոտեր կարող են ճանաչել մարդու ուղեղը: Բայց մեզ անհրաժեշտ է տարբեր տարրեր տարբերել, հաշվի առնելով, որ ոչ բոլորն են հաճելի: Ստացվում է, որ անհրաժեշտ է եւ ինչպես:
Ինչու է անհրաժեշտ
Ցուրտ եղանակի ընթացքում թվում է, որ բոլոր սննդամթերքը հավասարապես անճաշակ է: Դա այն է, որ ճաշակի սենսացիան սերտորեն կապված է խնձորի ալիքների հետ: Ուժեղ քաղցրահամ քթի միջոցով համտեսում են ճարպը: Հոտի զգացումը մեզ հնարավորություն է տալիս զգալ սննդի համը, եւ այն ավելի լավ է զարգանում, այնքան ավելի համեղ է կերակուրը: Եվ դեռ մտածում ենք, թե ինչպես են կատուներն ու շները ամեն օր ուտում նույն կերակուրը եւ չեն բողոքում: Թերեւս նրանցից շատ ավելի հզոր են, զարգացած հոտով եւ պարզ «Whiskas» - ը ամեն օր բացվում է նոր համային նրբերանգներով: Հոտի կարեւորագույն գործառույթը ազդանշան է: Եթե հոտը պարունակում է պոտենցիալ վտանգի մասին տեղեկություն, ուղեղը անմիջապես հրաման է տալիս շնչառական կենտրոնին, եւ դա մի պահ դառնում է սառչում: Մարդիկ, ցավոք սրտի, միշտ չէ, որ ժամանակ ունեն զգալ այս ուղեղի ազդանշանն ու շնչելը, ոտքերը վերցնել վտանգավոր տեղից: Մետրոյի զանգվածային թունավորման դեպք հայտնի է, երբ թունավոր գազ է տրվել թարմ կտրված խոտի հոտին: Միայն հատկապես աչալուրջ ուղեւորները կարողացան պարզել, որ նման բուրմունք ոչ մի տեղ չի մտնում մետրոյում եւ պաշտպանում է շնչառական համակարգը: Մնացածը վճարվել է դաժան թունավորմամբ: Գազօջախներում օգտագործվող բնական գազի մեթանը չի հոտում, եւ տհաճ հոտը հատկապես տրվում է դրա վրա, հակառակ դեպքում ներքին թունավորման զոհերը անսահմանափակ կլիներ ամբողջ աշխարհում: Արոմասը լայնորեն օգտագործվում է եւ առեւտրի բնագավառում `գովազդային կանգառների դիմաց լցված բնական սուրճով եւ կիտրոնով նույնական, օգտագործվում է թարմ հացի հոտ, օգտագործելով սպառողական գործունեությունը: Եվ նույնիսկ ասում են, McDonald's- ի ժողովրդականությունը չի մեռնում, ճիշտ այն պատճառով, որ հատուկ քիմիական բույրով, որը հայտնի է համբուրգեր սիրահարների ամբողջ աշխարհում: Բայց, ի լրումն անհերքելի տնտեսական եւ այլ օգուտների, չպետք է անտեսել նման հոտառության նման աննշան գործառույթը ... հաճեցնելով: Ի վերջո, շատ բան հաճելի է հոտը հոտել:
Ինչ հաճույք է մեզ դուր գալիս
Քաղցր հոտեր, թարմ թերթեր, փոթորիկից հետո օզոնացված օդը, փշատերեւ անտառը կամ դարչինով սուրճը սիրում են գրեթե բոլորի կողմից: Բայց կան ավելի էկզոտիկ նախասիրություններ: Որոշ մարդիկ, օրինակ, մետրոյի հոտը, կոշիկի խանութները, խոնավ մառանները: Բենզինի բույրը, ասֆալտը, այրված համընկնումները, ացետոնները, փոքրիկ աքաղաղներն ու կատվինները, նոր զուգագուլպաներ, պաղպաղակի ձողիկներ, Վիշնեւսկի քսուքներ կան: Ցանկը շարունակվում է հավերժ: Բայց եթե կարծում եք, որ այդպիսի տարբեր նախապատվություններ են, լավ փոխհարաբերություններ են: Եվ եթե վերադառնում եք ավելի շատ ծանոթ բուրմունքների ցանկին, ապա կատվի եւ նոր զուգագուլպաների հոտով, կանայք, իհարկե, շատերն են, քանի որ հոտը ... ճիշտ է, սիրելի մարդ: Եվ այստեղ, գուցե, հոտի կարեւորագույն գործառույթն ընդգրկված է `օգնելու գործընկեր գտնել:
Որպես բեղմնավորված բնույթ
Եկեք հեռու մնանք սոցիալական, մշակութային եւ այլ մարդկային գործոններից եւ դիտարկենք գործընկերոջ կենսաբանական տեսանկյունից գտնելու գործընթացը: Մարդիկ ներգրավվում են այն մարդկանց հոտերի կողմից, որոնց գենը տարբերվում է սեփականից: Կանայք ենթագիտակցորեն ընկալում են նմանատիպ գեների շարք ունեցող մարդը, որպես հարաբերական, եւ նրա մեջ չի տեսնում իր ապագա երեխաների հայրը, բնությունը հոգ է տանում, որ հնարավոր է գոնե գենետիկական բարդություններ առաջ քաշել: Այնուհետեւ ուղեղը շարունակում է փոխակերպել գարշահոտ համակարգի կողմից գրված ազդանշանները: Մարմինում սկսվում է կենսաքիմիական պրոցեսների բարդ մեխանիզմը `մարդը աճում է տեստոստերոնի քանակով, իսկ կինը ունի էստրոգեն: Պատասխանող ազդանշանները հարստացնում են գրավիչ հոտերի աճը, եւ մարդիկ միմյանց նման են ավելի ու ավելի: Կանանց մեջ հոտ զգացողությունը սուր է (եւ նույնիսկ ավելի վատ է ovulation ժամանակահատվածում), հետեւաբար համարվում է, որ ընտրում են մարդուն: Սա արդարացված է, ըստ էության, նրանք պատասխանատու են սեռի շարունակման համար:
Ապագան հոտի համար է
Թել Ավիվի հետազոտողները պարզել են, որ ցնցված կանայք չեն հոտում: Հետեւաբար, եթե քիթը նախազգուշացվի գարնան ժամանման մասին, թերեւս հոգեբանական իրավիճակը շտկելու կարիք ունի: Հարավային Կորեայի հետազոտողները ստեղծել են. Սուրճի սթրեսային եւ սթրեսային ազդեցությունը չի խմում, այլեւ հոտը: Անհանգստացնող երեկոյան զգալ ավելի լավ զգացողություն (անպայման խմեք սուրճ, պարզապես թխել սուրճը): Գերմանացի գիտնականները քնած մարդկանց մոտ տարածում էին տարբեր համային տեսականի: Պարզվեց, որ հոտը ուղղակիորեն ազդում է երազում տեսած պատկերների վրա: Եթե ննջասենյակը հոտ է գալիս վարդերի նման, երազները հաճելի կլինեն: Իսկ Յեյլի համալսարանի գիտնականները պարզել են, որ նման լուրջ խնդիր է, քանի որ գիրություն է կապված գորգերի համակարգի զգայունության հետ: Մարդիկ չարաշահում են գործչի արտադրանքի համար, քանի որ ուղեղի որոշ տարածքներ չափազանց ենթակա են իրենց հոտին: Թվում է, որ ապագայում, հոտի զգացողության շնորհիվ, մարդկությունը կպայքարի դեպրեսիայի, ավելորդ քաշի հետ պայքարելու, պատվերների միջոցով տեսնում երազանքները եւ գտնի կյանքի իդեալական ուղեկիցները: Նրանք ասում են, որ հեռու չէ այն ժամանակները, երբ թատրոններում ֆիլմի ուղեկցվելու է ոչ միայն սանդղակով (20-րդ դարի սկզբին սա ֆանտաստիկ էր թվում), այլ նաեւ համապատասխան հոտերով: Հետաքրքիր է իմանալ, թե ինչպես է օդը հոտում կապույտ հսկաների հայրենիքում `Պանդորա: