Օրանժի դրախտը
Ցիտրուսային հյութը կարող է ձեռքով քամվել, բայց ավելի լավ է օգտագործել ցիտրուսային մամլիչը `պարզ մեխանիկական եւ հաճախ էլեկտրական սարքավորում, մի գործառույթ` նարինջից, լիմոններից եւ գրեյպֆրուտներից հյութեր հափշտակել: Ամենապարզ մոդելները, օրինակ, Vitek VT-1612, Braun Chromatic, Tefal PrepLine- ը, հագեցված են չափիչ հզորությամբ, որը հյութ է ստանում եւ նախատեսված է փոքր մասեր պատրաստելու համար: Նրանք լիովին ապամոնտաժվել են / հավաքվելով, եւ, հարմար է, թույլ են տալիս, որ կուժը օգտագործվի առանձին: Ավելի բարդ սարքավորումները նման են ցենտրիֆուգային հյութերի, որոնցից միակ տարբերությունն այն է, որ հիմնական տարրերն են ցիտրուսային մրգերի կոն եւ խցիկի զտիչներ: VEKO VKK 1302- ի եւ Philips HR2752- ի նման մոդելների հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ անմիջապես հյութի հյութը թողարկվում է եւ «կաթիլ-դադար» գործառույթի ներկայությունը. Եթե բարձրացնեք փորագրությունը, կաթիլները չեն ընկնում սեղանին: Դիմակահարկի չեմպիոնները ցիտրուսային լազերներ են `լծակի լծակով, օրինակ, Bork Z800, Crups Citrus Expert- ը: Նրանք մի քանի վայրկյանում սեղմում են պտղից բոլոր հյութերը եւ կարող են աշխատել առանց ընդհատումների: Ցիտրուսային սանդղակի արդյունավետությունն ու հարմարավետությունը գնահատելու համար ստուգեք հիմնական տեխնիկական ցուցանիշը `ուժը (առաջադեմ մոդելները գերազանցել են 100 Վտ), ինչպես նաեւ ավտոմատ մեկնարկը, երբ պտուղը սեղմվում է կոն վրայով եւ վառոցը պտտելու գործառույթը երկու ուղղություններով առավելագույն հյութերի արդյունահանման համար:
Classics կամ combi?
Եթե դուք չեք սահմանափակվում ձեր ցիտրուսային մրգերի վրա, կենտրոնախույս ջուրը չի փոխարինում այն. Դասական միավորը օգտակար է ցանկացած մրգերի եւ բանջարեղենի մշակման համար հազվադեպ բացառություններով: Այս կատեգորիայի մոդելների ընտրությունը լայն է: Հատկանշական հայտնի ապրանքանիշերի շարքում է Բրունի տեխնիկան: Bosch, Moulinex, Vitek, Zelmer եւ այլն: Քանի որ juicers- ի գործողության սկզբունքը, ընդհանրապես, նույնն է, տարբերությունն արժե փնտրել որպես սպին եւ հզորություն: Միակ կառուցողական տարբերությունը ֆիլտրի տեսքով է: Մոխրագույնով մոդելները փոքր են, նրանք ունեն չոր տորթ, բայց ֆիլտրը պետք է մաքրվի ավելի հաճախ: Սովորաբար դասական միավորները պատրաստված են պլաստմասսայից եւ միայն ֆիլտրի ցանցը պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից, ունի 500 վտ, ուժի մեջ է թխվածքի համար լիտր կոնտեյներ եւ 0,5-1 լ ծավալով հյութի ապակի: Ցանկալի է, որ ֆիլտրի 2 պտտման արագությունը եղել է `բարձր` պինդ մրգերի համար, ինչպիսիք են գազարն ու խնձորը, ցածր `փափուկ մրգերի եւ բանջարեղենի, օրինակ` լոլիկի համար: Լավագույն մոդելները արագ հավաքվում են, հուսալիորեն ամրագրվում, ավտոմատ կերպով փակվում են, երբ գերակշռում են: Կրճատել դասականները `ուշադիր պատրաստել պտուղը (կեղեւը եւ փխրուն, կտրել կտորները): Բացի այդ, այդպիսի ստորաբաժանումները չեն կարողանում մշակել հատապտուղներ, ինչպես նաեւ պեկտինի բարձր պարունակությամբ մրգեր եւ բանջարեղեն: Վերջապես, նրանք երկար ժամանակ չեն կարողանում աշխատել, նրանք ստիպված են լինում ընդմիջումներ անել, որպեսզի դրանք սառչեն: Այնուամենայնիվ, նախաճաշի համար 3-4 բաժակ թարմ սեղմված հյութ պատրաստելու համար ավանդական մոդելը բավարար է: Եվ եթե ուզում եք ինչ-որ բանի բնօրինակ, տեսեք համակցված juicers- ը: Հաճախ դրանք միավորում են կենտրոնախույս մոդելների եւ ցիտրուսային մամլիչների գործառույթները, որոնք համեմատելի են գների եւ կատարման համար:
Սեղմիչներ եւ սեղմիչներ
Ցնցուղային սալիկների շարքում են ունիվերսալ գերլարման միավորներ, որոնք հարմարեցված են ցանկացած բանջարեղենից, մրգերից, հատապտուղներից եւ ցիտրուսից խմելու համար, անսահմանափակ քանակությամբ: Նոր մոդելները, օրինակ, Vogk- ը եւ Kenwood- ը պատրաստված են ամբողջովին չժանգոտվող պողպատից եւ տարբերվում են ոչ միայն տպավորիչ հզորությամբ (1200 W- ից): Համալսարանականները նախատեսված են հիմնականում երկարաժամկետ շարունակական օգտագործման համար: Նրանք պատրաստվում են նուրբ ցանցի ֆիլտրով եւ թույլ են տալիս ցանկացած որակի հյութեր `մաքուր եւ թափանցիկ կամ հաստ, շողոքորթ մարմնով: Ամենահզոր սարքերը օգտագործում են առաջադեմ տեխնոլոգիաներ, օրինակ, փափուկ սկիզբ եւ շարժիչով շարժիչի հովացման համակարգ, եւ անխափան անվտանգության համակարգեր, իհարկե, ներկա են:
■ Հյութի որակը ավելի բարձր կլինի, եթե սերմերը եւ սերմերը հեռացվեն մրգերից եւ բանջարեղենից մինչեւ սեղմվածը, հաստ մաշկի (կիվի, ճակնդեղի եւ այլն) պտուղները պետք է մաքրվեն եւ տերեւները `կաղամբը, սպանախը եւ կանաչիները պետք է սերտորեն հարվածվեն:
■ Ապահովել, որ պատրաստված բանջարեղենը մուգ չլինի, եւ հյութը պահպանում է բնական գույնը, մաշկը մաքրող մրգերը 5 րոպեում տեղադրվում են մի փոքր աղի ջրում, ավելացնելով կիտրոնաթթվի մի քանի կաթիլ:
■ Եթե դուք չեք կարող միանգամից խմել բոլոր հյութերը, ապա այն սառնարանին միացրեք մի բաժակով ապակե կոնտեյներով, բայց ոչ մետաղական կոնտեյներով: