- շաքարավազ - 1/2 բաժակ (կարամել օշարակ)
- unsalted կարագ - 3 Արվեստ. գդալներ (կարամելի օշարակ)
- ծովային աղ - 2 փինջ (կարամելի օշարակ)
- հաստ սերուցք - 1/3 բաժակ (կարամելի օշարակ)
- հնդկացորենի ալյուր - 3 Արվեստ. գդալներ
- ալյուր - 3 Արվեստ. գդալներ
- շաքար - 1 ք. մի գդալ
- Ծովային աղ - 1/8 թեյի գդալ
- կաթ - 1/2 բաժակ
- մեծ ձու - 2 հատ
- unsalted կարագ - 3 Արվեստ. գդալներ
- փոշի շաքար, ցնցուղի համար - համտեսել (ցանկության դեպքում)
1. Կարամել օշարակ պատրաստել: Շաքարը ջերմաստիճանի միջին ջերմաստիճանում մոտ 1 լիտր մեծ կաթսայում: Խոհարար, խառնիչ, մինչեւ շաքարն ունի հաճելի պղնձի գույն: Ավելացնել ծովային աղ եւ կարագ: Ակտիվանալ մինչեւ նավթի հալեցումը: Կրճատել ջերմությունը եւ դանդաղ լցնել հաստ սերուցքով, անընդհատ բորբոքելով: Այս պահին սոուսը փրփուր է: Ծեծել մինչեւ սոուսը դառնում է համասեռ հետեւողականություն: 2. մի կողմ թողեք: Պատրաստ է սոուսը սառնարանում մինչեւ 1 շաբաթ պահել: Ծառայելուց առաջ նրբորեն ջերմացեք: 3. Դարձնել նրբաբլիթ: Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Օգտագործելով եգիպտացորեն, խառնել հնդկացորենի ալյուրը, ալյուրը, շաքարավազը, ծովային աղը, կաթն ու ձվերը մի ամանի մեջ: Հալեց կարագը տապակի մեջ, 30 սմ տրամագծով, նախընտրելի է չուգուն: Հալված յուղը հավասարապես տարածեց թավայի ամբողջ մակերեւույթին: 4. Խմորը խառնել տապակի մեջ եւ դնել ջեռոցում: Թխել 15-17 րոպե, մինչեւ նրբաբլիթը դառնում է դարչնագույն եւ փոքր ծռված է եզրեր: Նրբաբլիթը մի ուտեստի վրա դնել եւ շաղ տալ փոշի շաքարով (օգտագործվելիս) եւ թափել պատրաստված կարամելի օշարակից: 5. Նրբաբլիթը կտրեք կիսագունդ կամ շերտ, եւ անմիջապես ծառայեք:
Ծառայություններ `2-8