- Mash - 3/4 ապակի
- Լոլիկ `2 հատ
- Բուսական յուղ - 2,5 սբ. գդալներ
- Կիտրոնի հյութ - 2.5 ս. գդալներ
- Grated ginger - 1 րդ փող. մի գդալ
- Ձուլված մաղադանոս - 2-րդ դ. գդալներ
- Ջուր - 6 բաժակ
- Կումին - 1 թեյի գդալ
- Asafoetida - 0.5 թեյի գդալ
- Curcuma - 0.5 թեյի գդալ
- Թեժ պղպեղ `1 հատ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Շագանակագույն շաքար `1-ին ք. մի գդալ
Պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են masha- ից ապուր պատրաստելու համար: Mashը պետք է մաքուր ջրի տակ լվացվի: Կտրել տաք պղպեղը բարակ շերտերով: Զանգիկը փռված է ծղոտի վրա: Կտրեք պոմիդորները կտորների մեջ: Ջուր թափեց տապակի մեջ եւ դրեց կրակի վրա: Ջուրը սկսեց եփելուց հետո, մենք թխում ենք պղպեղի, քրքումի, գանգի եւ մանգայի վրա: Մենք պատրաստում ենք 40 րոպե: Այս ժամանակահատվածում կույտը նման է նման բաներին: Ուշադիր եղեք, որ մունն ընկույզը չի խաշած եւ չի վերածվում խառնաշփոթի, թող մնա պինդ: Հաջորդը, ավելացնել կտրատած լոլիկները, աղը, շագանակագույն շաքարը եւ մաղադանոսը կաթսայում: Ավելացնել կիտրոնաթթուն եւ շարունակում է եփել ապուրը: Չնայած ապուրը եփում է, մենք յուղ տաքացնում ենք հրակայուն ամանի մեջ եւ տապակել դրա մեջ: Այնուհետեւ համեմունքների արդյունքում առաջացած խառնուրդը լցնում է ապուր: Պարզապես ուշադիր եղեք, նավթը կարող է փչանալ: Եփել եւս 5 րոպե եւ ապուրը պատրաստ է: Ապուրը պետք է ծառայի տաք եւ սեւ հացով: Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4