Արագ կոկոսի բիսկվիթ Այս թխվածքի համար կոկոսի բիսկվիթը խառնել է միկրոալիքային վառարանում, պատկերացրեք, ընդամենը 6 րոպեում: Այսպիսով, տորթի պատրաստման համար անհրաժեշտ է առավելագույնը 30 րոպե (չեմ համարում, որ դուրս գալու ժամանակն է, քանի որ մենք չենք մասնակցում այս գործընթացին), որը, անկասկած, դրա գումարածն է: Տորթն ինքնին շատ նուրբ է, այնքան թեթեւ, կոկոսի համով եւ թթվասերով: Տվեք ձեզ եւ ձեր ընտանիքին համեղ տորթ «Նրբություն»:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 75 գր
- Կաթ 30 մլ
- Թխում փոշի 1,5 տ.մ.
- Կոկոսի սափրվելու համար 25 գ
- Կարագ 100 գ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Շաքարի փոշի 100 գ
- Գելաթին 15 գ
- Խտացրած կաթ 0.3 բանկ
- Շաքարի փոշի 100 գ
- Թթվասեր 400 գ
- Ջուր խաշած 4 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Կոկոսի տորթ «Թրենդեսս» պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է ցորենի ալյուր, կարագ, հավի ձու, թխում փոշի, կոկոսի չիպսեր, թթվասեր 15% յուղ, շաքարավազ, խտացրած կաթ, ժելատին, կաթ, ջուր `ջեռուցման համար:
- Քայլ 2 Պատրաստեք կոկոսի պիստակ: Ձու եւ փափուկ ձիթապտղի կոմբինատը միացնում է, մինչեւ մի համասեռ խառնուրդը:
- Քայլ 3 Շաքարի փոշի ավելացրեք, կրկին թափահարեք:
- Քայլ 4 Ավելացնել թխում փոշի, ալյուր, կոկոսի փաթիլներ:
- Քայլ 5 Նրբորեն խմոր խառնել: Լցնել կաթի մեջ եւ մեկ անգամ խմոր խառնել միատարր հետեւողականությամբ:
- Քայլ 6 Տեղադրեք այն մի տափակ հիմքով մի ձեւով միկրոալիքային վառարանում (ես ունեմ սիլիկոն):
- Քայլ 7 Թխել 800 վտ հզորությամբ, ընդամենը 6 րոպե: Թողնել 1 րոպե անց անջատված միկրոալիքային վառարանում եւ վերցնել կոկոսի բիսկվիթը: Այս փուլում բիսկվիթն արդեն իսկ լավ է, այն կարելի է մատուցել թեյի, պարզապես շաղ է շաքարավազով: Բայց այսօր մենք տորթ ենք պատրաստում, եւ մենք շարունակում ենք պատրաստել:
- Քայլ 8. Այժմ պատրաստեք կրեմ: թթվասեր եւ փոշի շաքար, խառնիչը բարձր արագությամբ թափահարում, ապա ավելացրեք խտացրած կաթը, առանց դադարեցնելով ծեծել: Ակնթարթային ժելատին թափվում է տաք ջրով, թող ամբողջությամբ լուծարվի, ամբողջ ժամանակ ակտիվացնելով (եթե կան լցոններ, ֆիլտր): Ներկայացրեք ժելատին մեջ սերուցք, խառնիչ դանդաղ արագությամբ: Այսպիսով, մեր կրեմը պատրաստ է:
- Քայլ 9 Կտրեց ցուրտ թխվածքաբլիթը երկու տորթերի վրա: Տարատեսակ ձեւով մենք մեկ տորթ ենք դնում:
- Քայլ 10 Կրեմի կրեմ կեսը:
- Քայլ 11 Տեղադրեք երկրորդ տորթը:
- Քայլ 12 Թափել մնացած կրեմը: Մենք ձեւը սառեցրեցինք, առնվազն 6 ժամ սառեցման եւ նսեմացման համար:
- Քայլ 13 Այս ժամանակից հետո վերցրեք տորթը սառնարանից, հանեք ձեւը: Մենք զարդարում ենք կամքով:
- Քայլ 14 Ես թխվածքների վրա դրեցի տորթի կողմը եւ զարդարված ժապավենով: Պարզվեց տորթի նման նվեր տարբերակը: Bon appetit!