Հսկայական քանակությամբ աղանդերի շարքում `հատուկ հաշվի մեջ: Համեղ բուժումը չի պահանջում հատուկ խոհարարական հմտություններ կամ բարդ բաղադրիչներ, դա հաճելի է եւ հեշտ է եփել: Լրացումները `առանձին պատմություն. Դուք կարող եք փորձարկել նրանց անվերջանալի, ձեր սիրած բաղադրիչները հավաքելով իդեալական ճաշակի համար: Պատրաստել այս ամառային գորգը կարկանդակով, հրավիրել ընկերներին եւ վայելել մրգային տտիպի կտորներ, մրգային քաղցրավենիքով:
- Ալյուր - 90 գ
- Երեք ձու
- Շաքարավազ - 100 գ
- Վանիլային քաղվածք - 1 տ.մ.
- Maple օշարակ - 1 tbsp. լ.
- Թխում փոշի - 4 գ
- Cornstarch - 20 գ
- Ջուր - 1 tbsp. լ.
- Berry կամ մրգային ջեմ, շոկոլադե ծածկում
- Զգուշացեք սպիտակուցները խոզիներից: Հոգ տանել սպիտակուցի մեջ մի ձվի դեղնուցի հեղուկ ստանալու համար, հակառակ դեպքում չես կարողանա քերել թփերը, որքան անհրաժեշտ է
- Սպիտակուցները թույն են, ապա խառնիչի մեջ բարձր արագությամբ փաթաթում մինչեւ մի մեծ փրփուր: Ավելացնել վանիլային քաղվածք եւ փոշի շաքար, կրկին բարձրանալ մինչեւ ամուր գագաթները: Չեն փոխարինում է վանիլինի կամ վանիլի շաքարի հետ քաղվածքները, եթե քաղվածք չկա, պարզապես բաց թողեք այս քայլը: Մուտքագրեք ծեծված սպիտակուցները մեկ ձվի դեղնուց, ոչ թե դադարեցնել զանգվածը միջին արագությամբ խառնել
- Ձվի խառնուրդում ավելացրեք ալյուր, թխում փոշի եւ օսլա (եթե եգիպտացորեն չկա, կարող եք փոխարինել կարտոֆիլով), մինչդեռ շարունակելով ծեծել: Քաղցրավենիքն անհրաժեշտ է թխվածքաբլիթի համար ավելի հուզիչ հյուսվածք տալ
- Խառնել ջուրը առանձին կոնտեյներով, օշարակով եւ ավելացնել խմորին: Դուք կարող եք օգտագործել հալված մեղրը կամ լարված սուրճը, օշուպի փոխարեն
- Խմորը լցնել ցածր ուղղանկյուն թխում թերթի մեջ, աստիճանի հետ spatula, որպեսզի շերտը ոչ ավելի քան մեկ սանտիմետր եւ թխել 10-12 րոպե ջեռոցում ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան: Երբ խմորը սկսում է գարնանը սեղմելիս, բիսկվիթը պատրաստ է: Ստացեք տաք թխվածքաբլիթը սրբիչի վրա, ազատ մագաղաթից եւ ծայրերը կտրեց դանակով
- Մեղմորեն գլորում է տաք պատրաստի կտորը, օգտագործելով սրբիչ, ծածկեք սրբիչով եզրեր, որպեսզի խմորը չորանա: Թող խեղաթյուրված դատարկը լիովին զովացնի
- Գռռեք գլորում, տարածեք այն ջեմով, ջեմով կամ խառնաշփոթով, վերին կողմերից եզրագծերը սանտիմետրերով, ապա `հարթ դիրքում: Շագանակագույն շերտով շաղ տալ գլուխը եւ զարդարել շոկոլադի խոռոչով