Տնից փափուկ, անուշաբույր cupcakes պատրաստելու համար տանը դժվար չէ, բայց սիլիկոնային բորբոսներն այս գործընթացը դարձնում են ավելի պարզ, ավելի հարմարավետ եւ արագ: Համեմունքի խթանման խմորում Դուք կարող եք ավելացնել բոլոր տեսակի համեմունքներ, պայծառ հոտով, եւ զարդարել պատրաստի արտադրանքը սառեցնող, շաքարավազի, շոկոլադի չիպսերի կամ գունավոր հրուշակեղենի փոշու միջոցով:
Ինչպես կատարել cupcakes հետ չամիչ է յոգուրտ
Կեֆիրի վրա թխված կեքսները հաճելի հետեւողականություն եւ նուրբ բուրմունք ունեն: Չամիչը լրացուցիչ քաղցրություն է դիսերտին, իսկ նրբագեղի նրբությունները հարստացնում են համը հաճելի նրբությամբ:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- ձու - 3 հատ
- շաքարավազ `250 գր
- կեֆիր - 200 մլ
- մարգարին քսուք `100 գ
- բուսական յուղ - 3 tbsp
- բարձրագույն դասի ալյուրը `450 գրամ
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ
- վանիլին - ½ թեյի գդալ
- չամիչ - 250 գր
- օսլա
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Չամիչը լվանում է, իսկ հետո 1 ժամ թափվում է կտրուկ եռացող ջրով:
- Ձու, շաքարավազ, վանիլին եւ խմորիչ փոշի խորը կոնտեյներով եւ հեշտ է խարել թափահարել:
- Ջրի բաղնիքում, հալեցնում մարգարին, լցնել կեֆիր եւ արեւածաղկի ձեթ: Հացահատիկի շաքարի զանգվածին ավելացրեք արդյունքը եւ լավ խառնել:
- Շատ նրբորեն, բարակ խրամատով, ալյուրը ավելացրեք եւ խառնել մինչեւ բոլոր բեկորները եւ լորձերը ցրված լինեն:
- Չամիչը դուրս է գալիս ջուրից, ծալովի կեղեւով, բաժակների ավելցուկի հեղուկը պատրաստելու համար, թեթեւակի շաղ տալ օսլայի հետ եւ ավելացնել բոլոր այլ բաղադրիչները:
- Գդալով խմորը տարածեց սիլիկոնային կաղապարներ, դրեց ջեռոցի մեջ, ջեռուցվող ջեռոցում մինչեւ 200 ° C, կես ժամ թխել:
- Շաքարավազը թափվելուց առաջ:
Խոհարարական կաթով խմորեղենով պատրաստել համեղ նրբաբլիթներ
Խաշած խտացրած կաթը տնային խմորի ամենատարածված ծղոտներից մեկն է: Այն համատեղում է ցանկացած տեսակի փորձարկում եւ նույնիսկ ամենապարզ աղանդերը տալիս է հագեցվածություն եւ պայծառ համ:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- շաքարավազ, 150 գրամ
- Ցորենի ալյուրը `200 գր
- Կարագ - 100 գր
- ձու - 2 հատ
- կաթ - 200 մլ
- խաշած խտացրած կաթ - 200 գր
- վանիլային շաքար `1 տ.մ.
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ
- նուշ - 170 գրամ
- աղ
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Նուշի միջուկները պետք է մաքրվեն մաշկից եւ գետից դեպի բարակ ալյուր:
- Ձվերը պետք է համակցված լինեն շաքարի եւ հողի հետ, մինչեւ քաշը սպիտակ է: Այնուհետեւ ավելացրեք հալված կարագը ջրային բաղնիքի վրա, կաթը սենյակային ջերմաստիճանում, վանիլը, նուշը, ալյուրի ամբողջ ծավալը, փխրեցուցիչը, աղը եւ խառնեք շատ մանրակրկիտ:
- Յուրաքանչյուր բորբոսում պատրաստել 2 ճաշի պատրաստված խմոր, 1 թեյի գդալ խտացրած կաթ, ապա այն լրացնել խմորով կամրջին:
- Անցնում է ջեռոցում եւ թխում մոտավորապես 25 րոպե 190 º C- ում:
- Ծառայել կակաոյի, թեյի կամ սուրճի հետ:
Ինչպես կատարել թխվածքաբլիթի շոկոլադե գդալներ սիլիկոնային մետաղների մեջ
Խմոր շոկոլադե կեքսի համար պատրաստված է կաթի, ձվի եւ ճարպի կարագի վրա: Այս ապրանքի շնորհիվ, պարզ է, որ օդում, փափուկ եւ շատ զվարճալի:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Ցորենի ալյուր - ½ կգ
- Կարագ - 200 գ
- շաքար `375 գ
- կակաո - 5 tbsp
- վանիլային շաքար `½ թեյի գդալ
- թխում փոշի - 1.5 tsp
- կաթ - 125 մլ
- ձու - 4 հատ
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Հալեցնում է կարագը ջրային բաղնիքում, մինչեւ այն հեղուկ:
- Կակաո եւ շաքարավազը լցրեք, կաթում լցնել եւ շատ լավ խառնել: Ներդնել կրակով եւ բերել եռալ: Այնուհետեւ հեռացրեք ափսեի մեջ եւ սառը ջերմաստիճանի մինչեւ սենյակ
- Ավելացնել ձու, վանիլային շաքարավազ եւ լավ ցանել:
- Առանց կանգ առնելու, նրբորեն մտնեք ալյուրը, կապված թխելու փոշու հետ եւ խմոր մի քիչ խմորեք:
- Տեղադրեք մեծ գդալ սիլիկոնային ձուլվածքների վրա եւ ուղարկեք այն վառարանին:
- Վառարանը մոտ 25 րոպե է 180 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում:
- Նախքան ծառայելը, զարդարեք մինի կեքսները ձեր ճաշակի մեջ:
Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի մածուկներ սիլիկոնային ձուլվածքների մեջ. Նկարել պատկերված պատկեր
Արտասովոր նուրբ եւ հալեցնող կեքս է, թթվասերով ու տնական կաթնաշոռով եփած: Ըստ բաղադրատոմսի, այս լցոնումը տրամադրված չէ, բայց ցանկության դեպքում կարող եք խնձոր, կեռաս, տնական ջեմ կամ ջեմ:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- կաթնաշոռ - 250 գր
- ալյուր - 300 գր
- թթվասեր `50 մլ
- սոդա, քացախից քայքայված - 5 գր
- շաքարավազ `300 գր
- Կարագ - 55 գր
- աղ - 1/3 թեյի գդալ
- ձու - 2 հատ
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Քարթային պանիր, որը խառնել է կերամիկական գդալով, ձվով վարել եւ լավ խառնել:
- Թթվասեր եւ հալված կարագը դնել ջրի լոգանքի վրա, ապա լցնել ցորենի խառնուրդով խառնել եւ պատառաքել մինչեւ համազգեստը: Ավելացնել շաքարավազ, քացախ, սոդա, աղ եւ խառնել խմորին խառնել, այնպես, որ բոլոր լույսերը լուծվեն:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 180 ° C. Կաղամբի վրա տարածված կծու խմորը եւ 40 րոպե թխում ուղարկեք:
- Պատրաստի կեքսները պատրաստվում են ճաշատեսակով եւ սպասարկվում են կաթով կամ այլ խմիչքով:
Ինչպես կատարել պարզ աղանդեր սիլիկոնային ձուլվածքներում
Երբ խմորիչ բարդ բազմաշերտ տորթերի խմորման ժամանակ չկար, եւ տանը հաճելի բան կա, իսկապես ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսը եւ արագ քաղցր կեքսեր պատրաստել: