- եգիպտացորենի ալյուր - 11/2 բաժակ
- ալյուր - 1/2 բաժակ
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- մեծ աղ - 1 թեյի գդալ
- քերած պանիր - 1/2 բաժակ
- խիտ թակած թարմ կամ սառեցված եգիպտացորենի ձագեր - 2 բաժակ
- տաք ջուր - 0,75-1 Ապակի
- բուսական յուղ, տապակի համար - 4-6 Արվեստ: գդալներ
Խառնել եգիպտացորենի ալյուրից, ալյուրից, թխում փոշուց եւ աղից: Ավելացնել պանիր եւ եգիպտացորենի ձուլակտորներ: Միաժամանակ ավելացնել 1/4 բաժակ ջուր, խառնելով, մինչեւ խառնուրդը thickens. Հալվել 1/4 բաժակ կարագ, չոր տապակած տապի մեջ, միջին ջերմության վրա, 5 րոպե: Պատրաստված խմորից թխել բլիթներ, տապակել դրանք մինչեւ ոսկե դարչնագույն, 2-ից 4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Եթե խորոված պանիր արագորեն չորանում է, ավելացրեք ավելի շատ յուղ: Թույլ տալ, որ նավթի արտահոսք եւ ծառայի:
Ծառայություններ `8