Բաղադրությունը `երեխաների համար:
1. Կաթնաշոռ - 500 գ
2. Շաքարավազ 200 գ
3. Ձու - 3 հատ:
4. Թթվասեր `2 tbsp / լիտր
5. Ալյուր 3-ը / լ
6. Մի փոքր կարագ, մի փոքրիկ պտղունց սոդա եւ մի քիչ վանիլին:
Երեխաների համար կաթնաշոռ պատրաստելու համար հարկավոր է խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ կարագի: Շատ լավ է փխրեցնելու թխվածքաբլիթը կամ փխրեցուցիչը: Այնուհետեւ հավասարապես տարածեք համեմված բաղադրությունը թխում թերթիկի վրա: Preheat ջեռոցում մինչեւ 250 ° C եւ թխել խառնուրդ է մոտ 30-40 րոպե:
Քաղցր պանրի աղցան եւ չամիչ
Կաթնաշոռի աղցանի բաղադրությունը չամիչով:
1. Curd-500 գր
2. Շաքար - 3 հատ / լիտր
3. Egg - 1 հատ:
4. Սամիթ -2-ը / լ
5. Իզյում -100 գ
6. Թթվասեր `2 tbsp / լ
7. Բուսական յուղ -1 բ / լ
8. Մի փոքր կարագ, մի փոքր պտղունց սոդա եւ մի քիչ վանիլին:
Կաթնաշոռով աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ կարագի, ինչպես նաեւ հերթափոխով: Շատ լավ է փխրեցնելու թխվածքաբլիթը կամ փխրեցուցիչը: Այնուհետեւ հավասարապես տարածեք համեմված բաղադրությունը թխում թերթիկի վրա: Թթվասեր ավելացնել աղցան: Այնուհետեւ ջեռոցը նախաբացեք 250 ° C- ով եւ խառնուրդը 20-30 րոպե տաքացեք: Մինչեւ ձեւավորվել է ոսկե գույնի մակերես:
Փարիզում քաղցր պանրի աղցան
Փարիզի կաթնաշոռի բաղադրամասերը.
1. Curd: 500 գ
2. Ձու - 5 հատ:
3. Ալյուր-2 գ / լ
4. Կանաչ սոխ - 5 փետուր
5. Կարագ - 2 տ / լ
6. Սամիթ -2-ը / լ
7. նաեւ սեւ սեւ պղպեղ եւ աղ:
Սկսել, խառնել կաթնաշոռը, ձվի դեղնուցները, ալյուրը եւ նուրբ թակած կանաչ սոխը: Համոզվեք, որ մոռացեք պղպեղի եւ աղի, ինչպես նաեւ մանրակրկիտ ծեծել արդյունքում առաջացող խառնուրդը մինչեւ միատարր զանգվածը: Այնուհետեւ քացախով փաթաթեք մինչեւ ձվի փրփուրը եւ լցնել այն փխրեցնող խառնուրդը: Դե մենք յուղ ենք քերած պանիրով կամ թխվածքաբլիթով եւ շաղ տալ ագռավով: Այնուհետեւ մենք տարածում ենք կաթնաշաղախի խառնուրդը թավայի ամբողջ հարթության վրա: Հաջորդը, ջեռոցը նախապես ջերմաստիճանը մինչեւ 190 ° C ջերմաստիճան: Եվ մենք խառնուրդը պատրաստեցինք թխել 20-30 րոպե, մինչեւ խառնուրդը բարձրացվի եւ ձեւավորվի ծիրանի խորք:
Berry կաթնաշոռային աղցան
Մրգային աղցանների բաղադրությունը `
1. Կաթնաշոռ - 500 գ
2. Թարմ հատապտուղներ (ինչպիսիք են հապալաս, ազնվամորի, ելակ, կանադա եւ այլն) - 500 գ
3. Շաքար -1-րդ փող
4. Ձու - 1 հատ
5. Սամիթ - 1 սբ
6. Կարագ 1 լ / լ
Քաղցկեղի մոտ կեսը անհրաժեշտ է հալել եւ ավելացնել ձվի, կաթնաշոռի եւ ցորենի ալյուրը, ինչպես նաեւ ¾ բաժակ շաքարավազ: Դրանից հետո մենք խնամքով խառնել ենք արդյունքում առաջացող խառնուրդին: Լվացեք խմորի սկուտեղը, որ մնացել է այն ձեթով: Հաջորդը կաթնացրեց կաթնաշաղախի կեսը, վերեւի հատապտուղները եւ շերտ մնացած շաքարով: Ի վերջո, մենք ծածկում ենք հատապտուղները կաթնաշոռի խառնուրդի երկրորդ կեսին, եւ վառարանում թխել մոտ 200 ° C ջերմաստիճանում: Պատրաստի ճաշի գդալով հատապտուղ օշարակով, մեղրով կամ թթվասերով:
Ճաշի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ այն չի պարունակում որեւէ վնասակար բաղադրիչ: Այնտեղ բոլոր ապրանքները բնական են, ինչը նշանակալից չէ երեխաների համար պատրաստվող մայրերի համար: Բացի այդ, ըստ վիճակագրության, հայտնի է, որ շատ երեխաներ չեն սիրում կաթնաշոռը: Բայց այն պարունակում է բազմաթիվ կալցիում, սպիտակուցներ եւ բոլոր անհրաժեշտ ամինաթթուները, եւ նախընտրում են կաթնաշոռային աղցանները, կան գրեթե բոլոր երեխաները: