Մենք կծում ենք կծու միսը բանջարեղենով: Ես առաջարկում եմ կերակրել աղացած մսի եւ բանջարեղենի սուր ճաշատեսակ: Այս բաղադրատոմսը հիմնված է Չիլիի կոնցեռնի վրա, սակայն ավելի պարզեցված տարբերակում: Դուք կարող եք պատրաստել այս ուտեստը ինչպես աղացած միսից, այնպես էլ նուրբ թակած միսից, տարբեր տեսակի բանջարեղենով եւ պղպեղով: Հիմնական համեմունքը տաք պղպեղ է, թարմ կամ չոր, քանի որ ուտեստը պետք է լինի «տաք» եւ նույնիսկ թեթեւակի այրվի:
Բաղադրությունը `- Տավարի աղացած աղցան 500 գ
- Սոխ 2 հատ:
- Սխտոր 2 մեխակ
- Պահածոյացված լոլիկ 600 մլ
- Լոբի, սառեցված, սառեցված 800 գ
- Տոմատի մածուկ 2 tbsp. լ.
- Pepper կարմիր աղացած 0.5 թեյի գդալ:
- Աղի 2 պտղունց
- Pepper սեւ գոտի 3 պտղունց
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 150 մլ
- Տոմատի հյութ 200 մլ
- Քայլ 1. Հիմնական բաղադրիչները `աղացած միս, լոբի, սխտոր, սոխ, լոլիկ, տոմատի հյութ, տոմատի մածուկ, արեւածաղկի ձեթ, կարմիր պղպեղ եւ սեւ:
- Քայլ 2 Նյութի մանրացրեք սոխը եւ կտրատեք սխտորը:
- Քայլ 3 Տարածեք սոխը եւ սխտորը տապակի մեջ եւ անցնել 15 րոպե:
- Քայլ 4 Այնուհետեւ լցնել լցնել սոխը եւ եփել 20 րոպե:
- Քայլ 5 Վերցրեք լոլիկները բանկում, թող թափեք եւ նրբորեն կտրեք:
- Քայլ 6 Լոլիկի մեջ ավելացնել տապակած միսը եւ շոգին եւս 10 րոպե:
- Քայլ 7 Կտրեք լոբի:
- Քայլ 8 Լոլիկով աղացած լոլիկով լցնել լոլիկով լոլիկով լցնել լոլիկ եւ ավելացնել եւս 15 րոպե:
- Քայլ 9 Տոմատի մածուկը տոմատի հյութով լցնել եւ եփել եւս 10 րոպե:
- Քայլ 10 Վերջապես, ավելացնել աղ, կարմիր եւ սեւ պղպեղ եւ շոգեխաշել 2 րոպե: Ճաշատեսակը պատրաստ է: