- Կաթ - 1 բաժակ
- Ցորենի ալյուրը `500 գրամ
- Մարգարին `60 Գրամ
- Ձու - 2 հատ
- Խմորիչը `5 գրամ
- Շաքար - 3 Արվեստ. գդալներ
- Աղ - 1/4 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 2 թեյի գդալ
- Խնձոր - 700 գր
- Կարագ - 50 գրամ
Ավանդական ձեւը խմորի խմորն է պատրաստել: Տաք կաթի մեջ լուծարեք խմորիչը եւ շաքարավազը, առանձին ամանի մեջ, ձվերը ծածկի փոքր քանակությամբ աղով եւ շաքարով: Խառնուրդի եւ ձվի զանգվածները խառնել, ինչպես նաեւ հալված մարգարին: Ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ: բուսական յուղ եւ խառնուրդ, ապա ավելացնել ալյուրը խառնուրդին եւ խմոր խառնել: Խմորը ծածկել սրբիչով եւ մեկ ժամ մեկնել տաք տեղում: Մինչդեռ խնձորները մաքրվում են, խառնվում են փոքր խորանարդերով, տապակում են միջին ջերմության մեջ 2 րոպե բուսական յուղով, ապա շաղ տալ մի քիչ շաքարավազ (ըստ ճաշակի, կախված նրանից, թե ինչպես թթվածային ունեք խնձոր) եւ խառնել: Մենք խմորում ենք մի փոքր կտոր կտորից, այն հարթ տորթով: Տորթի կենտրոնում մի փոքր լցոնեց: Մենք փաթաթում ենք ծղոտը, մենք փչում ենք ծայրերը: Տարածեք թխվածքաբլիթների վրա, յուղոտ, փաթաթված: Թողնել տերեւները 10-15 րոպե, թող գնան: Այնուհետեւ կաթնաշոռացրեք շոգեխաշած ծեծված ձուով եւ ուղարկեք ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան: Թխել մոտավորապես 20 րոպե առաջ ծիրանի խորքից: Bon appetit! ;)
Ծառայություններ `8