Դոկտոր ժելատին
«Խտացնողների» չոր սահմանման դեպքում մի ամբողջ ընտանիք սահմանվում է, եւ այս ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամ, անկասկած, մարդ է: Եկեք սկսենք արժանի եւ նույնիսկ հայտնի դպրոցականների ժելատինից: Խտացրած «եղջյուրների եւ բծերի» այս քաղվածքը, խտացրած եւ խիտ կոնցենտրացված ձեւերով սոսինձը ոչ միայն ճաշատեսակների խտացուցիչն է, այլեւ կոտրված ոսկրերի կպչունության եւ ոսկրային հյուսվածքի վերականգնման առաջնային միջոցը: Եվ նրանց համար, ովքեր վերջերս հայտարարեցին պատերազմի ավելցուկային կիլոգրամների մասին եւ հաստատեցին մենամարտի համար նախատեսված ֆիթնես կենտրոն, օգտակար է իմանալ, որ այս բիզնեսում ժելատինը լավագույնն է: Նա հիանալի կերպով վերականգնում է եւ մկաններն է տալիս իր օգնությամբ եւ սկսնակներին, եւ նրանք, ովքեր երկար կարճ ժամանակ անց կրկին որոշել են մարմնին առավելագույնը տեղափոխել, հնարավորություն են ունենալու օլիմպիական արդյունքներով տեղում իրենց ուսուցիչը պարտության մատնել: Եվ որ հրահանգիչը հիանում է ձեզ, այլ ոչ թե ձեր մկանների խմբերը, ժելատինը կհեռացնի փայլաթիթեղից, որը հավասարակշռված սպիտակուցի աղբյուր է եւ առողջ անոթների համար անհրաժեշտ արժեքավոր ամինաթթուներ, ուժեղ փայլուն մազերը, գերազանց մարգինալները եւ մաքուր մաշկը:
Ագու ծովի պարգեւը
Սակայն ժելատինը բոլորովին էլ լավ չէ, նրա հեղինակությունը փոքր-ինչ վիտրաժներ է `կենդանական ծագմամբ: Բայց նրա կրտսեր եղբայրը, agar-agar- ը, մեր կրտսեր եղբայրների հետ քրեական հարաբերություններում չի երեւում: Եվ, ինչն առավել հաճելի է եւ կարեւոր, խարանը մաքուր է դիետիկ օրենքից առաջ, դրա մեջ կալորիականությունը զրո է: Այս նյութը արդյունահանվում է Սպիտակ ծովում եւ Խաղաղ օվկիանոսում աճող կարմիր եւ շագանակագույն ջրիմուռներով, եւ ծովային ֆլորան հայտնի է որպես օգտակար գիրք կրծքավանդակի: Այստեղ դուք եւ йод, կալցիում, երկաթ եւ մի շարք այլ արժեքավոր նյութեր եւ հետքի տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են կանանց մարմնի համար: Իսկ ագանը պատկանում է կոպիտ մանրաթելերի զգալի խանութին: Այն լրացնում է ստամոքսը, ստեղծելով սաղավարտի ազդեցություն, խթանում է աղիքները եւ գործընթացում ձերբակալված ահաբեկիչները, որոնք ապօրինի ներթափանցել են ձեր ինքնիշխան տարածքը `տոքսինները եւ այլ կենսազանգվածը, օգնելով լյարդին ներթափանցել ներքին օրգանները: Ագարը եւ զուտ գաստրոնոմիկ պլանում շրջանցեց ծերունի ժելատինը: Դրա ժիլետային հատկությունները շատ ավելի լավ են, քանի որ դիսեռը շատ ավելի արագ է սառեցնում եւ պահպանում է իր էլաստիկությունը:
Պեկտին - դա դեռ պտուղ է:
Խիտ ընտանիքի մեկ այլ անդամը պեկտինն է: Այն հագեցնում է ջրային լուծույթներ `ծագման պատճառով, այն ձեռք է բերվում մրգային հյութից: Պեկտինը օգնում է վերացնել տոքսինները, մաքրել աղիքները, նվազեցնել խոլեստերինի արյան մեջ: Վերջերս բրիտանացի գիտնականները եւս մեկ կարեւոր կետի ավելացրին իրենց ցուցակի մեջ. Պարզվում է, որ պեկտինը կարող է արգելափակել վաղ փուլում գտնվող ինկոլոգիական հիվանդությունների զարգացումը: Այսպիսով, դուք ինքներդ ձեզ հետ շփոթում եք, երբեմն բնական աղցանով պտուղը ոչ միայն թույլատրվում է, այլեւ խորհուրդ է տրվում: Հիմնական բանը չպետք է մոռանալ, որ կարիերան դեռեւս չեղյալ չի հայտարարվել, բայց առողջ ագահությունից հետո ավելի լավ է խուսափել ձեր ատամները: Ի դեպ, սննդային հավելումների դասակարգչի մեջ ագարը թաքնվում է թիվ E 406 տակ, ժելատին եւ պեկտին `Е 440:
Մրգային կյանք
Ժելատին, agar-agar or pectin - դրանցից մեկը պարտադիր է ամուսնանալ մարմարե համար: Պետք է նշել, որ այս ամուսնությունը կատարվում է երկնքում: Դիետոլոգների աչքերում մարգարեության հատկությունները երբեմն աճում են, երբ նրանք պարզում են, որ քաղցր ընկերը չի պարունակում ճարպ, եւ դրա մեջ կալորիա պակաս է, քան շատ այլ քաղցրավենիքներում, ընդամենը 100 գրամի դիմաց 229 կկալ: Ընդհանուր առմամբ մարմարը կարելի է համարել դեղ, այն նույնիսկ առանձնահատուկ «հանել» երկարատեւ հիվանդությունից հետո եւ աշխատողներին տրամադրել վնասակար ոլորտներում: Նաեւ նկատեց, որ մարգարիտը կատարելապես վերացնում է սթրեսը: Համաձայն եմ, որ ավելի հաճելի է նման ծիածանը հակադեպրեսանտ լինել, քան թեթեւ հաբերը: Բայց, ինչպես դեղերի հետ, այստեղ ամենակարեւորը չպետք է գերագնահատել:
Աստվածային արշավանքները
Հնագույն հույները հարգեցին Զեպիրը, ջերմ արեւմուտք քամի աստվածը: Եվ մենք հարգում ենք նրա անունը `հրուշակագործների հպարտությունը` թեթեւ օդային շերտավոր: Նրա հաստ հետեւողականությունը պարզապես խտանյութերի արժանիքն է: Լավագույն մարշմալը պեկտինն է. Այս նրբագեղությունն ունի արդեն հիշատակված «մրգային բուժիչի» բոլոր հմայքները, ինչպես նաեւ նվազեցնում է դեղերի վնասակար կողմնակի բարդությունները եւ մեծացնում է մարմնի դիմադրությունը: Marshmallow- ում, ինչպես նաեւ մարմարեում, բացարձակապես ոչ մի ճարպ չկա, եւ դրա կալորիական արժեքը այնքան էլ բարձր չէ, 100 գրամի դիմաց 300 կկալ, օրինակ, կրեմով կպչուն քաղցրավենիքը կստանա 544 կկալ: Ի դեպ, ավելի լավ է կերակուրը ճաշից հետո (16-18 ժամվա ընթացքում) այս պահին մարմնում գլյուկոզայի մակարդակը նվազել է, եւ ձեր քաղցր խորտիկն ավելի օգտակար կլինի:
Դոնդող Rainbow
Ինչպես անցնել նման հրաշալի դեսերտ, ինչպես ժելե - թեթեւ, թափանցիկ, թույն! Իհարկե, մենք խոսում ենք բնական հյութերի, քիմիական ներկերի ժելեից, թեեւ ստեղծում են տպավորիչ գունագեղ կոմպոզիցիաներ, բայց դրանց օգտակարությունը շատ կասկածելի է: Բայց բնական ժելե հարվածում է թիրախին: Այստեղ, եւ մի շարք վիտամիններ, եւ ցուրտ yummy- ի ակնթարթային ուժեղ ազդեցությունը, իսկ կալորիաները `մինուս նշանով` ջեռուցելով սնունդը «սառը», մարմինը ստիպված է ծախսել էներգիա: Մի խոսքով, դրա հետ դուք կարող եք կորցնել քաշը, աճել լավ, եւ դեռ բավարարված եւ երջանիկ եք զգում: