Թեժ ճակնդեղը Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ճակնդեղը շատ յուրահատուկ համ ունի, որը հանգեցնում է որոշակի հաջորդականության հաջորդականության: Եզակի հմայքը նրան տալիս է հավի աղացած հենակետեր: Իհարկե, մենք ստիպված կլինենք թալանել, որոշել ենք այն պատրաստել, բայց վստահեցնում եմ ձեզ. Մի ափսոսիր այն: Knels են կոլոլակները, որոնք ֆրանսիացիները հորինել են, նրանք պատրաստվում են երկու նրբաբլիթ օգտագործելով նոսր հետեւողականության տարբեր լցոնումներից:
Բաղադրությունը `- Beetroot 200 գ
- Աղ 20 գ
- Կարտոֆիլ 200 գ
- Գազարն 100 գ
- Սելյուրսը բխում է 100 գ
- Սոխ 100 գ
- Հավի ձիթապտուղ 500 գ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 50 մլ
- Տոմատի սոուս 50 գ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Կարտոֆիլի օսլա 1 tbsp. լ.
- Կանաչ սոխ 0.5 շիշ
- Քայլ 1 Պատրաստել ճակնդեղի համար անհրաժեշտ է ճակնդեղի, կարտոֆիլի, սոխի, նեխուրի սալոր, տոմատի սոուս, արեւածաղկի ձեթ, հավի խտացրած օսլա, օսլա, ձու:
- Քայլ 2 Հավի աղցանի մեջ ավելացնում ենք գդալով կարտոֆիլի օսլա, ձու, աղ: Դե մենք խառնել ենք, եթե բռնակալը վերածվում է խիտի, մենք ավելացնում ենք մի ջուր:
- Քայլ 3 Լվանալ եւ մաքրել բանջարեղենը:
- Քայլ 4 Լցնել 2-2,5 լիտր ջուրը տապակի մեջ, եկեք իջեցնենք այն ամբողջովին մինչեւ ճակնդեղը, կտրատեք գազարով, նեխուրով, սոխով, կտորներով կտրած: Բաղնիք բերեք, 30 րոպե խաշեք ցածր ջերմության վրա:
- Քայլ 5 Միեւնույն ժամանակ, մենք նախապատրաստում ենք հագնվելուը. Շաղ տալ գազարները մի մեծ հատակի վրա, կտրել մնացած սոխը եւ նեխուրը:
- Քայլ 6 Կաթնաշոռով տապակիր տապակել, ավելացնել գազար, սոխ, նեխուրի կեռ:
- Քայլ 7 Մենք թույլ ենք տալիս պատրաստի բանջարեղենը թավայից մի քանի գդալներ արգանակի ավելացումով:
- Քայլ 8 Սուրճից դուրս բերեք բանջարեղենը, ճակնդեղներին թույլատրվում է սառեցնել, մնացածը հեռացվում է:
- Քայլ 9 Կարտոֆիլի կտրեք խորանարդի մեջ:
- Քայլ 10 Ներդիր կարտոֆիլը բանջարեղենի արգանակում: Բաղադրություն բերեք, եփել 10 րոպե:
- Քայլ 11 Մենք ծառայում ենք բանջարեղենով ապուր:
- Քայլ 12 Կաթնաշոռը սառեցրեց կոպիտ հովացուցիչի վրա:
- Քայլ 13 Մենք թույլատրվում ենք տապակած տապակում կարագի եւ տոմատի սոուսի ավելացումով:
- Քայլ 14 Մենք ձեւավորում ենք երկու գդալների միջոցով հանգույցներ. Մենք հավաքում ենք աղացած միս գդալով, երկրորդը սեղմված է, շարժվում է կենտրոնական առանցքի շուրջը,
- Քայլ 15 Գդալ խառնուրդով աղացած միսով եւ եռացրած ապուրով խառնել: Ձիթապտղի բոլոր ձեւերից կազմված, նրբորեն խառնել եւ ապուր պատրաստել ապուրով 10-15 րոպե ցածր եռալով: Knels պատրաստվում արագ, իսկ նրանք float է մակերեսի.
- Քայլ 16 Պատրաստված ճակնդեղի տոմատի սոուսում ավելացնել մանրացված սխտոր, խառնել:
- Քայլ 17 Ավելացնել սոուսով սոուսը, բերեք մի եռալ, անջատեք ափսեը եւ թույլ տվեք, որ ճակնդեղը կանգնեցնի տակ 5-10 րոպե:
- Քայլ 18 Դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած կանաչի պատրաստի ապուր: Ծառայել ապուրը թթվասերով: Խնկունի սխտորի համը ճակնդեղի, նրա նուրբ քաղցր համը, հյութալի բծերը չեն թողնի որեւէ մեկին անտարբեր: Համոզված եղեք այն: