- միջին սմբուկ - 1 կտոր (մոտավորապես 330 գ) կտրատել 1/2-դյույմ խորանարդ)
- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ (գումարած կարագ, թխելու համար)
- աղ - 1/4 բաժակ
- սեւ պղպեղ - համտեսել
- կարմիր գինի քացախ - 1 թեյի գդալ
- Ֆետա պանիր `1/4 ապակի
- փետուր կանաչ սոխ - 1 հատ
- baguette - 8 շերտ
- սխտոր - 1 ատամի (փոքր)
1. Քաղցրացրեք սմբուկը 1 սմ խորության վրա եւ կտրեց Ֆետայի պանիրը խորանարդի մեջ: Խառնել եւ կտրել կես սխտորով: Կտրել կանաչ սոխը: 2. Նախապատրաստել ջեռոցը `220 աստիճան: Lightly oil the թխում թերթիկ. Խառնել պղպեղը, 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, աղ եւ մեծ պղպեղ `միասին միջին բաժակով, մինչեւ սմբուկները հավասարապես կպցվեն խառնուրդով: Պատրաստել սմբուկները պատրաստված թխման սկուտեղի վրա եւ թխել մոտավորապես 25 րոպե, խառնուրդը ժամանակ առ ժամանակ, որպեսզի նրանք հավասարապես տապակված լինեն: 3. Եթե ցանկանում եք սառը աղցան պատրաստել, սառը կաթնաշոռները խառնել, ապա խառնել կարմիր գինի քացախով, ֆետա պանրով եւ կանաչ սոխով: Եթե ցանկանում եք ջերմ աղցան անել, անմիջապես խառնել սմբուկի խորանարդները քացախով, ֆետա պանրով եւ սոխով: 4. Պայթուցիկի կտորները կտրատեք 1 սմ չափի հատվածով եւ ձիթապտղի յուղով քսուքով: Տապակել հացը տապակի մեջ կամ ջեռոցում, շաղ տալ սխտորով: 5. Վերցրեք սմբուկի աղցան վերեւից եւ անմիջապես կերակրում:
Ծառայություններ `8