- ցորենի ալյուր - 3 բաժակ
- Կարագ - 300 գրամ
- ձու - 3 հատ
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- շաքարավազ - 3 բաժակ (խմոր `6 ճաշի գդալ եւ սերուցք` 2,5 բաժակ)
- Վանիլային շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- ջուր կամ կաթ - 3 բաժակ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- ձվի սպիտակ - 6 հատ
- լիկյոր - 6 կետ: գդալներ
Խմորը պատրաստելիս շաքարավազը խառնեք ջրի հետ, ինչպես նաեւ աղը, սոդաը, կեսն ալյուրը եւ վանիլին շաքարը: Հացահատիկի ավելացրած եւ ցրտահարվելուց հետո 10 րոպե ցանելուց հետո: Ձուլված զանգվածում ուղարկեք փափկված կարագը եւ մնացած ալյուրը, ապա շարունակեք վազել մոտ 5 րոպե: Քսուքի համար շաքարավազի շրթունքները փաթաթան, դրանք դնելով ջրային բաղնիքի վրա: Պետք է ստանալ փրփուր: Հեռացրեք ջերմությունից եւ շարունակում ենք թափահարել, ապա թաց կաթին: Խառնել յուղով, ավելացնելով թեյի գդալով: Լիկյորից լցնելուց հետո խառնել եւ սառը: Չժանգոտվող կամ էլեկտրական վաֆլի երկաթը տաքացնում է մինչեւ 150 ° C, ներծծված կարագով լցված եւ խմորի մեջ լցնում: Փականները փակվում են 2-4 րոպե: Պատրաստի վաֆլի փաթիլներ եւ լցված կրեմով:
Ծառայություններ `10