- ալյուր - 140 Գրամ
- կաթ - 200 միլիլիտ
- ձու - 1 հատ
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- սոդա - 1/6 թեյի գդալներ (դանակի հուշում)
- կարագ - 40 գրամ
- շաքար - համտեսել
- աղ - 1 պտղունց
Նախապատրաստություն. Մի ալյուր, շաքարավազ, թխում փոշի, սոդա եւ աղ մի բաժակ: Մի գունդ, 3 րոպե ծեծել ձվի փրփուրի մեջ: Խառնել կաթով: Ավելացնել ալյուր խառնել եւ խառնել: Ավելացնել հալված կարագը միասնական հետեւողականությամբ: Օգտագործելով պանիր, լցրեք խմորը ջեռուցվող տապակի վրա եւ 2-3 րոպե տապակել երկու կողմերում: Բլիթները սովորաբար տապակված են չոր տապակած տապակով, բայց եթե դրանք մնում են մակերեւույթին, թեթեւորեն յուղում են տապակած տապակը:
Ծառայություններ `6