- ալյուր - 1/2 բաժակ
- շաքարավազ - 3 կետ: գդալներ
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- սոդա - 1/4 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- ձու - 1 հատ
- Հունական յոգուրտ - 1/2 բաժակ
- հալված կարագ - 2 հատ: գդալներ
- ցուկկինի - 1 հատ
- ջուր կամ կաթ - 1/2 բաժակ
1. Preheat տապակած տապակով ոչ փայտով ծածկույթների բարձր ջերմության վրա: Խառնել չոր բաղադրիչները միասին (ալյուր, շաքար, խմորիչ փոշի, սոդա, աղ) եւ մի կողմ դնել: 2. Առանձին ամանի մեջ ծեծել են ձվի, հունական յոգուրտը եւ հալված ձեթը: Ավելացնել չոր բաղադրիչները ձվի խառնուրդին եւ խառնել: 3. Ավելացնել grated zucchini եւ խառնել, մինչեւ այն հավասարապես տարածվում է խմոր ամբողջ ընթացքում: 4. Աստիճանաբար ավելացնել ջուրը կամ կաթը, մինչեւ խմորը հասնի ցանկալի հետեւողականությանը: Որքան ավելի շատ եք ավելացնում հեղուկը, ապա նոսրը կլինի բլիթները: 1/2 բաժակ բավական է, որ բլիթները չափավոր բարակ են: 5. 1/3 բաժակ խմոր բաժակ տապակի մեջ եւ անհրաժեշտության դեպքում նրբորեն մակարդակի լցնել: Ձիթապտղի տապակել մոտ 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Երբ տեսնում եք ծայրերի շուրջ փուչիկները, եկել է ժամանակն անցնել տապակած բանջարեղենը: Ավարտված բլիթներ, որոնք մատուցվում են կարագի եւ թխկի օշարակով:
Ծառայություններ `2