Դուք արդեն գիտեք, թե ինչ է Սիննաբոնը: Սա աշխարհահռչակ դարչին գլանափաթեթ է համեղ պանրով լույսի փայլով ծածկված օդային խմորով: Այս անունով հացաբուլկեղեն եւ սրճարաններ կախարդական աշխարհ են ցանկացած քաղցր ատամով: Նրանք գոյություն ունեն տասնյակ երկրներում, հաջողությամբ ծաղկում են եւ այցելուներին իրական հաճույք են տալիս: Բայց նույնիսկ նրանք, ովքեր չափազանց օժտված չեն հացահատիկների առատությամբ, չեն կարողանա դիմակայել հրաշալի քաղցր տապակներին: Ամերիկացի ամերիկացի տեխնոլոգները աշխատել են դասական բաղադրատոմսի մշակման վրա: Արդյունքում ստեղծողները ստեղծել են իրական գլուխգործոց, որի բաղադրատոմսը երկար ժամանակ պահվում է խիստ գաղտնիության մեջ: Բարեբախտաբար այսօր գաղտնիքը համարվում է բաց: Սիննաբոն տապակները զարմանալիորեն տարբերվում են «տատիկի» տորթերի շնորհիվ ցորենի ալյուրից բարձր գելյեն պարունակությամբ: Բայց ինչպես պատրաստել Buns Cinnabon տանը, այնպես, որ խմոր է պարզվում է դասական, եւ լցնում է փայլով չի տարբերվում բնօրինակը. Դա հեշտ եւ պարզ է, օգտագործելով մեր լավագույն բաղադրատոմսերը:
Դասական buns Cinnabon տանը: բաղադրատոմսը մի լուսանկարով
Sinnabon buns- ի դասական բաղադրատոմսը հազիվ թե օգտակար լինի առնվազն մեկ ռուսաստանցի տիրոջ համար: Ընդունել, որ շատ բաղադրիչներ երբեք չեն հայտնվում մեր խոհանոցներում: Օրինակ `ձվի փոշի, կալիումի սորբատ եւ այլն: Իր հերթին մենք շտապում ենք Ձեզ առաջարկել ամենալավ «կլոնավորված» բաղադրատոմսը, որը նույնն է, ինչ բնօրինակը:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները Քիննաբոնի համար.
Փորձության համար
- ալյուր - 650 գ
- կաթ - 200 մլ
- շաքար `100 գ
- հավի ձու - 2 հատ
- խմորիչ - 11 գ
- Կարագ - 75 գ
- աղ - 1 տ.մ.
Լրացման համար
- Կարագ - 55 գ
- դարչին `20 գ
- օսլա - 1 տ.մ. •
Փայլի համար
- սերուցք պանիր Mascarpone - 55 գ
- փոշի շաքար `100 գ
- Կարագ - 45 գ
- վանիլային շաքար կամ վանիլին
Քինաբոն պատրաստելու համար քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Խմորիչը խառնվում է տաք կաթի եւ 1 տ.մ.-ի հետ: շաքար: Մենք սպունգ ենք թողնում տաք տեղում `« գալ »: Միեւնույն ժամանակ, առանձին ամանի մեջ տարածեց փափկված կարագը, մնացած շաքարավազը եւ տաք ձու: Խմեք բաղադրիչները:
Բաղադրիչներ Քիննաբոնի համար - Երբ փետուրը ծածկված է հաստ փրփուրով, այն թափեք ձվի խառնուրդը: Այնուհետեւ մենք ուղարկում ենք մնացած ալյուրը, նախապես պատրաստված սնձան:
- Մենք խառնել խիտ, բայց ոչ կպչուն խմոր: Ձեւավորել գնդակը, լուսաբանել ֆիլմը եւ շոգին մեկնել 2 ժամ: Այս ընթացքում խմորի խմորիչը պետք է խմորվի 2 անգամ:
- Չնայած խմորը ստանում է ստանդարտ, մենք պատրաստում ենք լրացնելը `շագանակագույն շաքարը խառնվում է դարչինով, մենք ավելացնում ենք օսլա:
- Փափկեցված կարագ խառնել կրեմ պանիրով: Ավելացնել շաքարի փոշի, վանիլին եւ զանգվածը բերել համասեռ վիճակի:
- Երբ խմորը բավականաչափ խոշոր է, մենք այն հեռացնում ենք, նրբորեն հունցում եւ քերծում ենք բարակ շերտ `30x40 սմ չափսով: Վերեւից ցածր կարագով (լրացնելու համար) եւ մեծապես տարածեք շաքարավազի դարչինային խառնուրդը:
- Փորձարկման խմորից մենք գլանել ենք կոշտ գլանակ, որը կազմում է ավելի քան հինգ հերթափոխ: Կտրեց արդյունահանման գլան թել կամ սուր դանակով 12 հատ: Հացաբուլկեղենի ձեւը յուղով կաթված է, մենք ապագա Sinnabon buns դնում եւ նրանց տալ 5-10 րոպե brew.
- Թխել buns 18 - ից 26 րոպե ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180C: Բանջարները պատրաստելուց հետո, մենք ջեռոցից հեռացնում ենք, բայց միեւնույն ժամանակ հեռանում ենք ձեւով: Քսուքով քսել դրանք մինչեւ սառը: Մենք առաջարկում ենք նրբաբլիթներ հարազատներին եւ հյուրերին մրգային թեյի կամ սուրճի հետ:
Fast buns Cinnapon with դարչին: բաղադրատոմսը մի լուսանկար (մի տերեւի խմորիչ փորձարկում)
Քաղցրավենիքի շատ սիրահարները խուսափում են ավանդական Քիննաբոն աղցաններից, դրանց բարձր ջերմաստիճանով եւ մեծ քանակությամբ սնձանոցի առկայությամբ: Բայց դուք միշտ կարող եք գտնել ելք: Գլութենի առատությամբ դասական խմոր կարելի է փոխարինել կիսամյակային տերեւով: Խոհարարական գործընթացը արագացնելու է, բայց համը դեռեւս համեղ է:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- խմորիչ խմորիչ - 1 կգ
- Կարագ - 150 գ
- շաքարավազ `200 գ
- դարչին `2 ճաշի գդալ
- չամիչ - 50 գ
- Ֆիլադելֆիայի պանիր 70 գ
- փոշի շաքար `100 գ
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Սկսենք անուշահոտ տապակները պատրաստելը, Քիննաբոնը հիմքի պատրաստումով. Խմորը ամբողջովին սառեցված է եւ ուղղում 30x40 սմ չափ:
- Տաքացրեք 100 գ նավթային ջերմաստիճանը սենյակային ջերմաստիճանում, խառնել խմորից: Դարչին խառնվում է շաքարով եւ առատորեն տարածվում է ամբողջ տարածքի խառնուրդով: Անգամորեն տարածեք լվացված չամիչները:
- Մենք կազմում ենք նույնիսկ գլորում: Կտրեց արդյունահանման գլորում կտորների մեջ, 2,5 սմ լայնությամբ: Դրա համար դուք կարող եք օգտագործել բարակ գիծ կամ շատ սուր դանակ:
- Մենք Cinnabon- ը դրեց սաղմոնով պատրաստված թխվածքաբլիթում, թխել, քան 22 րոպե 180C: Այս պահին պատրաստել սառույցը, ծեծել փափուկ պանիրը կարագով եւ շաքարավազով:
- Ready buns դուրս են ջեռոցում եւ առատորեն քսուք պանրի պաղպաղակով: Մենք ուտում ենք թեթեւ կամ սառեցված:
Թխվածքաբլիթներ Cinnabon- ը շոկոլադով. Պատկերված է բաղադրատոմսով
Այսօր բացահայտվում է փափուկ, յուղոտ, աստվածային քաղցր ժապավենների պատրաստման գաղտնիքի բաղադրատոմսը `դարչնի համով եւ բույրով: Այժմ բոլորը կարող են պատրաստել նման հրաշք տորթ տանը: Բայց ինչ վերաբերում է նրանց, ովքեր ամբողջովին չեն ընկալում դարչին: Պատասխանը պարզ է. Այն փոխարինել այլ համեղ բաղադրիչով: Օրինակ `սեւ շոկոլադով:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- ցորենի ալյուր - 2 tbsp
- շաքարավազ - 2 tbsp.
- թխում փոշի - 3 tbsp.
- աղ - 1 տ.մ.
- փափուկ կարագ - 7 ճաշի գդալ:
- կաթ - 200 մլ
- ձու - 1 հատ
- շաքարավազ `50 գ
- շոկոլադե սեւ - 300 գ
- Mascarpone պանիր `200 գ
- փոշի շաքար `100 գ
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Խորը ամանի մեջ խառնել ալյուրը, շաքարը, թխում փոշի եւ աղը: Չոր բաղադրիչներում մենք ներկայացնում ենք ձվի եւ 150 մլ կաթը: Խառնել չոր կպչուն խմորը: Մենք 30 սմ երկարությամբ եւ 40 սմ լայնությամբ բարակ շերտ ենք նետում:
- Մենք մեղմացնում ենք կարագի կեսը սենյակային ջերմաստիճանի, շոկոլադի երեքը `մեծ հովացուցիչով: Խմորիչի շերտերի յուղ, նույնքան շաղ տալ շագանակագույն շաքարով եւ շոկոլադե շերտերով:
- Պտտել մի կոկիկ գլան, կտրեց այն 12 հավասար մասերի: Կերամիկական կամ ապակյա տապը մնացած յուղով քսայուղ է, մենք դրեցինք Քիննաբոն բունկերում: Մենք դրանք ուղարկում ենք ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180, 20 րոպե:
- Օգտագործելով blender, ծեծել Mascarpone պանիր շաքարի փոշու եւ մնացած կաթի. Քաղցր պանիրը ջեռոցում ջուրը տաք տաքացնում է, անմիջապես դրանք հանելով ջեռոցում:
Buns Cinnabon: կալորիաներ, ճարպ, ածխաջրեր
Cinnabon տերեւների բոլոր տատանումները տարբերվում են միայն տապալման մեջ, խմորը գրեթե միշտ պատրաստվում է հավասարապես: Կախված լիցքավորիչից, նման թխում կարող է լինել ավելի ու ավելի քիչ ջերմաստիճան: Դասական սիննոն դարչինով `դա 127 գրամ ածխաջրեր, 37 գրամ յուղ, 20 մգ խոլեստերին, 13 գ սպիտակուց եւ 880 կկալ:
Ամերիկացի սննդաբանների կարծիքով, նման ճաշատեսակը համարվում է անարդյունավետ վնասակար, քանի որ այն պարունակում է շատ նավթ եւ առնվազն 15 գլուխ մաքուր շաքարավազ: Իրականում, մեկ պարկեշտ բանան դարչինով կարող է ծախսել օրական կալորիականության կեսը, առանց ձեր մարմնի օգտակար լինելը: Ինչ կարող ենք ասել, հսկայական քանակությամբ ճարպի մասին:
Բացի այդ, կարծիք կա, որ եթե այդ ռելեերից մեկը ամեն օր կերակրում է, ապա մարդը հաջողությամբ կստանա տարեկան 44 կգ ավելորդ քաշ: Հաշվի առնելով վերը նշված բոլորը, մենք ամփոփում ենք. Դա անհրաժեշտ չէ այնպիսի նրբանկատությամբ չափազանցել: Բայց 1-2 շաբաթվա ընթացքում կպչիր ինքներդ ձեզ հետ ... Ինչու:
Cinnabon buns հետ խնձորի ջեմ եւ ընկույզ: Տեսանյութը բաղադրատոմսը տանը
Ժամանակակից աղջիկները եւ կանայք խորապես անհանգստացած են իրենց ընտանիքի սննդի որակի վրա: Ավելի շատ կալորիա, ինչպես նաեւ ճարպեր եւ «դատարկ» ածխաջրեր ոչ մի օգուտ չեն բերում: Buns Cinnabon, իհարկե, բարձր կալորիականությամբ եւ չափազանց հագեցած է կարագով եւ շաքարով: Բայց եթե բաղադրատոմսը մի փոքր փոխվի, ապա կարող եք պատրաստել ձեր սիրած վերաբերմունքի թեթեւ տարբերակը:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- bezdozhzhevoy թերթիկ խմոր - 900 գ
- խնձորի ջեմ կամ ջեմ - 200 գ
- գետն ընկույզ - 200 գ
- մեղր - 2 տ.մ.
- մարգարին կամ յուղ - 2 թեյի գդալ:
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Bezdruzhzhevoe խմոր լուծույթ, վերարկու է ուղղանկյունի չափը 30x40 սմ:
- Շերտի մակերեսը smeared է խնձորի ջեմ բարակ շերտով, sprinkled հետ թակած ընկույզ. Ընկույզը կարող է նախապես տապակել չոր տապակած տապի մեջ:
- Թխելու ձեւը մրգարանով յուղազերծված է, գլորում ենք գլանների կտորները, պատրաստում ենք նրանց 180 ° C-ից ոչ ավելի, քան 20 րոպե:
- Թեժ տորթեր Sinnabon ջուր հեղուկ մեղրով եւ շաղ տալ մնացած ընկույզով: