Զեյթունի փայլով թխվածքաբլիթներ Ginger desert- ի հիմքը կոկոսի շերտերն ու վարսակի ալյուրն են: Այն բաղադրիչները, որոնք ավելացնում են նավթով եւ խտացրած կաթով, որն իր հերթին տորթերին տալիս է թեթեւ խոնավություն (եթե դրանք, իհարկե, չեն գերազանցվել վառարանում): Ուշադրություն դարձնում է կծու գլազ, որը հիմնված է մատնահարդարման եւ դարչինով: Տորթ ձեւը պատրաստելու համար դուք կարող եք օգտվել ինչպես խմբաքանակի ձեւից, այնպես էլ սովորական թխում թերթից, փայլաթիթեղի հետ շիշը սառչումից հետո, նրբորեն կտրատել խորանարդի մեջ եւ ծառայել:
Բաղադրությունը `- 125 գ կարագ
- Կոկոսի յուղեր 40 գ
- Ալյուր, ցորեն, 80 գ
- Վարսակ 150 գ
- Խտացրած կաթ 3 tbsp. լ.
- Շաքար 100 գ
- Ginger չոր 1 tbsp. լ.
- Խտացրած կաթ 2 tbsp. լ.
- Շաքարի փոշի 100 գ
- Կարագ 90 գ
- Դարչին փոշի 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Քաղցրեղեն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ցորենի ալյուր, վարսակի փաթիլներ, կոկոսի չիպսեր, շաքար, փոշի շաքար, կարագ, խտացրած կաթ, մածուկ եւ դարչին:
- Քայլ 2 Նախ նախապատրաստում ենք խմորին: Դրա համար անհրաժեշտ է հալեցնել կարագ, շաքար եւ խտացրած կաթ: Շաքարի լուծամանից հետո սառեցրեք խառնուրդը սենյակային ջերմաստիճանում:
- Քայլ 3 Մի փոքր կտրեք մի սուրճի սրվիչով 100 գ սատկած փաթիլներ:
- Քայլ 4 Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, հացահատիկի հյութը, կոկոսի փաթիլները եւ եւս 50 գ չհաշված փաթիլները:
- Քայլ 5 Միացրեք չոր խառնուրդը, հալված քաղցր կարագով եւ լավ խառնել:
- Քայլ 6 Եթե խառնուրդը չափազանց հեղուկ է ալյուրի ավելացման համար: Խմորը պետք է հաստ լինի:
- Քայլ 7 Քաղցր ձեթով քսելուց եւ խմորը տարածել: Եթե օգտագործեք խմբաքանակի ձեւ (օրինակ, ինչպես լուսանկարում), հիշեք, որ դուք պետք չէ լրացնել ձեւը ամբողջությամբ, թողնելով սենյակ, բարձրացնել խմորն ու փայլը: Լրացրեք 1/3:
- Քայլ 8. 15-20 րոպե ուղարկեք նախապես պատրաստված վառարանը մինչեւ 180 ° C: Թեեւ cookie- ն սառչում է, եփել սառույցը:
- Քայլ 9 Խառնել կաթնաշոռի մեջ, դարչինով, խտացրած կաթով, կարագով եւ շաքարավազով:
- Քայլ 10 Խառնել, պահել ցածր ջերմություն, մինչեւ որ հեղուկի հետեւողականությունը ձեռք բերվի:
- Քայլ 11 Փրփուրը փխրեցրեց թխվածքաբլիթի վրա գդալով:
- Քայլ 12 Եթե ցանկանաք, զարդարեք շաղ տալ եւ սառնարան ուղարկեք 30-40 րոպե սառեցնելու համար:
- Քայլ 13 Հեռացրեք բորբոսից եւ ծառայեք: