Կիտրոնի բրնձով կակաոյի, կոկոսի եւ սեւ մանանեխի հետ: Լիմոնի բրնձի բաղադրատոմսը գալիս է Հարավային Հնդկաստանից: Այս կերակրատեսակը ունի նուրբ, նուրբ ճաշակ: Կիտրոնի եւ բրնձի կատարյալ համադրությունը հագեցած է կոկոսի, քաղցր եւ մաղադանոս, եւ սեւ մանանեխի սերմերը բերում են յուրահատուկ ճաշակ: Բրնձի պայծառ դեղին գույնը կբարձրացնի տրամադրությունը, բուրմունքն անխուսափելիորեն կբավարարի, եւ համը կհիշվի էկզոտիկ եւ թարմ:
Բաղադրությունը `- Երկարատեւ հացահատիկի բրինձ 1 տ.ս.
- Կիտրոն 1 հատ:
- Կոկոսի մածուկ 70 գ
- Ջուր 2 tbsp.
- Կազեվ 40 գ
- Խոհարարություն յուղ 20 գ
- Մանանեխ սերմերի մեջ սեւ 8 գ
- Turmeric 1 տ.մ.
- Աղ 1 տ.մ.
- Մաղադանոս թարմ 1 փունջ
- Քայլ 1 Պատրաստելու համար ճաշատեսակը անհրաժեշտ է բասմաթի բրինձ, աղ, քրքում, սեւ մանանեխի սերմեր, հալված կարագ, կակաոյի, ջրի, կոկոսի շերտ, կիտրոնի, մաղադանոս:
- Քայլ 2 Սկսելու համար պատրաստել բաղադրիչները `ճզմել կիտրոնի հյութը: Այն կտեւի 3 ճաշի գդալ:
- Քայլ 3 Թարմացրեք մինչեւ ոսկե գունավոր կաղամբ ընկույզ:
- Քայլ 4 Ջուրը կաթսա մեջ լցնել, միջին ջերմության մեջ դնել, ավելացնել քրքում եւ աղը, թույլ տալ բարկանալ:
- Քայլ 5 Մինչդեռ, հաստ հատակով կաթսայում, հալեց կարագը եւ տապակել բրնձը: Սկզբում բրնձը պարզ կդառնա, ապա բերեք այն կաթնային գույնի անընդհատ բորբոքում:
- Քայլ 6 Երբ ջուրը աղով եւ քրքում են, դրան ավելացրեք բրինձ, խառնել մանրակրկիտ, ծածկել, նվազեցնել ջերմությունը շատ դանդաղ եւ թողնել 15 րոպե:
- Քայլ 7 Միեւնույն ժամանակ, ավելացնել հալված կարագը թավայի մեջ, թափել սեւ մանանեխի սերմերը եւ ծածկել կափարիչով: Երբ սերմերը սկսում են շաղ տալ, նրանք պատրաստ են:
- Քայլ 8 Պատրաստված բրնձի մեջ ավելացնել տապակած մանանեխի սերմերը եւ խառնել:
- Քայլ 9 Կաղամախներ ավելացնել եւ խառնել մինչեւ ծառայելը: Ապա դրեց մի կերակրատեսակ, շաղ տալ կոկոսի շերտերով եւ թակած պերտով: Զարդարեք կիտրոնի մի կտորով: