Ճապոնական տնական ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Միանգամից միանգամից լսվում են. «Այժմ ծովում կլինեին ...» Եթե իսկապես անտանելի եք, կարող եք հանգստանալ տրամադրություն տան տանը: Ճաշի համեղ ճապոնական ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր, մենք ձեզ հետ կիսում ենք: Ճապոնական ճաշատեսակ ճաշատեսակների բաղադրատոմսերը, որոնք դուք կգտնեք այս հոդվածում:

Այս բաղադրատոմսով, գետնանուշը կարելի է փոխարինել այլ գետի ձուկով, օրինակ, տերեւով: Սոուսի համար փոքր կաղամար վերցրեք `դրանք քնքուշ են: Եթե ​​դուք չեք կարող գտնել դրանք, գնել կոկտեյլ (ամենափոքր) ծովախեցգետին: Սոուսում հավի խառնուրդի համար կարող եք ավելացնել չիլի:

Ստորջրյա աշխարհ

Եթե ​​ծովային բալադի աղցանը չի ճաշակել, այն կարող է փոխարինվել ճապոնական ծովային նոռիով: Սուպերմարկետում վաճառվում են պարկերի մուգ տուփեր. Դրանք կարող են օգտագործվել տնային սուշիի համար, սեզոնին ապուրով կամ ձկան աղցաններով: Չորացրած ծովային wakame- ը պարտադիր բաղադրիչ է միսո ապուրի մեջ: Այն խանութներում ցուցադրվում են «Բոլորը սուշի» դարակաշարերում: Wakame- ը պետք է ներծծվի տաք ջրի մեջ, դրանք ծավալով ավելացնեն 3-4 անգամ: Դրանից հետո օգտագործեք դրանք աղցանների, ապուրների եւ որպես կողմնակի ճաշատեսակի: Ծովային կաղամբի հիմնական մրցակիցը ծովային կի-շի վաքի կամ սալադի աղցան է: Սովորաբար այն վաճառվում է թխվածքաբլիթների մեջ `մարինադը ներառում է սոյայի սոուս, կիլին, քնջութ եւ յուղ, բրնձի քացախ:

Արեւելյան ոճով գագաթնակետը

Բաղադրությունը `200 գ բրինձ, 40 գրամ բրնձի արիշտա, 40 գրամ ձիթապտղի հիազի վակամ, 10 գ ձիթապտղի յուղ, 4 կեռ լոլիկ, չորրորդ միս սամիթ, քամու յուղի մի քանի կաթիլ, աղ, պղպեղ, կիտրոնի կտոր: Սոուսի համար. 40 գ կրեմ, 30% յուղ, 25 գ մինի կաղամար, 15 գ հյութի սոուս, 10 գ նավթ: Հարդարման համար `շնից սոխ, կումկվատ (փոքր մանդարիններ):

Խոհարարություն:

Խառնել ձուկը, աղի եւ սպիտակ պղպեղի խառնուրդով, շաղ տալ ձիթապտղի յուղով: Տապակել տապակած տապը երկու կողմերում տաք տապակած տապի վրա, մինչեւ մի գավաթային ընդերքը հայտնվի: Պատրաստ եղեք, 10 րոպե ձուկ ուղարկեք ջեռոցում: Պատրաստել սոուսը. Փոքր կաթսայի կամ տապակած կարագի մեջ, կարագ լուծել, ավելացնել ձիթապտղի սոուս, սերուցք եւ կաղամար կտրել մեջ շերտերով: Թույլ տալ 5 րոպե եփել: Թարմացրեք բրնձի արիշտա: 2 րոպե ցածր այն տաք աղած ջրի մեջ եւ ցամաքեցրեք: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ եւ սամիթ: Օգտագործելով բորբոսը, ափսեի մեջ դնելով ջրիմուռի շերտը, քսած յուղով ցրված է: Վերեւ բալ լոլիկով եւ արիշտաով: Հավկիթի գորգը դնում է խոզապուխտին, լցնել նրա վրա պատրաստված սոուսով: Զարդարել կտրտած կուլտուրաների կումկվատով եւ շնից սոխով: Ծառայել կիտրոնի մի կտորով:

Միսո ապուր, ծովամոլով

Բաղադրությունը `500 գրամ ձիթապտղի յուղ, 50 գրամ ջրիմուռի հիազի վակաման, 20 գրամ ջրիմուռի վակամ, 2 տ.ս. լ. մուգ soybean մածուկ:

Հարդարման համար ` փոքրիկ չիլի պղպեղ

Խոհարարություն:

Ալգ Վաքամը լցնել տաք ջուր եւ 10 րոպե հեռանալ: Preheat ձկան արգանակ, արձակել սոյայի կպցնել: Ձվաբջիջը ավելացրեք ապուրի մեջ եւ 3-5 րոպե եփել ցածր ջերմության վրա: Այս բաղադրատոմսը հիմնական է, եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել ծովամթերք կամ ձուկ, բարակ կտրատված եւ տապակած կտորներ կամ սոյայի պանիր tofu է ապուր:

Ծովամթերքների աղցան ծովամթերքից

Բաղադրությունը `40 գ սպիտակ բողկ« Daikon », 40 գ թթու; ութոտնուկ, 40 գ սառեցված մինի կաղամար, 30 գ սոյայի ծիլ, 30 գ հիաշի վակամ:

Սոուսի համար. 10-15 կալցիաներ `քնջութի յուղի, 1 տ.ս. լ. սոյայի սոուս, 1 տ.փ. Իտալական սոուս «Balsamic», 1 կիտրոնի քերուկ:

Խոհարարություն:

Խառնել սպիտակ բողկը, խառնել սոյայի ծիլերը եւ ջրիմուռները: Պղպեղի կաղամբը եւ փոքր կտորները կտրատեք, ինչպես նաեւ թթու օկտոպուսներով ավելացնել աղցանը: Այս աղցանը կարող եք օգտագործել կաղնու եւ ութոտնուկի փոխարեն պատրաստի ծովային կոկտեյլը:

Աղցան, ջրիմուռներով եւ ընկույզներով

Բաղադրությունը `140 գ ծովամթերք հիաշի վակաման, 1 կիտրոն կամ կիտրոն, պահածոյացված ընկուզեղ:

Սոուսի համար: 10 գ ձիթապտուղ սոյայի սոուս, 10 գ սերուցք յուղայնությունը `30%, քամու յուղի 4-5 կաթիլ:

Խոհարարություն:

Ընկույզի կեսը մանր կտրատված է եւ խառնվում է ջրիմուռներով: Դրեք մի ափսեի մեջ, զարդարել կիտրոնի կամ կրաքարի եւ ընկույզի երկրորդ կեսը: Օսեր սոուսով խառնել կրեմ եւ ծառայել առանձին: Եթե ​​դուք չեք կարողանում գտնել պահածոյացված ընկույզ, ապա կարող եք փոխարինել այն cashews - դուք պետք է խառնել նրանց մի քիչ աղցան:

Բուսական ծղոտը

Բաղադրությունը `50 գրամ բրնձի համար սուշիի, 10 գրամ թթու գանգի, 5 գրամ խոտաբույսի սեդաբի, նորիի 1 հատի, ծովային ծովամթերքի, հիազիի վակամ: Տեղադրեք nori տաք ջրում 10 րոպե: Սուշիի համար սալիկի վրա (կարող եք օգտագործել սննդի ֆիլմը) խաշած բրնձի բարակ շերտը պառկեցրեք այն նրբաթիթեղի նոռի շերտով, վերը նշվածից վերեւում տեղավորեք խաշաշի վակամին եւ խճճված ջրիմուռները: Roll roll, կտրել է 8 հավասար մասերի: Ծառայել թթու գանգի, սիսաբինի եւ սոյայի սոուսով: Եթե ​​այս բաղադրատոմսը կարծես ձանձրալի է թվում, կարող եք ավելացնել թեթեւ աղած սաղմոն կամ փափուկ պանիր գլորում լրացնելիս, օրինակ `« Ֆիլադելֆիա »: