- Կրծքավանդակը երիտասարդ հորթով - 1,8 կգ
- Միս - 800 գրամ
- Սալոն կամ բեկոն `150 գրամ
- Ծիրան - 2 հատ
- Չորացրած ծիրան - 6 հատ
- Հացահատիկի հացը `4 հատ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Նախ, եկեք բաղադրիչները վերցնենք: Հորթսերի մեջ դուք պետք է կտրեք խորը կտրվածք (գրպանից) կեռասների եւ մարմնի միջեւ: Մաքրել սերուցքը եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ եւ նույնն անել չորացրած ծիրանով եւ բեկոնով: Մենք մեր մսի հետ շփում ենք աղով եւ պղպեղով: Խառնել մեր լցոնման բոլոր բովանդակությունը `աղացած միս, սերկլիլ, չորացրած ծիրան, խոզի եւ կաթնաթթվով կաթով: Արդյունքում լցնում են մսից պատրաստված հորթը: Կրել մեր գրպանում: Թխել 1 ժամ եւ 20 րոպե 200 աստիճանով, պարբերաբար փորել եւ լցնել հացահատիկի վրա, որը ներծծվում է մսի մեջ: Պատրաստի կերակուրը թույլատրվում է մոտ 10 րոպե կանգնել, հետո կտրել եւ սպասարկել սեղանին: Bon appetit!
Ծառայություններ `10