- ձիթապտղի յուղ - 3 հատ: գդալներ
- միջին հատիկներ, միայն սպիտակ մաս, բարակ շերտ `2 հատ
- չոր շերտ - 1/2 բաժակ
- աղ եւ աղացած պղպեղ - 1 Համտեսել
- կտրատած թարմ կաղամբը, ինչպես նաեւ տերեւները զարդարի համար - 1 ին: մի գդալ
- Մուսկատի աղ, պղպեղ եւ կտրտած `450 գրամ
- խնձոր, փխրեցված եւ կտրտած `450 գրամ
- grated Parmesan պանիր - 1/2 բաժակ
Preheat վառարանը 175 աստիճանով: Տապակած տաք ջերմության մեջ 2 ճաշի գդալ ձեթ միջին ջերմության վրա: Ավելացնել պղտոր եւ 2 ճաշի գդալ ջուր, սեզոն `աղով եւ պղպեղով: Տապակել, խառնել, մինչեւ սոխը սկսի շագանակագույն, շուրջ 10 րոպե: Ավելացնել շերտը եւ եղնիկը եւ տապակել մինչեւ որ հեղուկը նման է փայլի, մոտ 3 րոպե: Մի կողմ դրեք: Թխում ճաշատեսակով դդումի շերտերն են դնում սեզոնը, աղով եւ պղպեղով: Տարածեք պղպեղը դդումի վրա: Խնձոր կազմակերպեք սոխի վրա մեկ շերտով: Լցնել ճարպի մնացած ճաշի գդալը, սերտորեն փակել ալյումինե փայլաթիթեղը եւ թխել 45 րոպե: Հեռացնել փայլաթիթեղը եւ պանրով շաղ տալ: Բարձրացրեք ջեռոցի ջերմաստիճանը 230 աստիճանով եւ տապակել 10 րոպե, մինչեւ պանիրը հալեցնում եւ ոսկեգույն դարչն է դառնում: Թույլատրել ծառայելուց առաջ սառը 10 րոպե: Զարդարել աղվեսը կաղնիով:
Ծառայություններ `4