Օգոստոսից հատուկ է
Ամռան վերջին ամիսը անցնում է անդառնալիության եւ կայունության նշանների ներքո: Մայիսյան հուզմունքն անցավ, հունիսյան սպասումները կատարվեցին, մնացին հուլիսի հակումից: Օգոստոսի 1-ին մեկ անգամ եղել է հին հեթանոսական բերքահավաքի եւ առաջին հացը: Օգոստոսի տրամադրությունը `կյանքի լիություն, առատություն առանց անհանգստության եւ անհանգստության: Օգոստոսին դուք պետք է ուտել մի շարք սեզոնային սննդամթերք, ամրապնդելու մեր հուզական վիճակն ու առողջությունը: Nutritionists խորհուրդ են տալիս առնվազն կեսը բոլոր կալորիա է սեզոնային մրգերի եւ բանջարեղենի, եւ ընտրությունը, որ մենք ունենք, ավելի քան երբեւէ:
Առաջին խնձոր
Օգոստոսյան խնձորի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ բարակ մաշկը, քնքուշ եւ փափուկ մարմինը: Նախկինում խնձորները հատկապես խորհուրդ են տրվում նրանց համար, ովքեր ունեն գրգռված ստամոքս եւ չեզոք հանդուրժում են թթու ստամոքսը: Խնձորի մեջ հայտնաբերված հակաօքսիդիչ քրերետինը օգնում է հեշտությամբ կլանել թթվածինը եւ լրացուցիչ էներգիա հաղորդել: Պեկտին - լուծվող մանրաթել - հեռացնում է մարմնից որեւէ տոքսիններ: Խնձորը կուժեղացնի ձեր անձեռնմխելիությունը եւ նվազեցնում ալերգիկ տրամադրությունները: Ընտրեք սպիտակ հորդառատ: մի քիչ overripe եւ crumbly խնձոր են առավել խնայող եւ հավասարապես արժեքավոր էներգետիկ, ինչպես ավելի ու ավելի ծանր եւ դժվարին ուշ սորտերի.
Ինչպես համտեսել
Խնձորի ամառային սորտերը պահվում են ընդամենը մի քանի օր `պահելու պահը եւ խնձորն ուտում: Խնձորի խյուսը խառնել խմորի հյութի հետ, ավելացնել կաթնաշոռ եւ շաքարի փոշի, եւ կստանաք հիանալի հավասարակշռված աղանդեր, պատրաստված կաթի պրոտեիններից, վիտամիններից եւ մանրաթելից:
Դեղձեր
Ավանդաբար, դեղձը համարվում է կանացի հմայքի խորհրդանիշ: Դեղձերով, սիրող տղամարդկանց հետ, որոնք միայն մաշկի անատոմիայի մանրամասները չեն համեմատել, եւ այտերը, դոշիկներն ու տուբերկուլոզը, եւ էշը ... Դեղձը ճանաչված աֆրոդիզիակ է `վիտամին E- ի բովանդակության շնորհիվ, օգտակար է հորմոնալ ֆոնի վրա եւ նրբաճաշակ թավշյա մաշկի եւ հյութեղի զգայական համադրությունը: քաղցր մարմինը, դարձնելով պտուղը ուտում էրոտիկ ծիսակարգ: Բացի այդ, կարոտիններով հարստացված դեղձը (պրաջիտամին A) վերականգնում է մաշկի կոլագենի մանրաթելերի առաձգականությունը եւ վերադառնում է արեւի ցնցող ճառագայթների տակ կորցրած թարմությունը: Առավել համեղ դեսերտ դեղձը բուրավետ է, այն ունի սպիտակ գույն եւ մի կողմում «մանրացված» կարմրություն: Դրա ոսկորը հեշտությամբ բաժանվում է պղպեղից:
Ինչպես համտեսել
Խառնել երկու դեղձի բլենդեր եւ 160 մլ 10% կրեմ: Խմեք առավոտյան երեք շաբաթ: Կաթնամթերքի կարոտինի առկայության դեպքում դեղձը լիովին կլանում է, եւ դա կբերի ձեր մաշկի առավելագույն օգուտը:
Տանձ
Այն հարուստ է երկաթով, պարունակում է B վիտամինների համալիր, խթանում ինտելեկտուալ գործունեությունը, ամրացնում է հիշողությունը:
Ինչպես համտեսել
Գերազանց խորտիկ աշխատանքային կին կնոջ համար `peeled եւ diced դեսերտ տանձ, որը լցված է մեղրով ճաշի գդալով: Մեկ տանձի մեջ `100 կկալ, մեղրով մեկ ճաշի գդալով` 80 կկալ: Խորհուրդ է տրվում խմել այն կանաչ թեյով `ուրախությամբ:
Մեղր
Սեզոնի առաջին թարմ մեղրը հայտնվում է օգոստոսի երկրորդ կեսին: Այն պաշտպանում է մեր անձեռնմխելիությունը `ինչպես հակաբորբոքային, այնպես էլ հակաքարոզիչը: Հատուկ մեղրը կեղծիքից առանձնացնելը շատ հեշտ է, այն շատ տարբեր տարրեր ունի, որ այրվում է եւ ձեր բերանից քաղցր է: «Անխոհեմ» ապրանքի քաղցրությունն ու քնքշությունը ենթադրում են, որ այն մեծապես զտվում է շաքարի օշարակով:
Ինչպես համտեսել
Ավելացնել մեղր, շաքարի փոխարեն թեյ եւ սուրճ, մրգային աղցաններ եւ բնական անուշահոտ մածուն: Թթվասեր, մեղրով խառնված, դուք ստանում եք գերազանց դեսերտ սոուս:
Հավկիթը
Undecidedly մոռացված եւ շատ համեղ արտադրանքը, որում, բացի 55% բուսական յուղից եւ 20% սպիտակուցից, պարունակում է նյութեր, որոնք բարելավում են տրամադրությունները: Նա թմրադեղեր չէ եւ կախված չէ, բայց օգնում է հեռացնել անհանգստությունը:
Ինչպես համտեսել
Կաթնային սերմերը պետք է եփվեն կաթում տասը րոպեով, սառեցված եւ չորացրած, շերտով բլենդերի մեջ եւ շաքարով կամ մեղրով խառնել `մենք ընտրում ենք համամասնության համը: Հավկիթային սերմերը օգտագործվում են որպես սոուս, բլիթների համար, ավելացնելով վարսակի ալյուր կամ կիտրոնի շիլա, անուշահոտ մածուն, դնել հարած սերուցք կամ կաթնաշոռ:
Լայմ
Օգոստոսի օգոստոսի օգոստոսին հայտնաբերված օգտակար հանածոների տեսքը պարզ է `դա ցանկացած մրգային համի համընդհանուր ուժեղացուցիչն է: Դրա վառ եւ անփառատ թթվին հիանալիորեն կարեւորում է տարբեր մրգերի արժանապատվությունը եւ պահպանում է իրենց գեղեցկությունը եւ թույլ չի տալիս թույլ խնձորն ու տանձը մթնել օդում:
Ինչպես համտեսել
Մի քիչ կրաքարի հյութ ավելացվում է կանաչ եւ մրգային աղցանների, խնձորի եւ տանձի խյուսի, հատապտուղի սոուսների եւ կոկտեյլների:
Լոլիկ
Հավանաբար բոլորն էլ գիտեն, որ լոլիկում շատ լիկոպեն կա, զգուշացնում է գրեթե բոլոր տեսակի օնկոլոգիական հիվանդությունների եւ սրտի հիվանդությունների մասին: Lycopene- ն այնքան էլ դժվար չէ պատրաստել հաբի ձեւով, բայց դա բռնում է, ամենից շատ ակտիվացնում է մեզ վիտամին C, ֆոլաթթուով եւ տարբեր կարոտենների հետ համատեղ, որոնք ընդգրկված են միայն հասած լոլիկով: Մասնավորապես լիքոպենային մսոտ լոլիկի մեջ հարուստ են մուգ կարմիր:
Ինչպես համտեսել
Լիկոպենը կլանում է ճարպերի առկայությամբ: Այսպիսով, նախապատրաստեք լոլիկի գազարից բուսական յուղի մեջ:
Կապույտ ձուլվածքով պանիր `Ռոքֆորտ եւ Դորի կապույտ
Սեզոնային արտադրանքը այն չի կարող կոչվել, սակայն զարմանալիորեն լավ է, թարմ ծաղկի մեղրով եւ քաղցր մրգերով: Նատյուրմորտ կապույտ հողը մեծացնում է մեր դիմադրությունը աղիքային վարակների նկատմամբ: Դուք հարավում ծրագրում եք արձակուրդ: Թուրք գիտնականները պարզել են, որ կապույտ կաղապարի որոշ բաղադրիչները մաշկի խորը շերտերում տաքացնում են եւ պաշտպանում այն արեւայրուկից:
Ինչպես համտեսել
Ավելացնել կաթնաշոռ պանիր կապույտ քաղցրավենիքի մեջ աղցանների, արգուլայի, տանձի եւ սոճու ընկույզներից: Մեկ շաբաթ առաջ, նախքան ծով դուրս գալը, օրական 20-30 գ ռոքիֆորտ է ուտում:
Recipes "Clafuti with Peaches"
Ֆրանսիական խոհանոցի դասական աղանդերային ճաշատեսակ: 1990 թ. 13-ամյա ամերիկացի Ջենիֆեր Քափիատին դարձավ Ֆրանսիայի բաց թենիսի առաջնության ամենաերիտասարդ հաղթողը: Երբ աղջիկը հարցրեց, թե ինչպես է դա արել, աղջիկը պատասխանեց, որ նա վճռական ճակատամարտում նախաճաշել էր կլաֆթի համեղ ու թեթեւ կարկանդակ, որից նա բառացիորեն առավոտյան թռավ դատարանում: Clafuti նման է սովորական Charlotte: պտուղները կամ հատապտուղները լցնում են խմոր եւ վառարանում թխել: Սա կատարյալ ճաշ է լավ ընկերության համար, ուրբաթ գիշերը, ճաշարանում, երբ հյուրընկալողը թշնամիների համար ժամանակ չի խնայում, եւ սիրելի հյուրերը սպասում են դեսերտին եւ բարեկամաբար հարձակվում: Քլաֆուցիում չկա յուղ, փոքր ալյուր եւ քիչ կալորիաներ, որից դուք չեք ընկնում լիարժեք քնկոտություն, եւ դուք չեք raspolnesh. Կլաֆուտիի համար հասնել 7 հասած դեղձ, 275 գ շաքար, 300 մլ 10% սերուցք, 2 ձու, 125 գ ալյուր, փ. լ. կոնյակ, 1 վանիլային պարկ (պարտադիր չէ): Եվ փխրեցնող կերակուրը կերամիկական կամ ապակուց է, 20-22 սմ տրամագծով: Մի փոքր կտրված դեղձերը մի քիչ ջուրով տավարի մեջ են ընկնում, այնպես որ այն հազիվ է ծածկում պտուղը եւ շաքարավազով: Խառնուրդը բերեք եռացրած: Մենք 5 րոպե խմում ենք դեղձ: Քաղվածք, սառը եւ կեղեւ: Կտրեք յուրաքանչյուր դեղձի չորս մասի մեջ, դրեք այն կաղապարի ներքեւի մասում, կարագով քսած (մոտ 30 գրամ): Կրեմը կրեմ վանիլային պղտորով: Հանել վանիլին: Ձու խառնել շաքարավազի եւ ալյուրի հետ: Մենք ավելացնել կոնյակ: Քսել, լցնել լցոնել կրեմի ալյուրի խառնուրդին: Խառնել խմորին կրեմի հետեւողականությամբ: Լցնել թափոնների մեջ, դեղձի վրա: Մենք դրեցինք ջեռոցում, ջեռուցվում էր մինչեւ 200 ° C, 30-40 րոպե: Մենք ստուգում ենք պատրաստիությունը փայտե փայտով, կենտրոնում. Եթե խմորը չի մնում դրա վրա, դա նշանակում է, որ կարկանդակը թխված է: Մենք կլաֆթին ծառայում ենք այն, ինչ նրանք պատրաստում են: Այն փափուկ եւ նուրբ է, ուստի մենք չենք փորձում այն տեղափոխել այն ծառայող ճաշատեսակ կամ դարձնել այն, բայց պարզապես եւ առանց հնարքների մենք կտրեցինք որպես ձվածեղ, եւ գդալով մի ափսեի վրա: Մենք միայն ուտում ենք, շաքարավազով շաղված ենք: Դա լավ է թթվասերի եւ մածունի խառնուրդով, պաղպաղակով: Եվ ընդհանրապես զարմանալի է, սոուսով լցված պարտեզի ազնվամորիով, հարվածեց 1: 1 հարաբերակցությամբ փոշի շաքարի բլենդերով: