- Աքաղաղը `1 հատ
- Դարչին փայտը `1/2 հատ
- Pepper չորացրած կծու - 1/4 թեյի գդալ
- Ծիրան - 1 հատ
- Բեկոն - 100 Գրամ
- Աղ - - համտեսել
- Բուսական յուղ - 40 մղոն
- Bay Leaf - 1 հատ
- Pepper սեւ սիսեռ - 5-6 հատ
- Կարմիր սոխ - 1 հատ
- Կարմիր գինին `400 միլիլիտ
- Քերծ շերտ - 4 հատ
- Քերծ շերտ - 4 հատ
Լուսանկարում `ճաշ պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչների պարզ շարք: Մենք մաքրում ենք այծը եւ կտրում փոքր խորանարդի մեջ, ապա տապակել կիտրոնի դարչինով եւ տաք պղպեղով (Դուք կարող եք փոխարինել պղպեղով): Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Տապակած սերկլը լցված է լվացված աքաղաղով, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում: Մի տապակած տապակած նուրբ խորոված բեկոն: Հացահատիկի ճարպերի արդյունքում մենք խմորում ենք: Բեկոն տապակելուց հետո տապակած տապակում մենք դեռ չաղ ենք: Այս ճարպը, մենք տապակել ենք մեր cockerel- ը, ոչ թե երկար, մինչեւ շաղկապված մակերեսի ձեւավորումը: Ձմեռային կոկորդել բոլոր կողմերից: Տարատեսակով տարածեք խոզապուխտով բարակ կիսագնդակների թակած սոխով, պղպեղի պղպեղով եւ պղպեղի տերեւով: Մենք դրեցինք մեր աքաղաղի աղացած բորբոսում: Մենք թափուր տեղեր ենք լցնում նոր սերնդի կտորներով `անհրաժեշտ է այնպես անել, որպեսզի աքաղաղը սերտորեն խառնվել է բոլոր կողմերից խմորի կաղապարի մի սերկեւի կամ պատերի կողմից: Լրացրեք աքաղաղը գինու հետ (ես վարդագույն մի ձեռքին ունեի, բայց ավելի լավ է օգտագործել կարմիր): Կազմեք կափարիչով ձեւը եւ դրեց ջեռոցում: Թխել 15 րոպե 180 աստիճանով, ապա (այս ժամանակահատվածում գինին գրեթե ամբողջությամբ գոլորշիացվի), լցնել լվանալ մի ջուր, եւ ավելացնել մի քանի կտավներ ուրց: Թխել եւս 40 րոպե, որից հետո կոկորդը վերածվել է եւ եւս 30 րոպե: Նշված ժամանակից հետո աքաղաղը պատրաստ կլինի: Bon appetit!
Ծառայություններ `6-8