- ձու - 2 հատ
- Յոգուրտ - 1 բաժակ
- կաթ - 2-4 Արվեստ: գդալներ
- Կարագ - 3 Արվեստ. գդալներ
- կիտրոնի կեղեւ - 1/2 թեյի գդալ
- վանիլային քաղվածք - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- ցորենի ալյուր - 1/2 բաժակ
- անարատ ալյուր - 1/4 ապակի
- շաքար `2 հատ: գդալներ
- թխում փոշի - 1.5 ս. գդալներ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- հապալաս - 1 բաժակ
1. Լվանալ եւ չորացնել հապալասները: Հալեցնում կեսը կարագը: Հեռացնել ջերմությունից եւ խառնել երկրորդ ճաշի գդալով մինչեւ կարագ: 2. Ծեծեք ձու եւ մածուն միասին միջին գունդում: Եթե դուք օգտագործում եք հեղուկ մածուն, ապա կաթը ավելացնելու կարիք չկա: Եթե դուք օգտվում եք պարզ մածունից, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ կաթ: Եթե դուք օգտագործում եք շատ հաստ յոգուրտ որպես հունական, ավելացնել 3-ից 4 ճաշի գդալ կաթ: Ավելացնել հալված կարագ, կիտրոնի եւ վանիլի քաղվածք: Beat. Առանձին փոքր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, շաքարը, թխում փոշի եւ աղը: Ավելացնել չոր բաղադրիչները ձվի խառնուրդին եւ խառնել: 3. Նախապես ջեռոցը 90 աստիճանով ջեռոցում, տեղադրեք թավա: Տաքացնել տապակաթը `միջին ջերմության վրա: Հալեցնել մի կտոր կարագ եւ մի գդալ, դնել տապակները մի տապակած տապի մեջ (մոտավորապես 3 ճաշի գդալ), նրանց միջեւ տարածություն թողնելով: Մի քանի հատապտուղներ միացրեք յուրաքանչյուր նրբաբլիթի մակերեւույթին եւ թույլ տվեք նրանց սեղմել: 4. Երբ գնդիկները չորանում են եզրերին, մոտ 3-4 րոպե անց, վերցնել դրանք եւ եռացնել եւս 3 րոպե, մինչեւ որ բոլոր կողմերից ոսկե շագանակագույն: Եթե բլիթները շատ արագ են անցնում, կրճատում են ջերմությունը: 5. Նրբաթիթեղները ջերմ ջեռոցում դնել, ջերմ պահել դրանք: Պահպանեք դրանք մինչեւ ծառայելը: Եթե ցանկանաք, շաքարավազի հետ շաղ տալ բլիթներ:
Ծառայություններ `4