- Հավի ձիթապտուղ (պահածոյացված կամ թարմ) - 1 1/3 բաժակ
- Tahini (մածուկ գետնին քնջութի սերմի) - 1/2 բաժակ
- Թարմ սեղմված կիտրոնի հյութ - 2 հատ: գդալներ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Աղ - 3/4 թեյի գդալներ
- Ջուր - 1/4 բաժակ
1. Եթե դուք օգտագործում եք թարմ ձիթապտուղներ, մաքուր է: Այնուհետեւ խառնել բլենդերի մեջ: 2. Նրբաբլիթից մինչեւ խնկունի, ավելացնել տոմին, սխտոր, աղ եւ կիտրոնի հյութ: Ծեծեք մինչեւ համասեռ մածուկ ձեռք բերեք: 3. Mixing- ի գործընթացում ավելացնել մի գդալ ջուր: Այսպիսով, մածուկը մաքուր եւ շատ նուրբ է դարձնում: Փորձեք այն: Անհրաժեշտության դեպքում `կիտրոնի հյութ, աղ կամ սխտոր ավելացնել, խառնել: Այնուհետեւ սեղանի վրա ծառայելու համար մի գավաթ դրեք: 5. Հումուսը կես ժամով դրեք սառնարան: Սպիտակեցրեք ձիթապտղի յուղով եւ ծառայելուց առաջ եւ «փոշի» կարմիր շերտով պղպեղով: Հաճելի:
Ծառայություններ `4-6