Orange- մեղրի տորթ - խոզի բանկի «աղքատ» բաղադրատոմսերից բաղնիք: Այն չի պահանջում հատուկ խոհարարական հմտություններ կամ բարդ տեխնիկա. Պարզ արտադրանք եւ ժամ ժամեր, որոնք անհրաժեշտ են: Սակայն նրա համը լիովին արդարացնում է հաճելի ակնկալիքը. Ցիտրուսային անուշաբույր նրբությունները, նուրբ մեղրի քաղցրությունը եւ նուշի նուրբ նրբությունը միաձուլվում են հիանալի կազմով:
Բաղադրությունը `
- Նուշ ալյուր `250 գ
- Օմաններ - 2 հատ:
- Ձու - 5 հատ:
- Մեղր `125 գ
- Թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
Պատրաստման մեթոդ.
- Պատրաստել նարինջ. Դրանք դնել մի հացահատիկի մեջ, ջուր ավելացնել, որպեսզի ցիտրուսը ամբողջությամբ սուզվի: Բաղադրություն բերեք, ապա կրճատեք շոգը միջին ցածր եւ միրգը մոտ երկու ժամ եփեք: Մի մոռացեք պտուղները դարձնել եւ ջուր ավելացնել անհրաժեշտ մակարդակին
- Հեռացրեք նարինջներ, սառեցրեք դրանք եւ կտրեք խոշոր կտորներ: Հեռացրեք ոսկորները, բայց թողեք շերտը
- Տեղադրեք ցիտրուսի կտորները բլենդերի մեջ եւ քաշեք դրանք միասնական վիճակում `կարտոֆիլ կամ կարտոֆիլի պյուրե, կախված նրանից, թե ինչ տեսակի թխվածք հյուսվածք եք անհրաժեշտ
- Լցնել պյուրե կարտոֆիլը մի ամանի մեջ, ավելացնել ձու, փխրեցուցիչ եւ մեղր, լավ խառնել: Եթե ցանկանում եք ավելի քաղցր թխվածք, ավելացրեք ավելի շատ մեղր
- Ցիտրուսային խառնուրդում ներդիր ալյուրի նմուշները (նուշը կարող է փոխարինել սովորական), առանց խթանելու: Արդյունքում խմորն ունի ջերմային թթվայնության հետեւողականություն
- Պղպեղի մեջ մտնող մետաղի ձեւը լցնել: Թխել թխվածքաբլիթից մինչեւ քսան-քառասուն րոպե մինչեւ 190 աստիճանի ջեռոցում: Եթե տորթը սկսում է այրել վերեւից, մինչդեռ խոնավ ներսում մնալը `այն փայլաթիթեղի վերին մասում
- Ավարտված տորթ սառը, մեղրով քսել, շաղ տալ կոկոսի շերտերով կամ թակած ընկույզով: