Խորոված սնկով խոտաբույսեր Եթե ոչ մի արտադրանքի գրեթե ողջ ժամանակահատվածում չլիներ, ապա այս ուտեստը կարելի է անվանել աշուն: Դուք կարող եք այն պատրաստել տարվա ցանկացած ժամանակ, երբ ուզում եք հիշել աշնանային ընտանեկան ուղեւորությունների մասին «հանգիստ որս» եւ տնակներում գտնվող հարմարավետ երեկոները, երբ անձրեւի եւ ընկած տերեւների աղմուկը խառնվում է տապակած թավայի մեջ թարմ վերցված սնկերի եւ հին կանաչի եզակի բույրով: Եթե ցանկանում եք ոչ միայն համեղ կերակուր պատրաստել, այլեւ յուրօրինակ ուտեստ, որը կարող է զարդարել տոնական սեղան կամ խորտիկներ սեղան, դուք ստիպված կլինեք փորձել եւ գտնել սուպերմարկետում բավականին մեծ սունկ, որոնց գլխարկները կարող են տեղավորել մանանեխի, եւ թակած կանաչիները: Բայց ինչ անսովոր ու գեղեցիկ խորտիկ եք ստանում: Թեեւ սնկով խոտաբույսերը կարող են օգտագործվել ոչ միայն որպես խորտիկ, այլ նաեւ որպես կարտոֆիլի պյուրե, որը կարող է կատարելապես փոխարինել կիտրոնի կամ կծու: Ամեն դեպքում սնկով խոտաբույսերը կօգնեն ձեզ դիֆերենցել ձեր մենյուը, եւ այն շատ ավելի քիչ ժամանակ է պահանջել, քան այն, քան եփած միսը:
Բաղադրությունը `- Սնկով շամպինյոն 150 գ
- Մանանեխի ֆրանսերեն (ձավարեղենով) 6 tbsp. լ.
- Կարագ 100 գ
- Սխտոր 2 մեխակ
- Մաղադանոս թարմ 1 փունջ
- Ձիթապտղի ձեթ 1 տ.ս. լ.
- Pepper սեւ հողը 0.5 թեյի գդալ:
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Մենք պետք է 6-10 մեծ champignons, մի մեծ փունջ մաղադանոս եւ փափուկ կարագ, սխտոր եւ մանանեխ:
- Քայլ 2 Սնկով լվացվեն եւ չորացրած: Կտրուկի ծայրը կտրեք:
- Քայլ 3 Նյութի մանր կտրատած կանաչիները, մանրացված սխտոր ավելացնել, 1-2 տ.ս. ձիթապտղի ձեթ եւ կարագ:
- Քայլ 4 Խառնել մանրակրկիտ, սեզոնին աղով եւ պղպեղով `համտեսել:
- Քայլ 5 Հապալաս սունկի գլխարկները սաստիկ կանաչիներով սառեցրեք:
- Քայլ 6 Այնուհետեւ գլխարկները պատրաստում են նավթի եւ մաղադանոս խառնուրդով:
- Քայլ 7 Սնկով սոխը խմորիչի վրա դնել եւ թխել ջեռոցում 4-5 րոպե, ջեռուցվում է մինչեւ 180 ° C: