- արգանակ - 5 հատ (բուսական)
- կարտոֆիլ - 1 հատ
- սմբուկ - 100 գրամ
- կաղամբ - 100 գրամ
- քաղցր պղպեղ - 1/2 հատ
- շագանակ - 1 հատ
- սոխ - 100 գրամ
- գազար - 1/2 հատ
- Լոլիկ `2 հատ
- լյարդի տերեւ - 1 հատ
- սեւ պղպեղի փոշի - - Համտեսել
Լոլիկը խաշվում է, որից հետո մաքրվում եւ կտրվում են շատ նուրբ: Թափել նրանց ջուրը եւ եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ մի փոքր կրակի վրա, մինչեւ զանգվածը դառնում է համասեռ: Զանգվածը մաքրվում է մաղձով, որից հետո այն կրկին եփում է մինչեւ պյուրե կարտոֆիլը դառնում հաստ: Վզկապը շերտավորվել է փոքր ծղոտներով, յուղով տաքացվում: Ավելացնել տոմատի խյուս: Լցնել բաղադրիչները մի քիչ ջուրով, ապա եփել մինչեւ պատրաստ: Եռացրեք արգանակը եւ դրա մեջ ներդիր կարտոֆիլ, սմբուկով, կտրտած: Բաղադրություն բերեք եւ մանրացված կաղամբով եւ քաղցր պղպեղով մտնեք, ապա եփել եւս 15-20 րոպե: Վերջում ավելացրեք ճակնդեղի, գազարով սոխ, պղպեղ եւ պղպեղի տերեւ: Եփել 5 րոպե: Ծառայելիս սեզոնին կվիրավորվի թթվասերով եւ կանաչիով:
Ծառայություններ `6