Խոհարարություն համեղ կերակուրներ ծննդյան օրվա համար

Ծննդյան տոնի վրա համեղ կերակրատեսակների պատրաստումը կկարողանաս ձեզ եւ ձեր թանկագին ընտանիքին:

Ձկան ձողիկներ կարտոֆիլի պյուրեով

4 կերակուր `

• 900 գ կարտոֆիլ

• ֆիլեներից ձկան ձողեր փաթեթավորելը

• 1 փունջ կանաչ սոխ

• 150 մլ կաթ

• 50 գ կարագ

• թարմ բանջարեղեն եւ կանաչեղեն, դեկորացիայի համար

• աղ, պղպեղ `ճաշակի

Կարտոֆիլ, առանց մաքրելու, կտրեց մեծ կտորներ: Եփել մինչեւ 20 րոպե փափուկ ջրի մեջ: Դրեց ջուրը, սառը, կեղեւը կարտոֆիլը: Կտրել կանաչ սոխը եւ դրանք դնել կաթով կաթով: Բաղադրություն բերեք, եփել մինչեւ սոխը նուրբ: Կրակով գցեք պղպեղի կարտոֆիլ, մի րոպեով փայլեք փայտե գդալով, մինչեւ խիստ խոնավությունը խտացնեք: Հեռացրեք ջերմությունից, կաթը ավելացնել սոխով, պղպեղով, խյուսով: Ծառայել տաք: Խմորիչի կենտրոնում փոս պատրաստելը, հալված կարագի լցնելը:

Աղցան, հրթիռային աղցանով եւ կեռաս լոլիկով, կաղամբով միս պանրով սոուսով

2 ճաշատեսակների համար `

• 1 փունջ արգուլա

• Կաղամբի 4-5 տերեւ

• 6 բողկ

• պանրային սոուսով կաղամբի միս (300 գ) փաթեթավորում

• 100 գ կեռ լոլիկ

• 1 tbsp. ձիթապտղի յուղ

• 2 տ.մ. կիտրոնի հյութ

• աղ, պղպեղ `ճաշակի

Ռուկոլան եւ գազար լվանալը եւ ձեր ձեռքերը պոկել կտորներով: Շագանակը կտրված է բարակ շրջանակներով եւ կտրեց «ծաղիկները»: Կտրեց կեռ լոլիկի կեսը: Ծառայել աղցան ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով, աղով եւ պղպեղով `ճաշակի: Միս կաղամար պանիր սոուսով, եփել ըստ փաթեթավորման հրահանգների: Ծառայել պատրաստի կաղամարի միսը անմիջապես, առաջարկեք աղցան մի կողմի համար:

Խորովածի սոուս լոլիկի բուրգերների համար

2 ճաշատեսակների համար `

• 4 սաղմոն բուրգեր

• 200 մլ սերուցք (30% յուղայնություն)

• 1 ձու

• 2 ճաշի գդալ գինու քացախ

• 1 տ.մ. շաքար

• 1 tbsp. գլխարկներ

• մի սալոր սամիթ

• 100 մլ տոմատի սոուս

• Թարմ բանջարեղեն, աղցան պատրաստելու համար (լոլիկ, վարունգ, կանաչ ոլոռ, Յալթա սոխ, տերեւի աղցան), ճաշակել

• կիտրոնի մի կտոր

Խառնել խնձորով, ավելացնել քացախ, շաքարավազ, թակած կիտրոն եւ սամիթ: Խառնել լավը եւ եփել: Ապա սառեցրեք սոուսը: Պատրաստել լոլիկի բուրգերները փաթեթի հրահանգներին համապատասխան: Ծառայել լոլիկի բուրգերներ, թարմ բանջարեղենով, տոմատի սոուսով եւ սառեցրած կիտրոնի սոուսով: Զարդարեք կիտրոնով: Ձվի ձվի դեղնուցը բաժանեք սպիտակուցից, կտրատեք կտրատած կծու:

Տոմատի սոուսով հարմարանքներ, ձկան բուրգերներ

4 կերակուր `

• 200 գ խաշած կեռ մակարոն

• 200 գ պատրաստված ֆրանսիական կարտոֆիլ

• 225 գ գորշ ձկան բուրգեր

• 1 սոխ

• 2 մեխակ սխտոր

• 3-4 լոլիկ

• 1 տ.մ. շաքար

• բուսական յուղ

• աղ, պղպեղ `ճաշակի

Կտրել սոխ եւ սխտոր, կտրել: Բուսական յուղով սոուսով տաքացվող, տեղը սոխ եւ սխտոր: Խառնել, խառնել, 3-4 րոպե միջին ջերմության վրա: Լվանալ լոլիկը, ջուրը եռացող ջրով, կեղեւով եւ խառնել բլենդերի մեջ: Տոմատի մածուկը կաթսայի մեջ ավելացնել, խառնել եւ եփ գալ 10 րոպե ցածր ջերմությամբ: Աղ, շաքար, պղպեղ, շոգեխաշել մոտ 10 րոպե: Սոուսը խառնել մակարոնի հետ: Պատրաստել ձկան բուրգերը, ինչպես նշված է փաթեթում: Ծառայել burgers հետ մակարոնեղենի եւ սոուսով է կամքի հետ, մի մասը ֆրանսիական կարտոֆիլ.

Աղցան ֆիզիալիսով սաղմոնի ֆիլեով

2 ճաշատեսակների համար `

• 80 գ կոլայի ձեռքեր

• 40 գրամ ռոմոո գազար

• 60 գ Physalis- ը

• 4 ճաշի սաղմոնի ֆիլե `խրթխրթան ծխախոտի մեջ

• 2 մեխակ սխտոր

• 20 մլ ձիթապտղի յուղ

• 10 մլ քնջութի յուղ

• 30 մլ սոյայի սոուս

• աղ, պղպեղ `ճաշակի

• քաղցր սոխի մի քանի օղակներ

• դեկորացիայի համար կիտրոնի մի կտոր

Ռուկոլան եւ ռոմոո ողողումը, անցնում, ռոմանսը ձեռքերը կոտրում է փոքր կտորներով: Քնջութի յուղի վրա տապակած տապակած կարմրավունը մինչեւ ոսկե, լցնել սոյայի սոուսով եւ ձիթապտղի յուղով: Season աղցան աղ եւ պղպեղով: Սաղմոնի ֆիլե `ըստ հրահանգների: Ծառայել սաղմոնով աղցանով, խառնել կիտրոնի եւ կարմիր սոխի օղակների կտորով: Վերեւ physalis.

Նավակներ հետ krill

Ուտեստի 8 պիրսինգի համար.

• 600 գ աղացած խմորեղեն

• 500 գ կարմիր միս

• 240 գ շամպինիոն

• 160 գրամ կոշտ պանիր

• 16 ձիթապտուղ

• 1 բուլղարական պղպեղ

• 1 ձու

• 3 ճաշի գդալ կաթը

• դեկորացիայի համար մաղադանոս

• աղը համտեսել

Խառնել 0.5 սմ հաստությամբ խմորը, կտրել մեջ քառակուսիների 8x8 սմ, ապա յուրաքանչյուր քառակուսի `երկկողմանի երկու եռանկյունի: Pepper հստակ է pedicels, հեռացնել բխում է սերմերի եւ septa, կտրել մեջ փոքր cubes. Պանիրը քերել է բարակ շերտերի վրա: Ձիթապտուղները կտրում են օղակները, սունկը `շերտերը, ճակնդեղի միսը` մի պատառաքաղով: Խմորից եռանկյունները խառնվում են ջրի մեջ եւ կաթում եւ աղով ձվի խառնուրդով: Մսով, պղպեղով, շամպինիոնով եւ ձիթապտուղներով վերեւ, շաղ տալ պանրով: Թխել 10-15 րոպե 20 º L º C- ում: Ծառայելիս զարդարեք մաղադանոսով:

Կաղամբի աղցան քրիլով եւ եգիպտացորենով

3 ճաշատեսակի համար `

• 1 քիլիլ մսի բանկ

• 1 պահածոյացված եգիպտացորեն

• 1 սոխ

• 150 գ մայոնեզ

• 100 գ սպիտակ կաղամբ

• 2 եփած ձու

• կիտրոնի կեղեւ, կտրատված շերտերով

• դեկորացիայի համար կանաչեղեն

• աղը համտեսել

Կաղամբը կտրատել են ծղոտներով, սոխով եւ հալեցնել ձվերը: Միավորել քիլիլային միսը, եգիպտացորենը, պատրաստված կաղամբը, ձու եւ սոխ, ավելացնել աղը եւ սեզոնը `գազարով մայոնեզով: Պատրաստել աղցան կանաչի եւ կիտրոնի համեմունք: Ձվերը կեղեւով լցոնված էին

Բանջարեղենով կարկանդակ `լոլիկով եւ պանիրով

10 ճաշատեսակի համար:

Թեստի համար.

• 250 գ թթվասեր

• 250 գ ցածր ճարպային մայոնեզ

• 8 tbsp. քաղցր ալյուր

• 5 ձու

• սոդա դանակի հուշում

Լրացնելու համար `

• 1 սոխ լամպ

• 500 գ շամպինիոն

• 200 գրամ պինդ պանիր

• 350 գրամ լոլիկ լոլիկ (մեծ կտրվածք)

1 տ.մ. Բուսական յուղ տապակած սոխ եւ սունկ, աղ, պղպեղ `ճաշակի: Փափկացնել ձվերը: Թթվասեր, մայոնեզ, ալյուր եւ ձու, խառնել խմորիչը: Աղը եւ ավելացնել սոդա, խառնել կրկին: Կաթել սոխը, սեղմել այն: Շամպինյոնները ողողում են, կտրում են բարակ թիթեղները: Չերի լոլիկ: Պանիրը խառնել է մեծ ծղոտի վրա: Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղում, աղ եւ պղպեղ: Համոզվեք, որ լցոնումը բավականաչափ չոր է: Ձեւը փաթաթված է մագաղաթով, լցնել կեսը խմորից, վերը նշվածից մինչեւ սմբուկ եւ կեռ լոլիկ: Շաղգամ պանրով շաղ տալ: Թափել մնացած խմորից: Թխել տորթը, մինչեւ պատրաստի մինչեւ 30-35 րոպե միջին ջերմաստիճանի մինչեւ ոսկե դարչնագույն:

Պղպեղի պղպեղով պղպեղ

4 կերակուր `

• 3 միջին ցուկկինի

• 250 գ կեռաս լոլիկ

• 1 փունջ ռեհան

• 1 խորանարդ սխտոր

• 50 գրամ չորացրած լոլիկ

• 50 գրամ մանրացված պիստակ

• 200 գ փափուկ պանիր

• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ

• 4 tbsp. սերուցքի սոուս

• աղ, պղպեղ `ճաշակի

Բանջարեղենը լվանում եւ նրբորեն կտրատվում է բարակ թիթեղների վրա, երկու կողմերում աղը: Լվանալ լոլիկի լոլիկը: Կտրել ռեհանի տերեւները: Խառնել եւ փոխանցել սխտորը մամուլում: Մանր կտրատած չորացրած լոլիկները եւ խառնել սխտորով, պիստակով, ռեհանով, փափուկ պանիրով: Սեզոն `համտեսել աղով եւ պղպեղով: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը կիրառվում է սմբուկի ափսեներում եւ գլորում է գլաններով: Լարային տերեւները երկար տեւել են երկար փայտե շուշաններով: Պատրաստել գլանների վրա գրիլ: Պատրաստել պատրաստի գլանափաթեթները մի կերակրատեսակով, զարդարել կրեմի սոուսով, շաղ տալ բազիլիկ կանաչիներով: Ծառայել թարմ ծաղիկներով: