- ծաղկակաղամբ գլուխը (մոտավորապես 900 գ), բաժանված է բխում եւ ծաղկում - 1 հատ
- կարագ - 2 հատ: գդալներ
- Նյութի մանր թակած կեղեւները `1/3 բաժակ
- գումարած 1 թեյի գդալ սխտոր - 2 ճաշի գդալ: գդալներ
- Թարմ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- չոր սպիտակ գինի - 1/4 ապակի
- հավի արգանակ - 1 բաժակ
- ճարպային կրեմ `1 բաժակ
- եւ 1 թեյի գդալ խնձորօղի `1-ին ք. մի գդալ
- Գոգավոր մշկընկույզ - - Համտեսել
- եւ 1 թեյի գդալ թարմ տերեւի տերեւները `1 սբ. մի գդալ
- շագանակ, բաժանված է 2 մասի `5 1/2 բաժակ
- քերած պանիր `60 գրամ
Խոշոր կաթսայում ջուրը բերում է աղ, ավելացնել աղը: Ավելացնել կաղամբի ծաղկաբուծությունը եւ եփել մոտ 6 րոպե: Ջուրը լվանալուց եւ լվանալ կաղամբի ցուրտ հոսող ջրի տակ: Թույլատրեք չորացնել թղթե սրբիչները: Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Նուրբ կտրատել ծաղկակաղամբի բծերը, ստանալ 1 1/2 բաժակ: Հալեցնում կարագը մեծ խաշած տապի մեջ, միջին ջերմության վրա, կաղամբի բորբոսը, կեռը եւ սխտորը: Season հետ աղ եւ պղպեղ: Եփել, խառնել, մինչեւ որ բխում է ոսկե դարչնագույնը, մոտ 4 րոպե: Ավելացնել գինի, արգանակ եւ սերուցք: Խոհարարը ցածր ջերմության վրա, խառնելով, մինչեւ հեղուկը նվազեցվի մոտավորապես 10-ից 12 րոպե: Թույլ մի փոքր ցուրտ: Ավելացնել ձիթապտուղ եւ սեզոն աղով, պղպեղով եւ մշկընկույզով: Բլենդերի մեջ զանգվածը սահում է: Ավելացրեք ուրցը: Լվացեք կաղամբի եւ շագանակի ծաղկաբուծությունը օվալաձեւ ճաշարանում, թխելու համար: Season հետ աղ եւ պղպեղ: Լցնել պյուրեով կարտոֆիլը եւ նրբորեն խառնել: Շաղ տալ պանրով: Թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մինչեւ 30 րոպե:
Ծառայություններ `6