Ինտերնետում այսօր կարելի է գտնել բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք տարբեր ժողովուրդներից ստացվում են `ասիացիներ, կովկասցիներ, հնդիկներ, Իսպանիա եւ այլն: Որոշ ճաշատեսակները շատ մեծ նմանություն ունեն պիլովով, օրինակ, կուբայական պոլո կոնորրոս, իտալական ռիսոտտա եւ այլն:
Պատրաստել համեղ պալատ `իրական արվեստ, որը անհրաժեշտ է սովորել: Եվ որպեսզի այն կատարելագործվի, մենք պետք է պրակտիկա եւ փորձառություն: Adla- ն պետք է բաղադրատոմսեր եւ տարբեր, այնպես որ դուք կարող եք որոշել, թե որ մեկը եք նախընտրում: Այս հավաքածուն կգտնեք պալարների առավել համեղ բաղադրատոմսերից 9-ը, որը կգա հոգով:
Պալա «Բուսական տեսականի»
Այս կերակուր պատրաստելու համար հարկավոր է `երկու բաժակ, 2 լոլիկ, 2 գազար, 1 սոխ, 2 բրոկոլի, 1 քաղցր կարմիր պղպեղ, սխտոր եւ կանաչիներ, եւ աղը` ճաշակի: Թխելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել բուսական յուղ:
Պատրաստել «Բուսական տեսականի» շատ պարզ է: Վերցրեք խառատահաստոցը ներքեւից: Ռայսը լավ լվանում է, հացը, չոր եւ աղը, ցածր ջերմության վրա, խառնել բրնձի մինչեւ մինչեւ խոնավության ամբողջ խառնուրդը: Դրանից հետո կաթսայի մեջ 3.5 բաժակ եռացող ջրով լցնել եւ եփել մինչեւ բրնձը:
Մինչ բրնձը պատրաստ է, պատրաստել բանջարեղենը. Կտրել սոխը, պղպեղը, գազարը, բրոկոլին եւ լոլիկը եւ ամեն ինչ տապակել բուսական յուղով: Դրանից հետո ավելացնել բրնձի բանջարեղեն: Այնուհետեւ պալատը պետք է մանրակրկիտ խառնվի, ծածկված է կոպով եւ շոգեխաշածով 5-8 րոպե: Վերջնական ճաշարանում ավելացրեք սխտորը: Bon appetit!
Պալաֆ ցուկկինիով
Այս կերակուր պատրաստելու համար հարկավոր է `1 բաժակ, 1 սոխ, 3 թարմ ցուկկինի, կանաչի, աղ, ճաշակել, 2 բաժակ եռացրած ջուր, 2 տ.ս. ճաշի գդալ բուսական յուղ: Սոուսի համար. Կես կիլոգրամ լոլիկ, 1 տ.տ. իսպանական ալյուր, նեխուր, աղ:
Նախ, կեղեւը սահեցրեք եւ կտրեք դրանք: Դրանից հետո կտրեք սոխը եւ տապակիր բուսական յուղի մեջ, ցուկկինիով: Լվացվեն բրինձը եւ 2 բաժակ եռացրած ջուրը խաչաձեւ տապակած սոխին եւ ցուկկինին: Մի մոռացեք աղը: Երբ ամեն ինչ մի քիչ տապակված է, ծածկել պալարն ու տեղը ջեռոցում, տաքացվում է 150 աստիճանով, կես ժամ:
Թեեւ փափագը պատրաստվում է ջեռոցում, եփել սոուսը: Դա անել, լոլիկները եռացող ջրով կտրատեք, ապա դրանք փաթաթեք: Օգտագործելով բլենդեր, կտրատեք լոլիկները խյուսով, ալյուրը, շաքարավազը, աղը եւ իսլանդիան: Արդյունքում խառնուրդը, գրիլը ցածր ջերմության վրա մինչեւ հաստ: Ծխախոտի հետ շաղ տալուց առաջ:
Պալա, գառան եւ ձու
Այս կերակուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է `1 բաժակ, 600 գրամ, 4 գազար, 2 սոխ, 4 լոլիկ, կանաչի, 3 բաժակ եռացրած ջուր, բուսական յուղ, աղ եւ պղպեղ` ճաշակի:
Գառան պետք է մանրորեն թակած եւ տապակված ամուր յուղով: Երբ միսը խաշած է, կպցրեք թակած սոխը: Այնուհետեւ մի քանի րոպե հետո այս խառնուրդում ավելացնել լոլիկ, պղպեղ, աղ եւ լցնել ամբողջը եռացրած ջրով: Մի փոքր վառել ցածր ջերմության վրա:
Թեեւ բանջարեղենն ու միսը շոգեխաշած են, ողողել բրնձը եւ ավելացնել այն տոմը մնացած սննդի մեջ: Մանրախնդիր խառնեք եւ բերեք պատրաստակամություն: Այն դարձնել ավելի համեղ, դուք կարող եք պատրաստել ուտեստը ջեռոցում: Ծառայելուց առաջ շաղ տալ կանաչի հետ:
Պալա, գառան եւ չորացրած պտուղներով
Այս կերակուր պատրաստելու համար հարկավոր է `120 գրամ բրնձի, 400 գրամ ոչխարի, 40 գրամ չամիչի եւ սալորաչիրի, սոխի, բեյ տերեւների, մսի արգանակի եւ 50 գրամ կարագի:
Գառնուկը կտրատեք խորովածով եւ տապակել յուղով, խորոված սոխով: Այնուհետեւ ամեն ինչ անցնում է խիտ պատի վառարանի մեջ: Միսը կաթնաթթվով եռացրեք ջուրը, ավելացրեք պղպեղի տերեւը եւ եփել մինչեւ կեսը եփած: Այնուհետեւ ավելացրեք բրնձի բրինձը, սալորաչիր եւ չամիչը, լցնել ամբողջ սուրճը եւ կափարիչը մինչեւ ամբողջական պատրաստումը: Ճաշատեսակը պատրաստ է:
Պալար կաղամարով
Այս կերակուր պատրաստելու համար հարկավոր է `200 գրամ բրնձի, 750 գրամ կաղամար, 200 գ սոխ, 200 գ գազար (աղացած), կանաչի, աղ եւ պղպեղ` ճաշակի:
Squid կաղամարով եռացող ջրով եւ հեռացնել մաշկը նրանցից: Naskovorode տապակել գազար, սոխ եւ բրինձ: Երբ բանջարեղենը վարդագույն գույն է, մի բաժակ եռացրած ջուր ավելացրեք տապակած տապի մեջ եւ կես ժամվա ընթացքում ցածր ջերմության մեջ եփ գալ: Մինչ բրնձը կփլուզվի բանջարեղենով, կտրեց կաղամարը: 5 րոպե ճաշ պատրաստելու համար կաղամբը ավելացրեք բրնձի մեջ: Նախքան ծառայելը, զարդարում են խոտաբույսերը կամ գազարով:
Pilaf հետ նապաստակի միս
Այս կերակուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է `մի բաժակ բրինձ, մեկ կիլոգրամ նապաստակ, 1 սոխ, 1 գազար, կարագ, 2 բաժակ ջուր, աղ եւ պղպեղ` ճաշակի: Մարինադի համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները `200 մլ քացախ, մաղադանոս, լեյ տերեւ, սոխ, աղ պղպեղ:
Նախ, պատրաստել մարինադը: Դա անել, խառնել բոլոր բաղադրիչները `սոխ, քացախ, կանաչի, բեյ տերեւների եւ համեմունքներ: Մարինադում ավելացնել նապաստակի կտորները եւ այնտեղ թողնել 2 ժամ: Երբ միսը մարինացվում է, տապակել այն յուղալի կարագի վրա: Մի մոռացեք աղ եւ պղպեղ: Ապա ավելացրեք բրնձի միսը եւ ամբողջ ջեռոցը դրեց կոպի տակ շաղ տալ: Կարճ ժամանակ առաջ պատրաստ է սալոր համար, ավելացնել սոխը եւ համեմունքները: Ծառայելիս զարդարեք կանաչի հետ:
Pilaf հետ iava
Այս ուտեստը պատրաստելու համար հարկավոր է `500 գրամ բրնձի, 300 գրամի միս, 200 գ գազար, 2 քնջես եւ 2 չամիչ, 150 ձիթապտղի յուղ եւ համեմունք` համտեսելու համար:
Նախ, լվանալ բրինձը, մաքրել եւ կտրել սերկլը: Կազանիհոսոն ջերմացեք, այնտեղ ավելացրեք նավթ եւ երբ այն տաքացնում է, կտրեց միսը, թակած գազարն ու սոխը: Բոլոր մանրակրկիտ տապակել ուժեղ (20 րոպե) վրա, անընդհատ խառնելով: Այնուհետեւ կրակն ավելի թույլ է եւ ավելացրեք: 15 րոպեից հետո կրճատեք ջերմությունը նվազագույն եւ մսի մի հատվածում, բանջարեղենով, այծի վրա: Այծի վերեւում լցնել բրնձը եւ լցնել ջրով: Pilaf պատրաստվում է մի փոքր բացված խեժով, մինչեւ հեղուկը ամբողջովին գոլորշիացված է: Երբ կերակուրը պատրաստ է, մանրակրկիտ խառնել եւ ծառայել սեղանին:
Սնկով պալապը վայրի բրնձով
Այս կերակուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է `մեկ վագոն վարդ, 500 գիգրաբ, սոխ, կես լիտր հավի արգանակ, 100 գ կարագ, չորացրած միս, կանաչի, համեմունքներ` համտեսել:
Preheat վառարանը 180 աստիճանով: Բրնձը նախապես պատրաստված է ցածր ջերմությամբ (40-50 րոպե) եւ ավելացնել համեմունքներ: Սնկով կտրատվում են շերտ եւ սոխ - խորանարդ: Մի խորը տապակած տապակած սոխի եւ սունկի գիլդինգի մեջ, անընդհատ բորբոքելով: Պատրաստի բրնձով սոխը սոխով ավելացրեք եւ դրեք ջեռոցում մինչեւ ամբողջական պատրաստություն (15 րոպե): Մինչեւ ծառայել չորացած թփած կանաչիները: Bon appetit!
Քաղցր փխրուն չոր մրգերով եւ մեղրով
Այս կերակուր պատրաստելու համար հարկավոր է `400 գրամ բրինձ, մի կիտ կաթ, 200 գ կարագ, 2 բաժակ չոր մրգեր (չամիչ, չորացրած ծիրան, սալորաչիր եւ այլն), 2 tbsp: grated գազար, 2 ճաշի գդալ մեղր, ընկույզ, մեխակ եւ դարչին `ճաշակի:
Եփել մի քիչ բրինձ ցածր ջերմության վրա: Այնուհետեւ ավելացրեք խաշած, չորացրած մրգեր, մեղր, կաթ եւ համեմունքներ: Ամեն ինչ լավ է խառնել եւ մոտավորապես մեկ ժամվա ընթացքում վառարանում դնել 180 աստիճան: Նախքան ծառայելը, ձվի մի մեծ ափսեի մեջ եւ ծառայել յոգուրտով: