- Կաթ - 300 մղոն
- Բուսական յուղ - 150 միլիլիտր
- Չորացնել արագ գործող խմորիչը `15 Գրամ
- Հավի հավկը `4 հատ
- Կարտոֆիլի օսլա `50 գրամ
- Շաքարավազ - 275 գրամ
- Ցորենի ալյուրը `760 գրամ
- Cowberry - 350 գրամ
- Կարագ - 40 գրամ
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
Այնպես որ, եկեք գնանք: Սկսել, խմոր խմել տաքացված կաթից, շաքարավազից, խմորիչից եւ 2 ճաշի գդալից: ալյուր: Խմորի հետեւողականությունը պետք է հիշեցնի հեղուկ թթվասեր: Խմորը ծածկել ֆիլմի վրա, թողնել այն տաք տեղում 15-20 րոպե, մինչեւ որ այն ծածկված է նման գլխարկով: Խոշոր ամանի մեջ, որտեղ մենք խմում ենք բոլոր խմորները, թույլ ծեծված ձվերը խառնվում են բուսական յուղով, աղով եւ շաքարով: Խառնել տաքացվող կաթի բաժակը, մեր կողմից պատրաստված համեմունքները (առաջին կետից) եւ ձվի եւ յուղազերծ խառնուրդը: Դրա արդյունքում խառնուրդը լրացնում ենք ալյուրը: Խառնել լավ գդալով: Մեսեմ խմոր, մենք դոնդող ենք: Խմորը պետք է լինի պարզ, համասեռ: Մի տխրեք հունցել, այնքան լավն եք խառնել, այնքան ավելի համեղ կարկանդակներ կլինեն :) Խնդրեք մեր բունը մեծ ձեւով, յուղացված բուսական յուղով: Ֆիլմը կամ սրբիչը ծածկելը, տաք տեղում դնելը եւ մեկուկես ժամ մեկնել: Խմորը պետք է աճի մոտ երկու անգամ: Այս պահից հետո անհրաժեշտ է կրկին խմոր խառնել եւ մեկ այլ կես ժամ թողնել այն տաք տեղում: Միեւնույն ժամանակ, մենք կզբաղվենք լցոնմամբ, մենք խառնվում ենք 200 գրամ շաքարավազ: Խառնել հատապտուղները շաքարով, թեթեւակի սեղմելով գդալով, որպեսզի մի փոքր հյութ հատկացվի: Կաթսայի մեջ ավելացնել խառնուրդը, խառնել այն, եւ լրացնելը պատրաստ է: Մեր խմորն այս պահին կարծես նման է: Իրականում, առավել հետաքրքիր, մենք կարկանդակ ենք պատրաստում: Հասկանալու համար նայեք նկարներին: Բուսական յուղով թեթեւակի ձեթ ձեռքերը: Ձեր ձեռքերով կտրեք մի փոքր կտոր խմոր, ձեր ձեռքերով, այս կտորը պատրաստեք տորթին: Մենք դրեցինք հարթ տորթի կենտրոնում մի լցոնման տաք թեյի գդալ, մենք կարկանդակում ենք կարկանդակ: Խմորը շատ փափուկ է, ուստի հաճելի է նման կարկանդակներ պատրաստել: Փխրեցրեք թխվածքաբլիթները մի քիչ մաղած պղպեղի սկուտեղի վրա, որը փաթաթված է: Քսել պտղիները ծեծած ձվի հետ: Կարկանդակներ ենք տալիս, կանգնել 10-15 րոպե, ապա դնել ջեռոցում եւ թխել 180 րոպե 15 րոպե: Պատրաստի կարկանդակները կարող են թեթեւորեն յուղել կարագով, 10 րոպեով ծածկել սրբիչով, որից հետո կովիֆով կարկանդակը պատրաստ կլինի օգտագործման համար: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `10-12