Համեղ խմորեղեն `պարզ բաղադրատոմսեր

Համեղ խմորեղեններ, պարզ բաղադրատոմսեր, առաջարկում ենք Ձեզ ծանոթանալ դրանց պատրաստման հետ:

Տորթ «Ոգեշնչում»

Թեստի համար.

• 200 գ կարագ
• 150 գ շաքարավազ
• 4 ձու
• 1,5 թեյ: թխում փոշու գդալներ
• 1 բաժակ ալյուր
• 80 մլ կաթ
• 3 աղյուսակ: ճաշի գդալ կակաո

Կրեմի համար:

• 40 գ շոկոլադե փոշի
• 250 գ թակած ընկույզ
• 2 աղյուսակ: ճաշի գդալ կակաո
• 1 սեղան: գդալ կոնյակ
• 200 մլ սուրճ
• 400 մլ հարած սերուցք

Խոհարարություն:

1. Խմորը թխել: Նավթը շաքարավազով ծեծեց: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ խմորը խառնել: Թխել, 25 րոպե 200 րոպե: Կտրեք 2 տորթերի մեջ: 2. Պատրաստել սերուցք: Կրեմի փոշի `2 բաժակ սառը ջրով խառնել, ավելացնել ընկույզ, կակաոյի կեսը եւ կոնյակ: 3. Corgi ներծծում սուրճ, ծածկել կրեմով եւ հոտ տորթով: Կրեմը բաժանվում է 2 մասի, ավելացնել մեկ կակաոյի փոշի: Սպիտակ եւ շագանակագույն կրեմ `թխվածք ձեւավորելու համար: Պատրաստման ժամանակահատվածը `130 րոպե 585 կկալ մեկ պարունակությամբ սպիտակուցներ` 19 գ, ճարպեր `27 գ, ածխաջրեր` 51 գ:

Տորթ «Աստղերը ձյան մեջ»

Թեստի համար.

• 250 գրամ կարճ cookie
• 150 գ կարագ
• 500 գ պահածոյացված ծիրան:

Կրեմի համար:

• 20 գ ժելատին
• 1/2 կիտրոնի հյութ
• 2 աղյուսակ: շաքարավազի գդալներ
• 400 մլ բնական մածուն եւ 35% յուղայնությամբ քսուք
• 50 գրամ սպիտակ եւ մուգ շոկոլադ

Նախապատրաստում.

1. Թխվածքաբլիթները քայքայվում են եւ կծում են կարագով, սննդի ֆիլմի հետ կնքված ձեւով: Կտրեց ծիրանի մեջը եւ դրանք թխում են թխվածքաբլիթի վրա: 2. Ջելատինը ներծծվում է 100 մլ ջրի մեջ, այնուհետեւ լուծարվում է ջրային բաղնիքում եւ սառը: Կրեմը ցնցում է, խառնել յոգուրտով, շաքարով, կիտրոնի հյութով եւ ժելատինով: Արդյունքում քսուքը թխում է տորթին եւ 4-5 ժամվա մեջ սառնարանում: 3. «Աստղերը» թղթի վրա կտրեք: Սպիտակ շոկոլադը հալեցնում է ջրի լոգանքին եւ թղթի վրա լցնել բարակ փաթաթան, թող «սթափեցնողները» սառչեն: Թխել մուգ շոկոլադի մի grater վրա: 4. Թղթի մեկ այլ թերթիկից կախված է աստղանիշ: Վերցրեք տորթը բորբոսից, հեռացրեք ֆիլմը, ծածկեք մի օրինակով, շաղ տալ մուգ շոկոլադով: Հեռացրեք թուղթը, զարդարեք տորթը սպիտակ շոկոլադի աստղերով: Խոհարարության ժամանակը `200 րոպե Մեկ բաժնում 520 կկալ սպիտակուցներ` 22 գ, ճարպեր `21 գ, ածխաջրեր` 34 գ:

Տորթ «հանդիսավոր»

6 սորտերի համար `

Թեստի համար.

• 8 ձու
• 8 աղյուսակ: գդալներ ալյուրի մեջ
• 1 բաժակ շաքարավազ
• 1 փափուկ (10 գ) թխում փոշի
• 1 սեղան: մի գդալ կակաոյի փոշի

Կրեմի համար:

• 1 պարկետ (40 գ) խառնուրդ է վանիլի պուդինգի համար
• 1 բաժակ կաթ
• 3 աղյուսակ: շաքարավազի գդալներ
• 100 գ կարագ:

Հարդարման համար:

• 2 բաժակ քսուք 35% յուղայնությամբ
• 2 աղյուսակ: շաքարավազի ճաշի գդալ
• գունագեղ մարգարիտ

Խոհարարություն:

1. Սառույցներից սպիտակուցները բաժանեք: Սպիտակեցրեք սպիտակուցները շաքարավազով եւ 4 ճաշի գդալով: Սպիտակուցի զանգվածը բաժանված է 2 մասի: Մի խառնուրդ 4 ձվի, կեսը ալյուրի եւ փխրեցուցիչի, երկրորդը, 4 ձվի, մնացած ալյուրը խառնել մնացած թխում փոշու եւ կակաոյի հետ: Թխել յուրաքանչյուր տորթ 30 րոպե 180 րոպե: Պատրաստ տորթեր կտրված շերտերով: 2. Պատրաստել սերուցք: Կաթը բերել է եռալ: Պուդինգը շաքարավազի հետ խառնել, լցնել կաթը եւ եփել, խառնել մինչեւ այն thickens. Թույլ տալ, որ սառչեք եւ խմեք կարագով: 3. Սպիտակ եւ շագանակագույն տորթերի կտորները փոխարինվում են ուտեստով: Տորթի շերտը կրեմ կլանել է կրեմը եւ տեղադրել մեկ այլ շերտ, դիմել սերուցք եւ տեղադրել տորթի վերին շերտը: 4. Հյութալի փրփուրով շաքարավազի քսուք: Վերեւ տորթը հարած սերուցքով եւ զարդարել է գունագեղ մարգարիտ կտորներով: Խոհարարություն ժամանակը `170 րոպե: Մեկ բաժնում 560 կկալ սպիտակուցներ `30 գ, ճարպեր -29 գ, ածխաջրեր` 26 գ:

Մեղրաբլիթ «Սուրբ Ծնունդ»

12 համար `

• 1 բաժակ մեղր
• 1 բաժակ շաքարավազ
• 50 գ կարագ
• 1 ձու
• 1/4 կեսում: գդալներ գետնին դարչինով, հիմքային մեխակներով եւ մշկընկույզով
• 500 գ ալյուր
• 2 թեյ. թխում փոշու գդալներ
• 50 գ ընկույզ
• 30 գ շաքարավազ
• 100 մլ կաթ

Խոհարարություն:

1. Մեղր, շաքարավազի եւ կարագի կեսը ջրի լոգարանում հալեց, ավելացնելով 1 սեղան: գդալ ջուր: Հեռացրեք ջերմությունից եւ զով: Սառեցված զանգվածում խառնել ձվի եւ համեմունքները: 2. Ալյուրը խառնել փոշու, ընկույզով եւ շագանակագույն մրգերով, ավելացնել կարագի եւ մեղրի զանգվածը եւ խմոր խառնել: 3. Արդյունքների փորձից փոքր գնդակներ ձեւավորելու համար: Մի փոքր կտրեք յուրաքանչյուր գնդակ, վերեւով յուղով: Այնուհետեւ մնացած ապրանքը կարճացրեց շաքարավազի մեջ եւ դրեց թխում թղթի վրա պատրաստված թխում թերթիկ: Թխել 20 րոպե 180 ° -ով: 4. Ավարտված ճարպը կարելի է զարդարել, այնուհետեւ տեղադրել մի թղթյա սրբիչով մի տոպրակ, փակել եւ մի քանի ժամ թողնել, որպեսզի խմորիչը մեղմ լինի: Նախապատրաստման ժամանակը `60 րոպե 390 կկալ մեկ հատվածում` սպիտակուցներ `12 գ, ճարպեր` 11 գ, ածխաջրեր `34 գ:

Տոնական Շառլոտ

8 պարեն

Թեստի համար.

• 3 ձու
• 1 բաժակ շաքարավազ
• 5 սեղան: գդալներ ալյուրի մեջ
• 3 քաղցր եւ թթու խնձոր
• 1/2 թեյ: թխում փոշու գդալներ
• 1 սեղան: բուսական յուղի գդալ
• կոկոսի սափրվելու համար:

Փայլի համար:

• 3 աղյուսակ: շաքարավազի գդալներ
• 2 աղյուսակ: ճաշի գդալ կակաո
• 3 աղյուսակ: կաթը գդալներ
• 50 գ կարագ

Խոհարարություն:

1. Պատրաստել խմորը: Սկյուռները բաժանվում են ձվաբջջներից եւ շաքարով ծեծում են կտրուկ փրփուրի մեջ: Ավելացնել ձվի, ալյուրի, փխրեցուցիչ եւ խմոր խառնել: 2. Խնձորները մաքրել եւ հեռացնել միջուկը: Կտրեք խորանարդները խորանարդի մեջ եւ խմեք խմորին: Խմոր `ձեւով, բուսական յուղով յուղացված, մակարդակով եւ թխել 30-40 րոպե 180-200 °: 3. Պատրաստել փայլը: Շաքարավազի եւ կակաոյի խառնուրդ: Կարագ հալված է ջրի բաղնիքում, կաթում լցնել, կակաոյում շաքար լցնել եւ մշտական ​​խառնուրդով եռացնել: 4. Պատրաստված ջնարակ ջրի չարլոտկուն եւ շաղ տալ կոկոսի սափրվելու հետ: Խոհարարության ժամանակը `65 րոպե 450 կգ կալորիա` 23 գ, ճարպեր `8 գ, ածխաջրեր` 42 գ:

Poppy տորթ

12 համար `

• 1 պահածոյացված դեղձ
• 250 գ կարագ
• 200 գ շաքարավազ
• 6 ձու
• 400 գ ալյուր
• 1 տոպրակ թխելու փոշի
• 1 թեյի գդալ գդալ: գդալ grated կիտրոնի կեղեւ
• 5 սեղան: կաթը գդալներ
• 50 գ գարեջուր

Խոհարարություն:

1. Դեղձերը դդալով միացրեք, թող հեղուկը քայքայվի, կտրեց պտուղները շերտ: 2. Նախապատրաստեք խմորին: Թթեք տաք ջրով սենյակային ջերմաստիճանում 10 րոպե, ապա շաքարավազով շաղ տալ: Խառնել ձվերը: Խառնել ալյուրը փխրեցուցիչով, միացրեք ձվի զանգվածը, կիտրոնի համը, կաթը եւ լավ խառնել: 3. Խմորի մեկ երրորդը համեմել սերմացուով եւ տեղադրել խմորեղեն տոպրակի մեջ: Մնացած խմորին պետք է դրված լինի թխում թղթի վրա ծածկված թխում թերթի վրա: Վերեւից քամած սերմացուով խմորի «ցանցը» ճզմում է: 4. Յուրաքանչյուր ձեւավորված բջիջում դեղձի 2 շերտ շաքարավազի մեջ դնելը եւ խմորին մի փոքր սեղմել: Թխել 30-40 րոպե 200 ° -ով: Խոհարարություն ժամանակահատվածը `75 րոպե 435 կկալ պարունակող մեկում` 15 գ, ճարպեր `17 գ, ածխաջրեր` 46 գ:

Ginger թխվածքաբլիթներ

8 մատի համար `

• 130 գ կարագ
• 200 գ շաքարավազ
• 1 փաթեթ վանիլային շաքարավազ
• 2 թեյ. ճաշի գդալ խաշած գանգ
• 4 ձու
• 250 գ ալյուր
• 1 թեյի գդալ գդալ: փխրեցնող փոշի գդալ
• 200 գ չամիչ
• 300 գ մուգ շոկոլադ
• 1 սեղան: բուսական յուղի գդալ, որպեսզի քսել կաղապարը
• շոկոլադե մրգեր ձեւավորման համար

Խոհարարություն:

1. Կտրել կարագը եւ թողնել 10 րոպե: Այնուհետեւ շաքարավազը, ալյուրը, փխրեցուցիչը, վանիլինի շաքարը եւ գինդերը մինչեւ շաքարավազի անհետացումը: Ավելացնել ձվեր: Սամիթը պարզելու համար, կեսը շոկոլադը կաթսա կաթնաթթվով խառնել եւ չամիչով խմորով խառնել: 2. Թխել բուսական յուղով քսվող թխում թերթի վրա, 20-25 րոպե 180 °: Հալեցնում մնացած շոկոլադը ջրային բաղնիքում: Թխել տորթը կտրատեք 4 x 4 սմ քառակուսիներով, քսուք շոկոլադով եւ զարդարված շաքարավազով: Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե 475 կալցիում` 14 հատ, ճարպեր `28 գ, ածխաջրեր` 29 գ:

Կաշվե նախշերով

• 50 գ թարմ խմորիչ
• 1,5 բաժակ շաքարավազ
• 2 բաժակ կաթ
• 250 գ կարագ
• 4 ձու
• 200 գրամ չամիչ առանց սերմերի, ընկույզի եւ սերուցքային նրբերշիկներ
• 5-6 բաժակ ալյուր

Խոհարարություն:

1. Լցնել 1/3 բաժակ տաք ջրի մեջ խմորիչը 1 թեյի գդալով: մի գդալ շաքարավազ եւ թողնել 10-15 րոպե: 2. Սամիթը պետք է դուրս գա, ընկույզը եւ մարգարիտը ծամել: Կարագ, հալեցնել, խառնել կաթը, պատրաստված խմորիչը, 3 ձու, 1 բաժակ շաքարավազ, չամիչ եւ ալյուր: 3. Արդյունքում ստացված փորձից դուրս գալով 5 մմ հաստությամբ 3 շերտերով: Շաղ տալ շաքարավազի, ընկույզի, մարմարե եւ գլորում: 4. Հյուսել հացը եւ դնել այն թխում սկուտեղի վրա, նախշազի ձեւով: Կաթել մնացած ձվի: Թույլ տուր կանգնել եւ թխել 1 ժամով 180 °: Պատրաստման ժամկետը `90 րոպե Մի բաժնում 560 կկալ սպիտակուցներ` 23 գ, ճարպեր `25 գ, ածխաջրեր` 27 գ:

Նուշի կրեմ

4 պինգվին համար `

• 2 թեյ. ժապավենի գդալներ
• 1 պտղունց վանիլին
• 1 բաժակ կաթ
• 2 ձու
• 1 սեղան: գդալ նուշ լիկյոր
• 2 աղյուսակ: շաքարավազի գդալներ
• 2 աղյուսակ: ճաշի գդալ գդալով նուշ
• 1/4 բաժակ քսուք 35% յուղ

Խոհարարություն:

1. Ներծծող ժելատին: Կաթը բերել է եռալ, ավելացնել վանիլին եւ ջերմությունից հեռացնել: 2. Ռայսը խմում է կաթով, լիկյորով, շաքարով եւ նուշներով `ջրի բաղնիքում (15 րոպե): Հեռացնել ջերմությունից եւ խառնել ժելատին: 3. Քաղցրավենիքով բեռնարկղը պետք է տեղադրվի սառը ջրով, եւս 15 րոպե: Կրեմը հարստացրեց սպիտակուցներով եւ խառնել սառեցված սերուցք: Պատրաստման ժամանակահատվածը `120 րոպե Մեկ բաժնում 260 կկալ Սպիտակուցներ` 8 գ, ճարպեր `19 գ, ածխաջրեր` 25 գ:

Սուրճի սոուս

• 3 սպիտակուց
• 1 թեյի գդալ գդալ: կիտրոնի հյութի գդալ
• 1 պտղունց աղ
• 3/4 բաժակ շաքարավազ
• 1 փաթեթ (10 գ) վանիլի շաքար
• 1 բաժակ նուշ միջուկներ
• 1 սեղան: մի գդալ կարտոֆիլի կամ եգիպտացորենի
• 2 թեյ. սուրճի փոշի գդալներ
• 2 թեյ. ճաշի գդալ դարչին
• 1 թեյի գդալ գդալ: մի գդալ կակաոյի փոշի

Խոհարարություն:

1. Սպիտակուցներ կիտրոնի հյութով, աղով, շաքարով եւ վանիլային շաքարով հալեցնել մինչեւ հաստ փրփուրի ձեւերը: 2. Հեռացնել նուշները եւ դրանք անցնել մսի սանրելուց: Միավորել գետնին նուշը օսլա, սուրճ եւ դարչինով: Nut- օսլայի փշրանքները մի քանի ձեւով խառնել սպիտակ սպիտակներով: 3. Թխել թխելու թղթի վրա: Արդյունքում սպիտակուցը-նուշ զանգվածը դրվում է հրուշակագործի տոպրակի մեջ մեծ վարդակով եւ սեղմված պատրաստի թխում թերթիկի վրա, փոքր բուրգերի տեսքով, միմյանցից հեռու: 4. Թխել `35-40 րոպե 100 °: Թույլ տվեք պատրաստված մերինգին սառչել, եւ, ցանկության դեպքում, շաղ տալ կակաոյի փոշու հետ: Պատրաստման ժամկետը `90 րոպե 235 կկալ մեկ հատվածում` 14 գ, սպիտակուցներ `բգ, ածխաջրեր` 27 գ:

Շոկոլադե զամբյուղներ

6 սորտերի համար `

• 250 գ մուգ շոկոլադ
• 100 գ սպիտակ շոկոլադ:

Լրացնելու համար `

• 2 սպիտակուց
• 3 աղյուսակ: շաքարավազի գդալներ
• 1 դեղձ (14 գ) եւ ժելատին
• 3 աղյուսակ: գդալներ ջրի մեջ
• 300 մլ շամպայն
• 300 մլ սերուցք
• 100 գ ցանկացած մրգեր ձեւավորման համար

Խոհարարություն:

1. Տեղադրեք 6 միանգամյա ակնոցներ սառնարանում (1 րոպե): Սեւ եւ սպիտակ շոկոլադը անհատապես ջեռուցվում է ջրի լոգանքով: Պատրաստված մեկանգամյա բաժակների ներքին պատերին առաջին հերթին կիրառեք մի քանի շերտ սպիտակ շոկոլադ: Ապա լրացրեք դատարկ տարածքը սեւ շոկոլադով: Ապակիները կրկին դնել սառնարանում: 2. Սպիտակուցներ շաքարավազով եւ ջուրով: Ջելատինը պետք է պատրաստ լինի փաթեթում նշված եւ շամպայնով համադրված: Կրեմը շողում եւ շամպայնով խառնել ժելատինով: 3. Միանգամյա օգտագործման բաժակներ ստանալ սառնարանում, զգուշորեն հանել շոկոլադի զամբյուղները եւ լցնել շամպայնի կրեմով: Այնուհետեւ տեղադրեք 45 րոպե սառնարանում: Ծառայել պտուղներով: Պատրաստման ժամանակահատվածը `95 րոպե 497 կկալ, սպիտակուցներ` 8 գ, ճարպեր `11 գ, ածխաջրեր` 23 գ:

Լորենի աղանդեր

4 պիրսինգ

Ժելեի համար.

• 250 գրամ սառեցված լոռամիրգ
• 250 գ շաքարավազ
• 1/2 կիտրոնի հյութ
• 30 գ ժելատին:

Խմիչքի համար.

• 500 գրամ սառեցված լոռամիրգ
• 4 խոշոր գազար
• 5 սեղան: շաքարավազի գդալներ
• 8 խորանարդ սննդամթերքի սառույց
• 1/2 կիտրոնի ձեւավորում

Խոհարարություն:

1. Պատրաստել ժելեին: Լոռամրգի հալեցրեք եւ քամեք հյութը: 2. Լոռամրգի հյութը տաքացրեց, ավելացնել 1 բաժակ ջուր, շաքար, կիտրոնի հյութ եւ խառնել, բերել եռալ: Շարունակելով խառնել, եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լուծարվի: 3. Արդյունքում լոռամրգի օշարակը մի փոքր թույն է, ավելացնել ժելատին: Խառնուրդը ֆիլտրացված է եւ թափեց մաղձի կամ քրոմմանի մեջ: Սառնարանում տեղադրեք 2-3 ժամ: 4. Նախապատրաստեք խմելու: Լոռամրգի հալեցրեք եւ քամեք հյութը: Գազարները մաքուր են, քերել մի նուրբ հատակի վրա եւ քամել հյութը: Խառնել գազար եւ լոռամրգի հյութ: 5. Ավելացնել 500 մլ սառը եփած ջուր, շաքար եւ խառնել մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի: 6. Կես կիտրոն կտրեք բարակ շերտ: Արդյունքում խմիչքը լցնում է բաժակներ, դրված սննդի յուրաքանչյուր 2 խորանարդի վրա եւ կոկտեյլի համար ծղոտ: Զարդարեք կիտրոնի շերտով: Լորենի ժելե ծառայում են առանձին ձեւերով կամ քրոմբանկայում: Պատրաստման ժամանակահատվածը `140 րոպե Մեկ հատվածում 185 կգ. Սպիտակուցներ` 5 գ, ճարպեր `3 գ, ածխաջրեր` 22 գ:

Սուրճի ըմպելիք

2 սորտերի համար `

• 20 մլ շոկոլադի լիկյոր
• 2 թեյ. բնական գետերի գդալներ կամ լուծվող սուրճ
• 3 աղյուսակ: 35% յուղայնությամբ գդալ քսուք
• 1 թեյի գդալ գդալ: մի գդալ շաքարավազ
• 1/2 մուգ շոկոլադե սալիկներ, առանց լրացումների

Խոհարարություն:

1. Բնական աղացած սուրճ լցնել 100 մլ տաք ջուր, կրակի վրա դնել, եռացնել եւ անմիջապես հեռացնել ջերմությունից (երբեք եփել): 2. Եթե սուրճը լուծելի է, պարզապես լցնել տաք ջրով եւ խառնել: Արդյունքում ուժեղ սուրճի ըմպելիքը պետք է մնա սառչել սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետեւ տեղադրվի 20-30 րոպե սառնարանում: 3. Մուգ շոկոլադը դրեց սառնարանում 10-15 րոպե: Այնուհետեւ խառնել մի փոքր մասը մի նուրբ շերտով (մոտ 1 թեյի գդալ գդալ, պարզապես ձեւավորման համար), մնացածը քառակուսիներով կոտրել եւ մի ափսեի վրա: 4. Քսել շաքարով կրեմը խառնիչով ամուր փրփուրով: 5. Լցնել մի փոքր սուրճի լիկյոր բարձրահասակ ապակու մեջ: Այնուհետեւ ապակու պատի վրա ուշադիր եղեք այնպես, որ շերտերը չեն խառնել, ցուրտ սուրճի սոուսով լցնել: 6. Վերեւի «գլխարկով» դրեց հարած սերուցքը: Զարդարեք խմիչքը grated շոկոլադով: Շոկոլադե կտորները պետք է ծառայեն առանձին: Պատրաստման ժամանակահատվածը `60 րոպե 390 կկալ մեկ հատվածում` սպիտակուցներ `12 գ, ճարպեր` 20 գ, ածխաջրեր `21 գ:

Ժելե տորթեր

• 30 գ ժելատին
• 3 ձվի դեղնուց
• 1 բաժակ շաքարավազ
• 150 գ կաթնաշոռ
• 1 կիտրոնի հյութ
• 350 մլ բնական մածուն
• 1 բաժակ քսուք 35% յուղայնությամբ
• 400 գ պահածո դեղձ
• 100 գ կեռասը

Նախապատրաստում.

1. Շաքարի հետ ճաքճքել, խառնել կրեմը: Գելաթինը ներծծվում է 4 ճաշի գդալով ջրի մեջ: 2/3 շաքարային ժելատին լուծարված է ջրի լոգանքով եւ խառնվում է yolks, կաթնաշոռ, կիտրոնի հյութ եւ յոգուրտ: Ներդիր սառը 10-15 րոպե, ապա խառնել հարած սերուցք: Դեղձերը քսում են քամոց: Մնացած ժելատին լուծարված է եւ խառնվում է դեղձի խյուսով: 3. Սննդամթերքի ֆիլմի ձեւով ձեւավորվում է փխրուն եւ դեղձի զանգվածի շերտերը: Սառը մոտ 3-4 ժամ: Խոհարարական ժամանակահատվածը `240 րոպե 385 կգ կալորիա` 23 գ, ճարպեր -12 գ, ածխաջրեր `28 գ:

Աղանդեր, մարշալով եւ կեռասով

• 300 գ թարմ marshmallow
• 300 գ սառեցված կեռաս առանց փոսի
• 1 սեղան: մի գդալ շաքարավազ
• 30 գ ժելատին
• 1/2 բաժակ պտուղ կամ հատապտուղ (նախընտրելի բալ) հյութ
• 100 գ հարած սերուցք
• անանուխ տերեւները ձեւավորման համար

Խոհարարություն:

1. Շերվաքարով շաղ տալ շաքարավազի մեջ եւ դանդաղեցնել: Մեկուսացրեք հյութը առանձին կոնտեյներով, հատապտուղները կաղնի մեկ շերտով տեղադրեք: 2. Ժելատինը ներծծվում է 2 աղյուսակով: սառը ջրի գդալները (30 րոպե), ապա սեղմում: Ջելատինը համակցված է մրգերի կամ հատապտուղ հյութի հետ եւ ջրային բաղնիքում լուծարված է: Այնուհետեւ խառնել սառեցված կեռասի հյութի հետ: Արդյունքում խառնուրդը թափեց հատապտուղները եւ դրեց սառնարանում 40-60 րոպե: 3. Ցնցուղի յուրաքանչյուր կեսը կտրեք երկու բարակ շերտ: Սառեցված բալի ժելեով հատապտուղները զգուշորեն կտրում են կարտահամալիրի տրամագծին հավասար տրամագիծը: 4. Տեղափոխեք մի ժապավենի ժելե մի շիրմաքարի շրջանակ եւ ծածկեք մեկ այլ գարշապարի խոզ: Կրկին շերտերի շերտերը տեղադրեք: 5. Աղցան պատրաստել սառնարանում 15 րոպե: Նախքան ծառայել, զարդարել հարած սերուցքով եւ անանուխ տերեւներով: Նախապատրաստման ժամանակահատվածը `195 րոպե: Մի բաժնում 295 կկալ սպիտակուցներ -12 գ, ճարպեր -13 գ, ածխաջրեր` 18 գ: