- Խոշոր բուլղարական պղպեղ `1 հատ (դեղին, կամ 2 փոքրիկ դեղին)
- Խոշոր սոխ - 1 հատ (կամ 2 փոքր)
- Գազար - 1 հատ
- Վերամշակված պանիր `200 գրամ
- Սեւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- Ձիթապտղի յուղ - 3 հատ: գդալներ
- Կարագ - 30 գրամ
- Կաթ - 200 մղոն
- Կորեան - - Համտեսել
Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Պղպեղ, ձիթապտղի ձեթով յուղազերծված, 15 րոպե նախապատվեց 180 աստիճան ջեռոցում: Այնուհետեւ քաշեք եւ դրեք ամանի մեջ, թող սառը: Այնուհետեւ հեռացրեք կեղեւը պղպեղից եւ վերացրեք առանցքները սերմերով: Ցելյուլոզը բլենդերով պղպեղը փշրեց կամ ջախջախեց այն, որպեսզի պղպեղը վերածվի խյուսի: Սոխը նրբորեն կտրատել է եւ գազարները քերել տաք խառնուրդը: Կաթսայի մեջ լցնել ձիթապտղի յուղը եւ տապակել մինչեւ ոսկե գույնի սոխ եւ գազար: Այնուհետեւ լցնել 500 մլ ջուր եւ ավելացնել կորիան: բերեք մի բարկանալ: Կրեմ պանիր փոքրիկ խորանարդի մեջ: Այնուհետեւ ավելացրեք 200 մլ կաթ է ներծծող ապակիներ, ավելացրեք պանիր այնտեղ եւ շաքարավազի վրա (չպետք է բերեք մի բարկություն): Եփել մոտ 10 րոպե, խառնելով բոլոր ժամանակները, մինչեւ պանիրը լիովին լուծարվի: Հետո կաթում պանրով ավելացրեք դեղին պղպեղի խյուսը եւ բերեք մի բարկանալ: Եվ վերջին քայլը: Այժմ ավելացրեք կաթնային խառնուրդը թավայի մեջ: Կրկին բերեք մի եռալ, սեզոն `աղով եւ պղպեղով: Կատարված
Ծառայություններ `3-5