Ձվի կիտրոնի թխվածքաբլիթների պատրաստումը ANZAC- ի բլիթները քաղցր եւ փխրուն են օղի-կոկոսի թխվածքաբլիթներ, որոնք հատկապես հայտնի են Ավստրալիայում եւ Նոր Զելանդիայում: Դրա, ըստ էության, տարիքի, պատմությունը շատ հետաքրքիր է եւ ռոմանտիկ: ANZAC պանրագործությունը սկսվում է 1914-1915 թթ. Եւ սկսվել է առաջին համաշխարհային պատերազմի ընթացքում ստեղծված Ավստրալիայի եւ Նոր Զելանդիայի բանակային կորպուսի հետ (հապավումը `ANZAC): Այս նրբության ծագման մի քանի հայտնի տարբերակներ կան: Նրանցից մեկի համաձայն `բլիթները հորինել են կորպուսի զինվորները իրենց սննդամթերքների պաշարներից, որպեսզի լուսավորեն ամենօրյա, նիհար, բանակի ռացիոնալը: Մյուս կողմից (այսինքն, իսկական ռոմանտիկա!), Հավատացեք, որ հեղինակները, կամ, ավելի շուտ, նման cookie- ների ստեղծողները սիրում են Ավստրալիայի եւ Նոր Զելանդիայի կանանց, ովքեր ուղարկում էին իրենց ամուսիններին ուղղակի առջեւ: Իրենց հատկությունների շնորհիվ, թխվածքաբլիթները տեւում էին երկարատեւ տրանսպորտ եւ զինվորները կերան այն թարմ: Այսօր ANZAC cookie- ն արտադրվում է արդյունաբերական մասշտաբով, եւ նրա օրգանիզմը օրեցօր աճում է: Ես առաջարկում եմ պատրաստել այս քաղցր բլիթները ձեր կողմից, քանի որ ամեն ինչ շատ պարզ է: Եվ երախտագիտությունը ձեզ կծառայի սիրելիների երջանիկ դեմքերին:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 1 tbsp.
- Շաքարավազ 5 tbsp. լ.
- Oat փաթիլներ 1 tbsp.
- Կոկոսի մածուկ 80 գ
- Կարագ 100 գ
- Մեղր 1 tbsp. լ.
- Սոդա 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Քաղցրավենիքների պատրաստման համար մեզ անհրաժեշտ է `ցորենի ալյուր, վարսակի ալյուր (խոշոր աղացած), կոկոսի չիպսեր, շաքար, կարագ, մեղր եւ խմորի սոդա:
- Քայլ 2 Վերցրեք ալյուրը մի գավաթ:
- Քայլ 3 Ավելացնել վարսակի ալյուր:
- Քայլ 4 Այնուհետեւ կոկոսի շերտերը (1 բաժակ `250 մլ ծավալ):
- Քայլ 5 Ներդիր շաքարավազ:
- Քայլ 6 Խառնել չոր խառնուրդը:
- Քայլ 7 Կտրեց կարագը cubes եւ հալեցնում:
- Քայլ 8 Հալած յուղում ավելացնել մեղրը եւ սոդա `ամեն ինչ լավ խառնել:
- Քայլ 9 Նավթային խառնուրդում աստիճանաբար լցնել չոր խառնուրդի մեջ եւ խառնել:
- Քայլ 10 Դուք կստանաք մեծ նավթի փշրանքներ:
- Քայլ 11 Վերցրեք գավաթից մոտ 1 tbsp. լ. Խառնուրդի սահիկով եւ ափերին ամուր սեղմելով, ձեւավորեք գնդակներ: Baby շատ փխրուն է, կընկնի բացի եւ անմիջապես քանդել - դա նորմալ է: Հիմնական բանը, մի փորձեք ավելացնել խառնուրդին մի փոքր ավելի ջուր կամ կարագ կամ սերուցք, այն խորտակելով թխվածքաբլիթները կոտրել:
- Քայլ 12 Խորացրեք ջեռոցը մինչեւ 180 ° C: Ծածկեք թխում թերթիկը փխրեցնող թղթով եւ տարածեք բլիթները միմյանցից կարճ հեռավորության վրա:
- Քայլ 13 Թխել թխվածքաբլիթները 15 րոպե, ոչ ավելին: Հեռացրեք այն վառարանից, այն պետք է փափուկ լինի: Տարածեք ուշադիր ANZAK- ի թխվածքաբլիթները գորգերի վրա - այն սառեցնելու եւ մի քիչ կոշտացնելու համար: Նման թխվածքաբլիթները հաճելի են ուտել կաթով կամ անուշահոտ թեյով: