Մենք կերակրում ենք տավարի մսով քաղցր եւ թթվասերի սոուսում: Դա եղավ այնպես, որ ես միշտ հաճույքով եփել: Ինձ դուր է գալիս ծանոթանալ նոր բաղադրատոմսերին եւ հորինել իմ սեփականը: Երբեմն կոտրում եք, կոտրում եք ձեր գլուխը. Ինչ է պատրաստել, այնպես էլ անսովոր եւ պարզ: Այստեղ կա ուտեստների տարբեր փոփոխություններ: Այսպիսով, այս բաղադրատոմսը ինքնաբերաբար հայտնվեց, ես ուզում էի միսը դուրս գալ կծու եւ կծու:
Բաղադրությունը `- Տավարի pulp 500 գ
- Սոխ 1 հատ:
- Տոմատի հյութ 100 մլ
- Ջուրը խաշած 100 մլ է
- Լոլիկ 1 հատ:
- Աջիկա 10 մլ
- Ալյուր, ցորեն, 20 գ
- Կարագ 30 գ
- Մաղադանոս Թարմ 0.5 շիշ
- Շաքարավազ 20 գ
- Աղ 10 գ
- Քայլ 1 Պատրաստեք կերակրատեսակները, վերցրեք տավարի միսը (նախապես հալածված), սոխ, լոլիկ, տոմատի հյութ, կանաչի `ճաշակի եւ համեմունքների:
- Քայլ 2 Մենք հեռացնում ենք միսը ֆիլմերից եւ սիզամաթսերից, կտրում դրանք մանրաթելերի թիթեղների վրա, որոնցից յուրաքանչյուրը փոքր-ինչ ծեծի է ենթարկվում եւ կտրված է ոչ այնքան նուրբ:
- Քայլ 3 Շաղափաթաղանթում մենք հալեցնում ենք կարագը:
- Քայլ 4 Preheated յուղում, տապակել միսը, անընդհատ շրջադարձ կատարելով այն, որ այն ծածկված է խառնուրդով եւ չի կորցնում խոնավությունը:
- Քայլ 5 Կտրեք սոխը շերտերի մեջ:
- Քայլ 6 Ավելացնել սոխը մի կաթսայում միսով, տապակել նրանց, մշտապես խառնել փայտյա սպաթուլայի հետ:
- Քայլ 7 Կտրեց փոքրիկ լոլիկի փոքր խորանարդը:
- Քայլ 8 Ավելացնել միս, շարունակելով խաշելուց առաջ խառնել:
- Քայլ 9 Չորացրած ալյուրը միացրեք միսը, խառնել արագ եւ տապակել միասին ալյուրի հետ:
- Քայլ 10 Լոլիկի հյութը խառնել ջուրով եւ լցնել տապակած միսը բանջարեղենով: Աղ եւ շաքար ավելացնել: Կաթսայի տակ սառեցրեք դանդաղ կրակի վրա մինչեւ տավարի մեղմությունը:
- Քայլ 11 Վերջում, վերջացրեք Աջջիկային պատրաստված մսի սոուսով: Նրբորեն կտրեց կանաչիները, ավելացրեք պատրաստի սոուսը, փակեք կոպը եւ անջատեք վառարանը: Մենք պնդում ենք 10 րոպե:
- Քայլ 12 Ծառայել թարմ բանջարեղենով: Զարդարի վրա դուք կարող եք եփած կարտոֆիլ, մակարոնեղեն կամ կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել: