Ձեզ հարկավոր է.
Ամբողջ թուրքը (4-6 կգ) `1 հատ
Բուսական յուղ - 0.2 լ
Աղցանների խառնուրդ «Գրիլերի համար» -0.1 կգ
Սալոնի ճարպը `0.3 կգ
Աղ
Սխտոր
Սոխով շոգեխաշել:
Գազար
Ցորենի նրբաբլիթը
Մաղադանոս
Պատրաստման մեթոդ.
Նախ, Թուրքիան պետք է մանրակրկիտ լվացվի վառվող ջրի տակ, չորացած օդում եւ սրբեց թղթե սրբիչով:
Այնուհետեւ խառնել կողմնակի հացը, աղի, խոտաբույսերի մի փոքր խառնուրդի եւ մի փոքրիկ մնալ եւ 2 ժամվա ընթացքում նման մարինադում թողնել:
Աղացած միսի համար կտրատել եւ խառնել բանջարեղենը եւ ճարպը: Կաղամբը մանրացրեց թուրինով, ամրացրեք այն ուժեղ տողերով եւ ուղարկեք նախապես վառվող վառարանով մինչեւ 140 աստիճան:
Խոհարարություն Թուրքիային անհրաժեշտ է 3 ժամ, պարբերաբար watering the հյութ, որը նա կտրամադրի:
Պատրաստի թուրին ծառայել է մեծ պնակով բանջարեղենով եւ խոտաբույսերով: