Կծու լոլիկի սոուս Եթե դուք կամ ձեր ընտանիքի անդամներից շատերը սիրում եք լոլիկի ցանկացած տեսքով, ինչպես նաեւ պատրաստված ketchup կամ տոմատի սոուսով ճաշատեսակներ, ապա պարզապես անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես պատրաստել տոմատի սոուս: Հատկապես այն վերաբերում է նրանց, ովքեր աճում են լոլիկները իրենց սեփական հողամասում: Երբեմն բերքն այնքան հարուստ է, որ սեզոնի համար բոլոր լոլիկները ուտելու պարզապես իրատեսական չէ: Իհարկե, կարելի է հյութ պատրաստել նրանցից, աղը, մարինացնել եւ նույնիսկ սառեցնել: Սակայն ավելի լավ է տրամադրել բոլոր ձմեռները տնական, պատրաստի ձեր ճաշակի տոմատի սոուսով, որը, իհարկե, չի ունենա որեւէ կոնսերվանտներ, ներկանյութեր կամ այլ վնասակար հավելումներ: Եռակցելու համար դա ամենեւին էլ դժվար չէ, պարզապես անհրաժեշտ է այն ժամանակ ընտրել այն: Սակայն, այս խոհարարական իմաստությունը տիրապետելով, դուք կարող եք հեշտությամբ համալրել ձեր դիետան տասնյակ նոր ուտեստների հետ: Ի վերջո, տոմատի սոուսը կարող է ոչ միայն ծառայել մսի կամ պտղաբուծով, այն պատրաստված է մակարոնեղենի եւ պիցցայի հետ, բանջարեղենը շաղ են դառնում, նրանք մանր կախոցներով են մսով կամ ձուկով լցված: Բաղադրիչի գումարը փոխելով, դուք կարող եք այս սոուսը քիչ թե շատ կծու կամ քաղցր դարձնել: Կծու ավելի հարմար է շիշ քյաբաբի եւ այլ մսի կերակրատեսակների համար, եւ դուք կարող եք պարզապես քաղցրավենիքով քաղցրեղեն ուտել, ուստի այն համեղ է:
Բաղադրությունը `- Լոլիկ 3 հատ:
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Գազար 1 հատ.
- Apple 1 pc.
- Սխտոր 2 մեխակ
- Pepper կծու 0.25 հատ:
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Աղ 2 տ.մ.
- Քայլ 1. Այս քանակի բաղադրիչներից ստացվում է 0.5 լիտր սոուս: Խնձորը պետք է թթվի, լոլիկը լավ հասունանա, տաք պղպեղի եւ աղի քանակն ավելի լավ է հարմարվել համտեսելու համար:
- Քայլ 2 Սաղմոն, քաղցր պղպեղ եւ խնձոր, լվանալ, խառնել եւ կտրել խոշոր:
- Քայլ 3 Լվանալ լոլիկ, կեղեւ եւ կտրել:
- Քայլ 4 Կերտեք բլենդերի կամ կեռաս գազարով, քաղցր պղպեղով, խնձորով եւ լոլիկով միս սանրողում:
- Քայլ 5 Թարմացրեք բանջարեղենով կարտոֆիլի պյուրեը մի կաթսա, բերեք եռացրած եւ 1 ժամ ցածր ջերմության վրա:
- Քայլ 6 Առանձին խմորեք տաք պղպեղ եւ սխտոր:
- Քայլ 7 Մեկ ժամով եռացրեց բուսական յուղը, պղպեղի եւ սխտորի խառնուրդը մինչեւ սոուսը, ապա աղը `ճաշակի:
- Քայլ 8 Սոուսը եփել եւս 10 րոպե: Այնուհետեւ հեռացնել ջերմությունից, սառը եւ կարող է ծառայել: