Սնկով լազանն Իտալացի առաջին ճաշատեսակը, որը հաղթեց մեր հայրենակիցների սիրտը եւ ստամոքսը, պիցցա էր: Այն էր, ով հետաքրքեց իտալական խոհանոցին: Ոչ շատ վաղուց մենք պատրաստեցինք մակարոնեղեն եւ կոչեցինք նրանց մակարոնեղեն, իսկ այժմ, սովորելով եփել համեղ սոուսներ, մենք պատրաստում ենք մակարոնեղեն, սա է, որ մենք կոչում ենք մակարոնեղեն, սոուսով, Իտալիայում: Ի վերջո, շրջադարձն ու լազանան եկան: Այս տեսակի խոզի միսը, որը պատրաստված է թարմ խմորից, տարբեր լցոնումներով, նույնպես շատ տարածված է մեզ հետ: Բացի այդ, խանութներում հայտնվել են հատուկ լազանա թերթեր, այնպես որ դուք չպետք է խմորեք ձեր խմորը: Եվ քանի որ լցոնումը վերաբերում է, երեւակայության համար շատ տեղ կա եւ տան մեջ առկա արտադրանքի վերամշակման համար, որոնցից միայնակ չեք կարողանում պատրաստել անկախ ճաշատեսակներ կամ շատ քիչ: Լազանայի պատրաստման մեջ բարդ բան չկա: Ամեն դեպքում, դա շատ ավելի պարզ է, քան ռուսական կարկանդակները խմորի խմորից պատրաստելը եւ ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում: Եվ լազանանը կարող է եփվել ապագա օգտագործման եւ սառեցված լինելու համար, այնուհետեւ պարզապես ջեռուցվում է միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում: Փորձեք կատարել լասաննա սնկով եւ հավով: Մենք վստահ ենք, որ ձեզ դուր կգա:
Բաղադրությունը `- Լապշա 0.5 փաթեթի խմոր
- Հավի ֆիլե 500 գ
- Սնկով շամպինյոն 300 գ
- Սոխ 2 հատ:
- Լոլիկ 4 հատ.
- Մաղադանոս Թարմ 0.5 շիշ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Պանիր ծանր 200 գ
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Աղի 2 պտղունց
- Կաթ 800 մլ
- Կարագ 40 գ
- Ցորենի ալյուր 3 tbsp. լ.
- Ցողունային մշկընկույզ 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Լազանայի պատրաստման համար մենք վերցնում ենք հետեւյալ ապրանքները. Լասանային խմոր, հավի ֆիլե, շամպինիոններ, լոլիկ, կանաչի, կոշտ պանիր; սոուսի համար `կաթ, ալյուր, կարագ եւ մշկընկույզ:
- Քայլ 2 Ֆիլեները եւ սունկը լավ են լվանում, հետո կտրում:
- Քայլ 3 Խառնել եւ կտրել սոխ:
- Քայլ 4 Խառնել լոլիկի մի մեծ հատակի վրա, ավելացնել նրանց նուրբ խորոված մաղադանոսը եւ խառնել:
- Քայլ 5 Preheat 2 tbsp մի մեծ տապակած թավայի մեջ: լ. Բուսական յուղ եւ տապակել սոխը մինչեւ թափանցիկ:
- Քայլ 6 Այնուհետեւ ավելացրեք հավի ֆիլե եւ սնկով եւ տապակել եւս 15-20 րոպե, ավելացնելով աղ եւ սեւ գավաթ պղպեղ `ճաշակի:
- Քայլ 7 Պատրաստեք Բեշամելի սոուսը:
- Քայլ 8 Գրգռեք կոշտ ծխախոտի պանրով:
- Քայլ 9 Ներսիր խմորը կաղապարի ներքեւի մասում: Ուշադրություն դարձրեք ցուցումին, երբեմն խմորը պետք է խաշած լինի:
- Քայլ 10 Լրացման կեսը:
- Քայլ 11 Ավելացնել 4-5 տ.ս. լ. Բեշամելի սոուս:
- Քայլ 12 Խմորի հաջորդ շերտը դրեց:
- Քայլ 13 Այնուհետեւ կրկին լցնելը եւ սոուսը:
- Քայլ 14 Ծածկեք լցնել լցոնով եւ թույլ լցնել սոուսում:
- Քայլ 15 Այնուհետեւ լոլիկները դնել կանաչիով:
- Քայլ 16 Վերեւ պանիրով եւ զարդարել մի քանի թակած սնկով:
- Քայլ 17 Թխեք նախնական ջեռոցում մինչեւ 180 ° C վառարան, 25-30 րոպե առաջ, խրթխրթրած մակերեսով: