- Խնձոր - 2 կիլոգրամ
- Ջուր - 2 լիտր
- Մեղր 400 գրամ
- Կարծր - 40 գրամ
- Սեւ հաց - 1 կտոր
- Շաքար - 200 գրամ
Քայլ առ քայլ բաղադրիչ `խնձորի խնձորի քացախի համար. Քայլ 1: Խնձորները լվանալ, մաքրեք կեղեւը: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ է հեռացնել սերմերը: Քայլ 2. Խնձոր կտրեք մի մեծ քերծու վրա եւ խառնել բլենդերի հետ: Քայլ 3. Ջուր (նախընտրելի հանքային ջուր առանց գազերի) բերում է եռալ եւ սառը մինչեւ 32 աստիճան: Apple խաշած կարտոֆիլը ներծծված կերակուրներով, լցնել այս ջուրը, ավելացնել մեղրը, մեխակը: Խառնել ամեն ինչ եւ սեւ հաց մի կտոր ավելացնել: Քայլ 4: Խնձորի խառնուրդը տաքացնել տաք տեղում, 10 օր: Յուրաքանչյուր 2-3 օրվա ընթացքում զանգվածը խառնել միայն փայտյա գդալով: Քայլ 5: 10 օր հետո լարում է զանգվածը, բաժանել հյութը: Այնտեղ ավելացնել շաքարավազ, խառնել եւ լցնել շշերի կամ բանկաների մեջ: Նվերը կապում են շղարշով: Եվ տաք տեղում 40-60 օր մեկնել: Այս պահին քացախը կստանա բուրմունք եւ թափանցիկություն: Քայլ 6: Այնուհետեւ լցնել քացախը փոքր շշերի վրա եւ սերտորեն փակել: Յուրաքանչյուր շիշ կարող եք ավելացնել մի քանի համեմունքներ `ուրց, մեխակ, թարխուն:
Ծառայություններ `8-12