- Կարագ, գումարած ձեթի ձեւի համար `2-րդ հարկ: գդալներ
- peares, նիհար կտրատած (մոտ 1 բաժակ) - 2 հատ
- կարտոֆիլ (450 գ), փխրեցված եւ նիհար կտրատած `6 հատ
- խիտ աղը `1/2 թեյի գդալ
- աղացած մշկընկույզ - 1/8 թեյի գդալ
- Թարմ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- մանրացված պանրով (մոտ 3 բաժակ) `240 գրամ
- ճարպային կրեմ `1 բաժակ
- հավի արգանակ - 1 բաժակ
Preheat վառարանը 175 աստիճանով: Պաղպաղակն յուղով լվանալ: Հալեցնում կարագը միջին ջերմության վրա տապակի մեջ: Ավելացնել թխվածքաբլիթները եւ տապակել մինչեւ թափանցիկությունը, 3-ից 4 րոպե: Կարտոֆիլի 1/3 բաժինը կերակուրի մեջ դնելով, որպեսզի շերտերը փոքր-ինչ ծածկված լինեն: Շաղ տալ 1/2 աղ, 1/2 մշկընկույզ եւ պղպեղ, իսկ հետո դնել 1/2 հատ եւ 1/3 պանիր: Կրկնել մնացած բաղադրիչները: Դրեց մնացած կարտոֆիլը վերեւում: Sprinkle մնացած պանիր. Խառնել սերուցքը եւ արգանակ: Թափել խառնուրդը գոմաղբի վրա: Կազմեք մագաղաթ կամ փայլաթիթեղ: Խառնուրդը կարող է պահվել սառնարանում գիշերում: Թխել 30 րոպե: Բարձրացնել ջերմաստիճանը մինչեւ 220 աստիճան, հեռացնել փայլաթիթեղը եւ թխել ոսկե դարչին, մինչեւ կարտոֆիլը դառնա փափուկ, մոտ 45 րոպե: Թույլատրել ծառայելուց առաջ 15-30 րոպե զիջել:
Ծառայություններ `6-8