- unswearened shortcake - 1 հատ
- ալյուր ալյուրի համար `3 պտղունց
- ճարպային կրեմ - 3 2/3 բաժակ
- շաքարավազ - 2/3 ապակի
- մեծ ձու - 4 հատ
- մեծ ձու ձվի դեղնուց `2 հատ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- մուգ ռոմ - 1/4 ապակի
- չամիչ - 1/4 բաժակ
- շաքար - 1/4 բաժակ
Խմորը դրեք թեթեւակի floured մակերեսին: Քաշեք 30 սմ տրամագծով եւ մոտ 6 մմ հաստությամբ շրջանակ: Խմորը դնում 22 սմ տրամագծի մեջ, կտրեց եզրերը: Խմորը սառնարանում մոտ 30 րոպե զովացրեք: Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Թխել մինչեւ եզրերը սկսում են ձեռք բերել ոսկե գույն, մոտ 15 րոպե: Ջեռոցի ջերմաստիճանը կրճատել մինչեւ 190 աստիճան: Թխել մինչեւ գունատ ոսկու գույնը, 15 րոպեից մինչեւ 20 րոպե: Թույլ տվեք սահել ցեմենտի վրա: Բաղադրություն 3 բաժակ սերուցք բերել միջին խաշում է եռալ: Հեռացնել ջերմությունից: Միեւնույն ժամանակ ծեծել է շաքարավազը, ձվերը, ձու ձվի ու աղը, մի գավաթ: Դանդաղորեն լցնել տաք սերուցք, մշտապես փաթաթել: Խոհարարը միջին ջերմության վրա, անընդհատ փայտե գդալով խառնելով, մինչեւ խառնուրդը խտացնի, 10-ից 12 րոպե: Ավելացնել rom. Հեռացրեք ջերմությունից, մի կողմ դրեք: Կազմակերպել չամիչները մի շերտով սառեցված կարկանդակի վրա: Մեղմորեն լցնել տաք կրքոտը: Թխել 25-30 րոպե: Թույլ տվեք սահել ցեմենտի վրա: Նախքան ծառայելը, կրկնակի կրեմ եւ շաքարավազի մնացած 2/3 բաժակները դրեք ամանի մեջ եւ բարձր արագությամբ խառնիչով ծեծեք: Ծառայել թխվածք հարած սերուցքով: Տորթը կարելի է պահել սառնարանում մինչեւ 3 օր:
Ծառայություններ `10